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郭文君個人表演

郭文君不僅精通菜品設計和廚房管理,還擅長使用天然草藥偷偷煲湯。他自己的“金蝌蚪面”已經獲得專利。他對粵菜、港菜和西餐都有很深的了解,他改良的西餐菜肴,如烤羊脊、Escola和蘿蔔汁烤雞等,深受食客歡迎,並多次成功接待重要的國家和外國友好人士。當世界文化遺產(ICOMOS)首席協調員亨利·布賴爾博士入住他負責的酒店時,他在飯後贊不絕口,並高興地題詞:“這是我在中國吃過的最好吃的菜,李波先生的烹飪是安陽歷史文化遺產中非常重要的壹部分。”,在國內外烹飪比賽中獲得多項金牌,並獲得最佳廚師、技術專家和亞洲最佳廚師等榮譽稱號。郭的技術得到了許多行業專家的稱贊。

郭文君卓越的廚藝、崇高的敬業精神和執著的追求,被中國企業文化促進會等6家部級單位聯合授予“中國商業創新傑出企業家”稱號。他還被邀請參加中央電視臺、上海電視臺、北京電視臺、河南電視臺、寧夏電視臺和甘肅電視臺等中國多家電視臺的專題報道和節目制作。他也是著名品牌美食節目的熱門特邀嘉賓。簡歷和圖片已收錄在名人相冊和廚師。《河南日報》多次在省級以上媒體報道,如《烹飪新秀、模範廚師》、《城市早報》的《用筆記本電腦打天下的男人》、《大河報》、《河南商報》、《中國企業文化》等。郭老師的成果被中宣部《中國改革先鋒報》和《人民日報》2000年版《中國經典名著選刊》收錄並獲得榮譽證書。在業內,《中國廚師》、《餐飲世界》、《名廚》、《美食之窗》、《東方美食》等頂級雜誌都有他的封面,他被業內稱為“封面專家”。郭還出版了《李波廚房集》的VCD光盤。這些材料和光盤已被用作餐飲業的教材,並被許多餐飲學院廣泛使用。其策劃的《廚房生產經營曲線分析圖》、《廚房生產經營分析表》、《原材料日常采購及漲跌表》、《蔬菜香精銷售正字書》等方案,撰寫的《酒店經營分析與成本控制及前廳後廚協調》等論文多次在專業期刊發表,被多家星級酒店廣泛采用。他的原創歌曲《愛在每壹個季節》、《我愛妳的菜》、《烹飪的壹生》等都是他對美食的熱愛。

郭文軍目前管理的廚房已於2006年8月6日正式通過ISO9000國際質量管理體系認證,實現了標準化的廚房管理模式,並建立了中國廚師網站,為中國廚房行業的發展做出了巨大貢獻。由於他在該行業的傑出成就,他曾多次在人民大會堂受到布赫、王文淵、成思危等國家領導人的接見。