無論是溫州的糯米飯，還是嘉興的大肉粽，亦或是寧波的麻心湯圓，每壹口都是味蕾上的魂牽夢繞。如果是夜市是關閉濾鏡的真實人間，那麽早餐就是還未梳妝打扮的素顏模樣。今天咱們打卡壹下浙江的早餐，看壹下到底有多“瓷實”。相信我看完後妳也會覺得，廣州早茶也不過如此嘛……
杭州，當地的早餐五花八門，這裏聚集著國內很多省市的經典小吃，但杭州人獨愛面食。尤其是，壹碗熱氣騰騰的片兒川端上桌，那絕對是對早餐最好的尊重。面滑湯濃，肉片鮮嫩，筍菜爽口，壹口就能把老饕穩穩拿捏住。
建德豆腐包，剛出爐的包子十八個褶，皮兒被橙紅的湯汁浸染，光看著就有不甘寂寞的熱情撲面而來。當然，餡料是它的靈魂。松軟的面皮包裹著鮮香的豆腐餡，看似平淡無奇，實則吃起來絕非等閑之輩。
寧波，倉橋面結面的面結皮薄肉多，肉餡就跟湯包壹樣，入口即化，壹些外地人專程來打卡。再就是寧波湯圓，據說在寧波壹言不合就吃湯圓，顏色潔白，香甜軟糯，吃了還想吃。
還有寧波早餐的代名詞—大油餅，絕對是妥妥的早餐“神器”，裹上剛炸好的油條，再刷點醬，壹口下去鹹香松脆，令人回味無窮；還有寧波“四大金剛”，大餅，油條，粢飯，豆漿，絕對是寧波的老底子早餐盛宴。
溫州，糯米飯絕對是每個溫州人心中的“朱砂痣”。蒸得透透的米飯上，撒上酥脆的油條碎和肉松，再來壹勺香菇肉末汁，再根據自己的口味適當添加榨菜或鹹蛋黃，撒點蔥花，壹口下肚，鮮美無比。
到了溫州壹定要嘗壹下早餐的主打，溫州米面配上肉末和香蔥，再來點古早味的辣椒醬，妥妥的當地人吃法。當然還有當地人引以為傲的餛飩，瘦肉丸……光想想就口水直流了。
嘉興，以江南細膩生活著稱的嘉興人，早餐是從壹個熱氣騰騰的肉粽子開始的。野生的伏箬做粽皮，牢牢裹住可鹽可甜的餡料。肉香與稻香交織在壹起，入口肥而不膩，可以吃出東坡肉的味道。當然還有蘸著香醋和辣醬壹起吃的燒麥；桐鄉阿能面，湯緊、味甜、料鮮，稱其為嘉興面界的“扛把子”壹點不為過。
湖州，提起湖州的早餐，就不得不提周生記餛飩，湖州人最愛的餛飩配雞爪，軟糯不失嚼勁的雞爪，搭配上熱乎乎的餛飩，別有壹番滋味。千張包子，韌勁十足，再加上特制的餡料，配上壹碗綠豆粉，賊爽；有人說湖州人的錢都是吃光的，的確湖州的美食實在是太多了。生煎，粢米飯，大包子，湯包，幹挑面等等。
紹興，紹興的特色是豆腐年糕，在當地常年被列為早餐行列，它最大的不同就是帶湯，壹般都是先炒後煮，年糕吸收了足夠的湯汁，非常好吃。
嵊州小籠包，嵊州人稱小籠包為小籠饅頭，面皮裏面包裹著沈甸甸的餡料，稍壹夾，湯汁便流淌出來，想不吃撐都難。還有紹興的特色面餑餑，攤好的面皮，塗抹上甜醬，再來壹根酥脆的油條，雞蛋，榨菜，蔥花，趁熱吃上壹口，那叫壹個舒坦。