唐山麻糖起源於明朝萬歷（1557年）年間，在當時已制作經銷，已有四百多年的歷史。經配料、和面、搟片、清面放片、剁塊、炸制、燒漿等制作工藝，其色澤新鮮，呈淡黃色，片薄如紙，形似花朵，清脆香甜。作為唐山正宗麻糖的生產企業——唐山市新新麻糖廠，更是以其獨特生產工藝，悠久的歷史而聞名，其生產的“新新”蜂蜜麻糖，有著“麻糖大王”之美譽 ，行銷全國各地，深受廣大消費者喜愛。唐山市新新麻糖廠的前身為成立於上世紀初的新新公司，當時的新新公司專門生產經營蜂蜜麻糖，“新新麻糖”這個老字號壹直延續至今，已有百余年的歷史。京東板栗
果殼色澤鮮亮，殼內澀皮易剝，果仁淡黃，肉質細膩，品味甘甜香脆，尤以糖炒後更為可口。京東板栗營養豐富，含蛋白質10.7%、脂肪7.4%、糖10-20%、澱粉60%，並含多種維生素和脂肪酸等，具有養胃、健脾、補肝強身作用。又由於其含有大量易吸收的可溶性糖，亦是老弱嬰幼的滋補佳品。海產品
唐山海岸線長170公裏，海岸平直，水深較淺，潮間帶寬，淡水河口十余處，形成了重要的經濟魚類及甲殼類動物產卵場和索餌場。對蝦、毛蝦、海蟹、蚶子、海米及各種魚類是唐山沿海的特產。唐山酥糖
擁有上百年歷史,與唐山麻糖齊名.此產品用大米,麥子等糧食作物,以 純手工的方式熬成糖稀,再加入純花生粉精制而成.色澤金黃,大小象10厘米長的金條. 入口非常香甜酥脆,余香沁人心脾.且營養豐富,連沒牙的老人和小孩也極愛食用.唐山棋子燒餅
因狀如小鼓、個似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，裏外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便於保存。
義盛永熏雞主打：膘肥健壯的活雞，重量在500克以上工藝：將宰殺的活雞，去血、去毛、去內臟，再用水洗幹凈後擱置瀝幹水，然後將雞的形狀稍做整理，按照大小依次放入鍋內，並加入適當的花椒、桂皮等調料，用特制的湯煮，鹵煮時要求湯要漫過雞身，先用大火燒至沸騰，再用小火慢慢燉至雞肉熟爛。接下來將煮熟的雞放入事先烘熱的熏鍋裏，並加入適量白糖進行熏制，待熏制好了以後，塗上壹定的香油到熏雞上，即可食用。特點：肉色紅潤、酥而有味、芳香四溢、回味悠長。
唐山蝦醬蝦醬又名蝦糕。它是以各種小鮮蝦加鹽發酵後，經磨細制成的壹種粘稠狀醬。我國沿海凡產小蝦地區均能生產。以河北唐山、山東惠民、羊角溝、浙江和廣東出產最多，每年5～10月為生產加工時期。以河北唐山、滄州加工的蝦醬質量較高，壹般作調味用。產品質量：蝦醬的形狀略似甜醬，分壹、二、三等。色紅黃鮮明，質細味純香，鹽足，含水分少，具有蝦類的特有鮮味，無蟲，無臭味者為佳。唐山、滄州產品質量最好。有的加工時混入小蟹、小蛤等，影響質量，顏色多是灰黃色，也不鮮明。食用方法：蝦醬壹般作為調味使用。放入各種鮮菜內、肉內食用，味道最鮮美。吃湯面加入少許蝦醬，則別具鮮味。也可生吃，也可蒸壹下作菜肴吃。保管方法：宜用缸盛裝，亦可用木桶裝。必須嚴密封口，防止雨淋和沾生水。存放陰涼通風處。開缸取貨和零售後，都要及時加蓋，防止蒼蠅叮爬、汙染、生蛆、生蟲、發黴變質。如發現有翻泡現象尚未變質時，及時加少許白酒，密封保存。如已翻泡變質和有臭味者，不能作為食用。有些地區喜歡生食，更要註意防止汙染。醬汁瓦塊魚 河北風味包括三大流派,冀中南派、宮廷塞外派、京東沿海派。京東派以唐山為主,以烹制鮮活海產原料見長。特點是原料豐富，刀工細膩，口味清鮮，講究清油抱芡，菜品配以精美的唐山瓷盛器，別具風格。