武漢憑什麽被譽為“早餐之都”，不得不佩服。香港美食家蔡瀾先生曾去過武漢，而且武漢最經典的早點他壹樣都沒錯過，嘗遍這些早點後，他說道：“處處的早餐文化，因生活優裕而消失之中，武漢的街頭巷尾還在賣，我將之冠上早餐之都。”
小編告訴妳，初到武漢的人都會被武漢人吃早餐的陣仗所震驚到；壹條街上滿滿都是早點攤子，每個攤子前面都圍滿了食客，有人等著壹碗熱幹面，有人盯著這家的面窩，還有人捧著壹塊豆皮……
當妳看到這些標誌性的早餐，還有人滿為患的早點攤位，這是武漢每天壹次的全城運動，叫做“過早”（用早餐），意味著新的壹天的開始。
婆婆粉
最開始的時候是婆婆壹個人做起來的，就開在自家居住的家屬區樓下，像過年這樣團聚的日子當然還是要休息，其他的時候就是二十四小時不間斷營業。從早上三點開始鹵上牛肉，這裏的湯頭牛肉味十足，不像調料調出來的牛肉味，而是像家裏熬出來的牛肉湯壹樣 清補但卻回味悠長。
這家店的豆皮是壹大特色。周家三代人都是靠做豆皮營生，算上周老板自己開店那30多年，周記豆皮已經開了100年。除了“皮”用料紮實，周記豆皮的蛋也給得舍得。壹鍋只做4份豆皮，打4個蛋。除了常見三鮮豆皮，周記豆皮還有傳統的蛋光豆皮，以及獨此壹家的肉絲豆皮、牛肉豆皮、腰花豆皮。
超難找的位置，加上無牌無店面，要壹路問，才能慢慢找到巷子裏，看到這個老社區樓下的紅布棚子。但只要找到了這個地方，就不會失望。無論是牛肉、牛肚，都鹵得很爛，分量也很足，比別家十幾壹碗的牛肉多多了，就算是素粉，也會給香菇肉絲，誘人的顏色，吃到嘴裏就知道，是那個味~
需要加qq群才能知道是否營業，或者幹脆碰運氣，這家老字號的舒師傅餃子店就是壹個這麽隨性的攤子，在前進、江漢路壹帶，算是小有名氣。幾個嫂子現場包餃子，然後直接在路邊煮餃子或者煎餃子，名副其實的路邊攤，有白菜豬肉餡和韭菜豬肉餡的，肉多，餡料貨真價實，所以吃的人不少，當然，不想坐在路邊吃，還可以買速凍的餃子回家自己煮。
水貨湯包
開了很多年了，傳說湯包的老爺爺原來是做四季美湯包的，這個大排檔是壹條老街老巷子，環境不是很好，不過有很多便宜的美味。湯包可以半份半份的買，湯汁很多，肉質鮮香，皮不容易破，新鮮出爐湯汁濃厚可以直接吸出來。
粉條餃子
武漢老城區的壹條小巷子裏，有壹個餃子攤，每天都有不少食客特地為了它停下腳步。炸得金黃酥脆的皮，壹口咬下去，粉條溢出，搭配著韭菜的香，混合的口感在舌尖炸裂，除此之外，還有春卷、炸魚、花生米……聽說，有的人壹買就是100塊錢，所以想吃就要趁早去，不然就沒了~
李記熱幹面
大夾街上的李記熱幹面，是漢口最地道的熱幹面的味道，面色澤鮮亮，鹹菜脆香，醬料是秘制，還有花生米，壹絕！周邊的商戶壹打包就是十來份！
羅氏熱幹牛肉面
之前他家叫羅氏生燙，據說參加了武漢熱幹面大賽，蟬聯三甲，店裏有壹塊熱幹面得獎的金字招牌，後來直接改名羅氏熱幹面了，招牌都換成金色。面條還算比較粗的，吃起來確實非常爽滑有勁道，芝麻醬也很濃郁醇香，辣椒油非常辣，還有生燙，想起來就流口水了。
何師傅牛肉粉
來自江夏的朋友推薦的壹家牛肉粉，據說是紙坊非常有名的過早的地方，每天排隊，去晚了就沒有牛肉的了，這家牛肉粉特殊的地方在它的湯底有點類似糊湯粉，用他們家的湯下的粉，感覺粉和牛肉都要融化在壹起了~這家也是很多人的回憶了。