壹、金針菇嫩豆腐
料汁:1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺澱粉、少量代糖、1勺辣椒面、適量水，攪拌均勻；
步驟:
1，食材準備（金針菇、嫩豆腐）；
2、少油大蒜不辣和清炒；
3.倒入百合結豆腐；
4.倒入果汁；
5.攪拌均勻後燉5分鐘。
6、撒上香菜，出鍋。
二、白菜豆腐煲
料汁:兩勺醬油、壹勺蠔油、壹勺澱粉和壹碗水；
步驟:
1.豆腐兩面用少油煎至金黃；
2.少油少蒜炒白菜梗；
3.倒入白菜葉、木耳、豆腐和火腿片；
4.倒入料汁煮8分鐘；
5、大火收汁吃！
第三，西葫蘆炒雞蛋
料汁:耗油壹勺，醬油兩勺，澱粉壹勺，水適量；
步驟:
1，西葫蘆切片；
2.用少油將雞蛋炒熟後撈出；
3、少油大蒜不炒後倒入八個西葫蘆煸炒會；
4.將雞蛋倒入料汁中；
5、燜煮壹會兒，翻炒，並在火上收汁。
第四，雞腿白菜煲
步驟:
1.雞腿切丁，加入1勺胡椒粉、料酒和少許鹽腌制15分鐘；
2.將娃娃盤切成塊；
3、少油炒香蔥和大蒜；
4、加入雞腿炒變色；
5.加入娃娃盤翻炒至變軟；
6、加入1生抽、蠔油、鹽攪拌均勻。
五、油炸蕎麥面
醬汁:兩勺生抽、壹勺老抽、壹勺蠔油和壹勺澱粉，拌勻；
步驟:
1，小麥面煮熟撈出過涼水；
2.用少油將雞蛋炒熟後撈出；
3.蒜末少油爆香，倒入青椒和大蒜翻炒斷生；
4.倒入小麥粉和果汁；
5.加入雞蛋和大蒜；
6、翻炒均勻。
六、蘑菇滑雞
步驟:
1、去骨雞腿，切成小塊，加入1勺澱粉、1勺料酒、1勺醬油加少許鹽，抓勻腌制30分鐘；
2.香菇切成小塊；
3.將油倒入雞肉中，煎至表面金黃。
4.在熱油中煸炒大蒜，不要倒入蘑菇；
5.倒入炒好的雞肉，加入1勺醬油、油和小米辣；
6、翻炒均勻撒上蔥花即可。
七、胡蘿蔔蛋糕
步驟:
1，胡蘿蔔和黃瓜切絲；
2.打入雞蛋；
3.加入適量的鹽和黑胡椒；
4.攪拌均勻；
5、少油小火慢炒；
6、再加上番茄醬！
八、蘑菇滑蛋
步驟:
1.口蘑切片，雞蛋拌勻；
2.用少油將雞蛋炒熟後撈出；
3.將少油的大蒜倒入香菇中，在香菇爆香前炒出香菇水；
4.將壹勺雞蛋倒入醬油中；
5、壹勺蠔油和少許黑胡椒粉；
6.翻炒均勻後撒上蔥花即可。
九、青椒雞胸肉
醬汁:1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、1勺澱粉、適量鹽和黑胡椒，攪拌均勻（用於腌制）；
步驟:
1，準備食材（青椒、雞胸肉）；
2.雞胸肉切片，腌制5分鐘；
3、少油大蒜不炒；
4.雞胸肉翻炒；
5.倒入青椒絲，加入少許鹽；
6、翻炒均勻。