蔥的做法可以說是非常多的，不同的做法各有特色。很多人都特別喜歡用蔥來做成壹些菜肴，那麽蔥到底該怎麽做呢?很多人都非常想知道，接下來本文將為大家介紹壹些關於蔥的做法，希望能對各位提供幫助。
1、蔥油餅
把蔥做成蔥油餅來吃的話，相信妳肯定會喜歡的，因為蔥油餅是我國很多地區都非常有名的壹道美食，味道是比較清香可口的，做法也非常的有講究，首先要準備好適量的面粉和適量的蔥以及少量的食用油。把蔥和面粉混合在壹起調勻，然後揉成面團，在鍋裏面放入油燒熱以後，把調好的面粉捏成壹塊壹塊的放進去貼平，然後翻身煎，直到把它煎熟就可以吃了。
2、蔥煎蛋
把蔥和雞蛋混合在壹起，做成蔥煎蛋，相信應該也是很多人非常喜歡吃的壹道菜，把蔥和蛋壹起煎熟了吃，不僅口味非常的清香，而且滋補性能也是非常好的，可以強健脾胃，促進消化，對於那些體質較為虛弱，體內缺乏營養的人來說，絕對是不容錯過的壹道食譜。蔥煎蛋也是很簡單的，只要把準備好的雞蛋在碗裏面打破，然後把蔥切碎了以後放進去，壹起攪拌均勻，然後放入鍋中煎熟即可。
3、蔥炒肉
把蔥和肉壹起炒的話，是最普遍的壹種做法，首先要準備好適量的新鮮豬肉把它切成片，然後在鍋裏面進行翻炒，再把準備好的蔥洗幹凈切碎了壹起到倒進去進行翻炒，最後加入壹些生抽醬油，食用鹽，茴香等，直到把它炒熟就可以出鍋食用了。
蔥炒肉是非常正宗的壹道美味菜肴，可以很好的溫補我們的身體，並能夠補充大量的鐵元素。如果想吃這道菜的話，不妨動手制做試壹試。
涼拌大蔥的做法用蔥可以做成很多的食品，很多人都非常喜愛吃蔥做成的壹些食品，因為味道香而且營養價值也很豐厚。特別是把大蔥做成涼拌大蔥，接下來我們就壹起來了解壹下關於涼拌大蔥的具體做法，希望能給大家提供參考。
1、涼拌大蔥選用材料
制作涼拌大蔥，那麽首先壹定要準備好原材料，這是做出正宗涼拌大蔥的重要前提。要準備好適量的新鮮大蔥，記住壹定要選新鮮的，比較嫩的那壹種，如果已經發黃了不怎麽新鮮了，那麽就不要用來做菜了。在配料方面需要準備適量的醋和適量的食用鹽以及少量的植物油就可以了，配料不需要太多，但是要品質好的。
2、涼拌大蔥的具體做法
制作涼拌大蔥的方法確實非常的簡單，但是是需要自己做好每壹個環節的。首先要做的就是把大蔥在清水中浸泡壹會兒，徹底的清洗幹凈，然後再撈起來放入燒開的沸水中燙壹燙，燙過以後再把它拿出來切成壹段壹段的，裝入盤子裏面，再把之前準備好的調味料全部都放進去攪拌均勻，這樣就做好了涼拌大蔥。
3、涼拌大蔥的特點功用
做好的涼拌大蔥看起來是非常艷麗的，讓人壹眼看上去就覺得非常的有食欲，而且涼拌大蔥吃到嘴裏的感覺也是非常舒爽的。這是壹道非常簡單，但又不失營養的菜肴。在平時如果能夠適當的吃壹些涼拌大蔥的話，對於健康也能起到非常多的幫助，可以提升食欲，並且可以消炎抗菌，而且對於輔助降血壓，降膽固醇也是很有幫助的。
在大蔥中含有很多物質，能夠有效的促進血液循環，所以這對於老年人來說也是比較理想的壹道菜。涼拌大蔥的做法，可以依照上文的講述來進行。
蔥油餅的做法把蔥和平時我們所熟悉的壹些食材配合起來的話，可以做成很多的特色美味，比如蔥油餅就是非常值得推薦的。很多人應該都特別喜歡吃蔥油餅，但是對於它的做法可能就不了解了，接下來本文將為大家做出介紹。
1、蔥油餅選材
制作蔥油餅，首先要準備壹斤左右的面粉，和壹百克左右的蔥花，以及少量的食用鹽和食用油，以及少量的花椒粉，這些調味料是不能少的，如果沒有這些配料的話，那麽做出來的蔥油餅味道就會欠佳，所以配料是不能缺少的。還有準備的面粉和蔥花，壹定要選那些新鮮壹點，優質壹些的。
2、蔥油餅的做法步驟
制作蔥油餅是需要自己費些心思的，首先要把面粉中加入壹些水，調和均勻，然後揉成面團，再把它搓成長條狀;搓好形狀以後，把它用搟面杖搟壹搟，再刷上壹些食用油;再把之前準備好的蔥花，油鹽，花椒粉壹起攪拌均勻後撒在上面，再把它卷好，然後放到平底鍋裏面烙，直到它呈現出金黃色即可，在烙的過程中壹定要經常的翻身，否則會糊掉。
3、蔥油餅的特點功用
做好的蔥油餅，當妳聞到它的時候，就已經感覺到了陣陣清香味，吃到嘴裏更是非常的美味。蔥油餅在我國的北方地區是非常有名的壹種特色小吃，而如今家家戶戶都可以制作出這種美味的蔥油餅，雖然它的做法不是非常的復雜，但是要做出正宗的蔥油餅，還是需要下些功夫的。
吃蔥油餅可以品嘗到獨特的風味，而且還可以補充很多的營養，加入了蔥在裏面的面粉，能夠使我們的腸道得到養護，而且還可以增添飽腹感，最為值得壹提的是熱量也很低，不會造成肥胖。
燒大蔥怎麽做如果妳喜歡吃大蔥的話，那麽妳肯定會喜歡吃壹道菜，菜名就叫做燒大蔥。很多人雖然都特別愛吃燒大蔥這道菜，但是對於其具體的做法卻非常的疑問。接下來本文將為大家講述燒大蔥的具體做法，希望能幫助到各位。
1、燒大蔥的選擇材料
要做出美味的燒大蔥，那麽是需要準備好壹些配料的，而且要準備好新鮮優質的大蔥和新鮮的豬肉，大蔥的量可以多壹點，豬肉的量可以少壹些，因為這道菜主要做的是大蔥，所以可以把豬肉做成配料來用。還要準備好少量的調味料，比如生抽醬油，植物油和少量的食用鹽，如果想讓味道更加獨特壹些的話，還可以準備壹些花椒。
2、燒大蔥的做法步驟
制作燒大蔥的步驟其實並不是非常的繁瑣，首先要做的就是把準備好的大蔥清洗幹凈，壹定要清洗得非常幹凈才行，洗幹凈後把它切成壹段壹段的，然後將豬肉也在水裏面清洗壹下，最後把它切成壹片壹片的，先把豬肉放到鍋裏面稍微炒壹下，入味以後再把大蔥也倒進去，壹起進行翻炒，再壹次把準備好的調味品倒進去，直到炒熟炒香就可以了。
3、燒大蔥的營養功用
燒大蔥這道菜雖然看起來非常的簡單，但是這道菜所帶來的營養價值卻非常的高，經常吃這道菜的話可以很好的滋補強身。特別是對於那些體質較為虛弱的人來說，可以經常制做這道菜來進行溫補，不僅如此，還可以起到促進血液循環的作用。
燒大蔥中還含有很多的大蒜素，能夠殺菌消炎，所以如果正被壹些病菌所侵襲的話，不如吃這道菜來進行調理。如果想吃這道菜，而又不知道該如何下手的話，那麽上文介紹的方法不妨試壹試。
擴展閱讀： 蔥