文/喬平
人這壹生，短暫的百十年而已，該如何度過？有的人說為了養家糊口疲憊壹生，有的人是紙醉金迷享樂壹生，還有的人是為了追求夢想奮鬥壹生。大多數人羨慕功成名就，認為只有那樣，才算得上此生的成功，而自己總是各種不如意，各種不如人，於是，總把自己安放在壹個沒有色彩世界裏。
其實，真正成功的人，他們的功名成就總伴隨著多彩有趣的生活。 他們懂得人生就是百味瓶，人生就是由瓶中的萬千風味組成。 蔡瀾先生曾說：人生苦短，萬壽無疆是不能指望的了，不如活得有趣點，做個俗人挺好，樂得逍遙。
《萬千風味，都是人生》這本書，***收錄了蔡瀾先生的26篇隨筆散文。在書中，壹碗白飯、壹盞濃湯、壹杯香茶、壹壺清酒，都能化身他筆下活色生香的主角；壹場小疾、壹次理發、壹日會友、壹幅行草，都能組成蔡瀾先生那娓娓道來的故事。
作者蔡瀾，被人們認識最多的是“食神”，很多人是因為他前些年做《舌尖上的中國》總顧問才知曉的。但是，他的成功並不只是吃，沒有過人的才華，怎麽能成為香港四大才子之壹？
“見識廣博，琴棋書畫、酒色財氣、吃喝嫖賭、文學電影，什麽都懂。於電影、詩詞、書法、金石、飲食之道，更可說是第壹流的通達。”這是金庸對他的評價。
福建東南衛視拍《味解之謎》時，王聖誌首先想到了蔡瀾先生，想邀請他來做主考官。蔡瀾聽說這檔節目要去鄉下拍，壹想到鄉下會被蚊子追趕的情景，便壹口回絕了。可當王聖誌提到了壹種叫做下廩羊肉湯的美食，告訴他下廩羊是壹種專吃海草的羊，是他從來沒有吃過的，他便瞬間動了心。他說：
蔡瀾就是這樣的性格，雖然有些事情很難讓他接受，但只要提起他的興趣，就壹定要去嘗試壹下。這是不是有點像不懂權衡利弊的小孩壹樣可愛和有趣？
於蔡瀾而言，只要是生活，沒有哪壹樣不引發他的興趣的，琴棋書畫，吃吃喝喝玩玩都是他的愛好。
他曾說， 年輕人的迷惘，就在於沒有興趣愛好，不知道自己喜歡什麽，也不知道自己不喜歡什麽。如果對壹種興趣研究再研究，哪有時間寂寞和無聊，哪有心情來迷惘？興趣來了，壹路研究下去，知識拓寬了，執行力也提升了，還能把興趣發展成壹種事業，何來煩惱？
可以說， 蔡瀾的壹生都在努力嘗試，在香港電影最輝煌的時候做監制，在圖書最暢銷的時候出書，美食家、專欄作家、節目主持人、商人，他都壹壹嘗試，玩得風聲水起。“香港四大才子”，其他三位有人作古有人安享晚年，但只有蔡瀾壹人繼續成為了二十壹世紀的新寵，到處活躍著他的身影，這與他的性格不無關系。
當蔡瀾終於在福建喝到了他夢幻中的下廩羊肉湯後，他與酒店餐廳的羊肉湯比較：
聽聽這話，哪像壹個古稀老人之言？蔡瀾老人居然還把這樣孩子氣的話寫在書裏昭告天下。也許，這種純真坦誠的可愛，恰恰表現出了他有能力嫻熟地駕馭生活，而不是被生活駕馭的能力。難怪被人說“蔡瀾是活得最瀟灑的人”。
這樣的描述，看上去有點不務正業，不思進取。但在這些點到為止的只言片語中，是不是也透著些許人生真諦和哲理感悟呢？
平凡的壹個雞蛋就是人生，就跟我們的生命壹樣，普普通通的生活也能活成豐富多彩的模樣。
讀著****蔡瀾先生專註於美食，美景，美人的流暢分享，是不是讓人感覺到他的生活總是那麽美好？實際上，我們的生活****有****何嘗不是呢？只是我們比蔡瀾先生少了壹些欣賞和體驗能力罷了。
讀到《手杖的收藏》壹篇，才發現蔡瀾先生還有收藏手杖的愛好。
吸煙工具手杖、望遠鏡手杖、攝影機手杖、八音盒手杖、燭光手杖、寫字畫畫手杖.....原來，手杖的世界都有這麽精彩，真是讓人開眼。
妳聽這口氣，是不是多少有點阿Q精神？辦完壹件事，總是想著自己已經賺到，從不為自己找不痛快。對於生活中的壹些小確幸，蔡先生總是看得很重，從來不讓更大的憂慮蓋過這些小小的快樂。
壹次到澳大利亞吃牛扒，蔡瀾寫道：
懂得從不同角度看問題，以幽默的方式應對生活的小小不愉快，壹切煩惱就會變得不那麽重要。
正如蔡瀾先生所說： “跟整個宇宙相比，人生不過壹個剎那，凡事不要那麽糾結，只問快不快樂。” 我們精心打磨生活，生活就會給我們回饋溫馨和芬芳。妳對生活的態度，決定了生活給妳帶來什麽。
書中最常見的詞就是“已值回程價”、“已值此行”，但很多時候，這麽說只是因為壹盞茶、壹杯湯，或壹根小小的手杖。
妳看，蔡瀾這樣的人，就像壹個專門收集快樂的孩子，為了這些小小的快樂，付出再多也無怨無悔。
《萬千風味，都是人生》這本書的文字十分簡單，沒有太多美妙的形容詞和浮誇的贊美，更沒有那種“我吃遍天下，我很牛”的優越感，他就是很簡單的把自己對那道菜的感覺寫出來，僅此而已。
認真吃飯，用心生活，留在舌尖的不只是美食的味道，還有生活的味道。 這就是這本書給我留下的最深印象。
簡單看，書中寫的不過是壹些吃喝玩樂的隨筆，但每壹篇文章中都透著人生的煙火氣，每壹種美食和每壹段生活，都是我們的人生。生活不需要太多高大上的道理，只需要永遠保持壹顆熱愛它的心，去擁抱、去體驗它就足夠了。
最後，還想提壹句，這本書的印刷很精美，我尤為喜歡書中的插畫，每壹篇故事，都有獨特的手繪彩圖，讀這樣的書非常享受。
在閑散的午後，沏上壹壺茶，懶懶的拿起這本書，跟著蔡瀾先生周遊世界，品嘗美食，談談生活，悟悟人生，挺好。