有人說如果世界上有壹本書叫做《英國人教妳做飯》，裏面將會是壹片空白。
還有人畫了壹幅漫畫，裏面畫了法國、德國、意大利和英國的人們在餐前會說什麽。前三個國家說的都是“好美味！”，只有英國人說的是，"Never mind"， 就這樣吧...
雖然客觀地說，英國本土也有壹些美食，但這並不能掩蓋那些把色香味都巧妙避開的菜。
比如下面這些：
從桌布的紅格子就能看出來，這道菜來自蘇格蘭，據說它還是蘇格蘭的“國菜”。
這道菜是用羊胃、羊心、羊肺、羊肝等制作而成，單從食材來看，它的味道應該比長相還惡心。
這讓人如何下嘴...
英文叫做Black pudding，翻譯過來是黑布丁。主要成分為動物的血，還混入了壹些肉和脂肪。
隔著屏幕我都聞到了血腥味...
可以把這道菜理解成是牛肉和腰子餡兒的月餅，因為它是把這些餡料加到酥皮餅裏用烤箱烤制而成的。
是誰說英國人不吃動物內臟的？站出來！
他們吃起內臟來中國人都害怕好嗎！
這道菜算是英國黑暗料理的top one了，近些年來被黑得夠慘。英文叫Stargazy pie，大家壹定要記住，如果將來在英國某個小館裏看到它，千萬別被這個小清新的名字迷惑住！
這道菜的特色就是魚頭和魚尾要露出來，45度角仰望星空。據說這樣不僅造型“好看”，還可以讓烤出來的魚油流回派裏。
魚的腥味流回派裏就那麽好麽...
不得不佩服英國人思路清奇，望著這壹對對的死魚眼睛，居然還能想出“45度角仰望星空”這麽郭敬明的事情。
這道菜在英國已經很有歷史了，起源於18世紀，最早出現在倫敦東區。
將鰻魚片放入鍋中，加醋煮熟。在煮鰻魚時，魚體內的膠質會使得湯逐漸凝稠，就形成現在妳看到的鰻魚凍。
看起來就很酸爽，味道更酸爽。我覺得還不如直接吃鰻魚刺身更好下咽壹些...
這道菜比起前面那些稍稍不那麽辣眼睛了，但它也有他的獨特之處——裏面居然有壹整顆檸檬！
很好奇英國人為什麽要金屋藏嬌，把檸檬放進布丁，隔著厚厚的皮難道也能滲出檸檬香嗎？人們又會怎樣處置這個檸檬，是幹嚼還是拿出來切片泡水？
英國的“美食”總是讓人百思不得其解，感覺英國人最擅長的就是用最上好的食材做出難吃的飯菜。
雖然這些英國的黑暗料理看起來都很惡心，但是大家也不要對英國菜太失望。畢竟他們也有壹些正常的菜：
比如說炸鱈魚和薯條、炸鰩魚和薯條、炸鰈魚和薯條，選擇也是很多...