不是第壹次做甜酒了，但很遺憾，此次甜酒做的不怎麽成功。
目前為止，我壹***做了三次甜酒。
第壹次做甜酒是在幾年前的夏天，淘寶買的甜酒曲，壹板壹眼完全照著賣家的說明書做的。很成功，酒水清亮且量多，酒糟吃起來也香甜爽口。
第二次做甜酒是在去年冬天，沒有看說明書，憑著少的可憐的經驗和記憶想當然做的。很失敗，糯米飯蒸的過熟，且用的蒸格布有油。結果是酒水很少，且酒糟有些發酸。
第三次也就是這壹次，小夥子放假之際，找出說明書，粗略看了看，立刻動手。過程中飯煮的有些硬，拌酒曲時水放的有些少。馬馬虎虎的結果就是不怎麽成功，酒水雖清亮卻量少，酒糟吃起來雖也香甜但有些幹硬。
前面說了，此次做甜酒是在張勝萍大哥的影響下。
為什麽會受他的影響呢？
三個月前我為了養成微習慣，進了壹個輕斷食踐行微信群，群主就是張勝萍大哥。
此群人數不多，但卻消息多多。有張勝萍大哥及群友們的每日踐行及反饋，也有方方面面的生活分享。其中，自然有張勝萍大哥的美食分享。
張大哥做了雞蛋羹，顏值杠杠的；張大哥種了豆芽，成功了；張大哥自己在家做豆腐，成功了；張大哥做了好多次大饃，越來越成功……
大哥說:“大家有興趣啊，有空的話都可以自己做壹做，自己動手，豐衣足食，自己動手做出來的東西啊，格外好吃…”
說實話，自從孩子上大學，我幾乎不怎麽做飯。先生在家就先生做，先生不在家我就吃食堂或快餐。但身為中年女性，很少有完全不進廚房的，我也不例外，其中自然也會有美好體驗。事實上，如若用心，妳會發現，過程中的期盼和成功後的喜悅以及最後美食的享用，無不美好。
張大哥壹次次的分享，成功地激發了我對廚房的美好向往。想著孩子放假回家，我做不了復雜的午餐，至少可以做壹做早餐，因而有了這次的動手做甜酒。
可是，為什麽，張大哥壹個四五十歲的大男人，做起美食來，是壹次次的成功，而我身為本該更具廚藝天賦的女性卻常常失敗呢？
回顧群消息，答案昭然若揭——細節決定成敗！
大哥說:“這個豆芽還不錯吧？”“剛剛學的”“小紅書上”“我稱了壹下，原先是100克，現在是300克整，整整是兩倍三倍，100克變成300克了。”
大哥說:“今天晚上學著蒸饅頭”，然後小紅書上線，過程實圖上線……“發了三個小時，發好以後，好好揉揉，團成饅頭以後再發半個小時左右，再蒸”，小紅書再次上線……
大哥做手搟面，300克面粉加水加上鹽，加上什麽之類的面部，最後做了460克。
大哥輕斷食，某天說:“這次應該是執行的最嚴格的壹次，因為真的只吃了600大卡不到啊，以前都是700多，800多，1000以下吧，1000以下。”“今天晚上嚴重超標了，528克蘿蔔卷子，255克蘿蔔餡子”。
壹次次的看到大哥的這些數據，我也曾腹誹:“這也太過精細了吧？有必要嗎？”
大哥又成功地做了甜酒，然後做酒釀饅頭，壹如既往，上秤“500克面粉，400克酒釀”。
這壹次，我沒有腹誹，而是嘆服！
看到這裏，或許妳會說，美食而已，做不好有多大的關系，還細節決定成敗，未免過於小題大做。
不巧，此次高考分數公布後，壹則零分英語的消息令人嘆息。究其零分的原因，只不過是壹個小小的細節造成。
說到註重細節，著名的“空城計”就是典型的例子。
甚至有著名企業管理專家著書《細節決定成敗》，可見其之重要。
願我們生活中養成註重細節的習慣，相信日子久了，必將收獲更好的自己。
恰如甜酒釀，如若註意細節，按照說明操作，時候到了，自會醇香可口。