西葫蘆炒雞蛋
制作過程：西葫蘆洗凈後斜切成薄片，胡蘿蔔去皮切薄片，3個雞蛋放在碗裏攪拌均勻；炒鍋上火燒熱，放少許食用油，先把蛋液倒進去炒成雞蛋塊，盛出備用；炒鍋裏再放點食用油，把胡蘿蔔片放進去炒軟，再放進西葫蘆片翻炒均勻，最後倒進雞蛋塊，加鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。
排骨燉幹菜
排骨切小段，冷水下鍋煮開後去血沫，炒鍋上火燒熱放少許食用油，蔥姜熗鍋後，放進排骨翻炒，把排骨翻炒變色，再倒進生抽醬油、蠔油、老抽醬油、料酒翻炒上色，再把泡好洗凈的幹菜（幹豆角和野生筍幹）放進去壹起翻炒，最後加上足量的開水，大火燒開後轉中火燉煮約60分鐘，加冰糖，大火收汁即可出鍋。
油菜炒香菇
香菇去蒂洗凈，切成薄片，把香菇片放進開水鍋裏焯水後撈出過涼，瀝水備用；小油菜洗凈切成小段，也可以不切。不粘炒鍋上火燒熱，放少許食用油，蔥姜絲熗鍋，放進香菇翻炒，加生抽醬油調味，再放進油菜翻炒變色，加鹽調味即可出鍋裝盤。
番茄炒雞蛋
食譜制作過程：番茄洗凈後切小塊，3個雞蛋放在碗裏攪拌均勻；炒鍋上火燒熱，加少許食用油，把雞蛋液倒進去翻炒成塊；再把切好的番茄塊放進鍋裏，與雞蛋同炒，加鹽壹起翻炒入味，即可出鍋裝盤食用。
蓮藕珍珠丸子
食譜制作過程：糯米用清水浸泡兩小時以上，把米泡漲，瀝水備用；豬瘦肉剁成肉餡，我用的梅花肉有點肥的，肉餡更香些；剁好的肉餡加上壹點生抽醬油、鹽、雞粉、姜粉壹起順時針攪拌成肉餡；蓮藕去皮切成碎末狀，和肉餡拌在壹起；拌好的蓮藕肉餡用手擠出圓形的丸子形狀，把丸子放在糯米裏滾上壹圈，裹上泡過的糯米，擺在盤中，上鍋蒸30分鐘；秋葵焯水後切成小段，擺在蒸熟的丸子之間點綴壹下，或者用焯水的西蘭花碎也不錯。
清蒸多寶魚
食譜制作過程：?選鮮活多寶魚壹條，可以讓店家幫忙殺好，回家後清洗幹凈就省事多了；取壹個大盤子，盤子裏擺上蔥段和姜片，用來隔開魚身和盤子底部；然後把洗幹凈的多寶魚用廚房紙吸去多余的水分，擺放在盤中，魚身表面劃上三刀，用新鮮檸檬擠出檸檬汁和鹽壹起在魚身上塗抹均勻（也可以不用放鹽）；切上蔥絲和姜絲擺在魚身上，腌制5-10分鐘，再放進蒸鍋或者蒸箱裏，蒸15分鐘；蒸好以後端出來，淋上蒸魚豉油；另起壹鍋燒熱油，放少許蔥花炸香，把熱油淋在魚身上，擺上泡過的枸杞和切碎的蔥花裝飾，最後再擠壹些新檸檬汁在魚身上即可（不放枸杞和蔥花也可以）；
紅燒雞翅
食譜制作過程：雞翅中洗凈，表面切兩刀，瀝水備用；炒鍋上火燒熱，放少許食用油，炒香蔥姜，把雞翅中放進去翻炒；另取壹只碗，放進生抽醬油、老抽醬油、蠔油、料酒，攪拌成料汁，倒進鍋裏，再加入壹小碗熱水，翻炒均勻，蓋上鍋蓋後，大火燒開，中小火燉煮至雞翅上色入味；雞翅熟後，加三粒冰糖翻炒融化，打開鍋蓋，大火收汁即可出鍋裝盤，表面撒蔥花裝飾即可；
家常燒茄子
食譜制作過程：杭茄洗凈切成粗條，青椒去蒂切絲，大蒜拍扁切碎；炒鍋上火燒熱，放少許食用油，先炒香大蒜，再放進茄子條，翻炒變色，茄子會越來越軟；淋上生抽醬油，繼續翻炒；茄子斷生後放進青椒絲，加少許鹽翻炒入味即可出鍋裝盤；
拍黃瓜
食譜制作過程：黃瓜洗凈用刀拍扁後切成小段，放進壹個大碗裏，再把拍扁切碎的大蒜也放進去，用香油、生抽醬油、香醋、鹽、白糖調拌成料汁，澆在黃瓜上，拌均勻即可；
圓白菜炒粉絲
食譜制作過程：圓白菜洗凈後切成細絲，胡蘿蔔去皮切細絲，綠豆粉絲用清水浸泡至軟，撈出瀝水切成小段備用；炒鍋上火燒熱，放少許食用油，先炒胡蘿蔔絲；胡蘿蔔絲炒軟以後放進圓白菜絲翻炒斷生；最後放進切成小段的綠豆粉絲，加少許生抽醬油和鹽壹起翻炒入味，炒熟即可出鍋裝盤；
青椒肉絲炒土豆絲
食譜制作過程：土豆去皮切成細絲，用清水沖去多余的澱粉，瀝幹水分備用。青椒去蒂切細絲，豬裏脊肉切細絲後用生抽醬油腌制片刻，大蒜拍扁切碎。炒鍋上火燒熱，放少許食用油，先放進腌制過的肉絲，翻炒變色後放進蒜碎炒香，再放進土豆絲翻炒至熟，最後放進青椒絲翻炒，加少許鹽調味即可出鍋裝盤。