在日復壹日的學習、工作或生活中，大家都跟作文打過交道吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。那麽妳有了解過作文嗎？以下是我幫大家整理的我最愛的家鄉美食作文400字（精選3篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
我最愛的家鄉美食作文400字1家鄉的美食課真不少，樣樣讓妳吃了忘不了。其中最讓我忘不了的美食就是抄手了。
用壹張三角形的皮兒，在角上放上點兒肉，用筷子把那個角給裹起來，然後在兩邊蘸點兒水，再挽壹個圈捏好，壹個別致的抄手就成了。
壹碗熱氣騰騰的抄手端到面前時，準讓妳直流口水。股股香味撲鼻而來，讓人垂涎三尺。碗裏那綠油油的“海草”和自由自在的“魚兒”壹起在湯裏搖擺不停，象壹位位仙子在舞蹈，象壹朵朵盛開的白蓮……讓人越看越想吃。
先嘗壹口湯，湯辣辣的，十分鮮美，真是好喝極了！湯從喉嚨壹直滑下去，象坐滑滑梯似的。我壹連喝了幾口，哇！極品！我被香味籠罩得忘乎所以。我輕輕地夾起壹條小魚，抄手，先輕輕地咬了壹口皮兒，那皮兒又香又滑真香啊！我又吃肉餡，肉可是我的最愛哦何況這肉餡雖不大，但異常鮮嫩。我壹口就把“小魚”吃了下去，我被這美味神深深地陶醉了。又壹條“小魚”被我夾起來，它順著我的喉嚨壹下子滑了下去，舒服極了！不壹會兒，碗裏的“小魚就被我解決光了。吃完後，我滿頭大汗，臉紅撲撲的，壹個勁兒地”冒煙“。
妳壹定忘不了這美味了吧！如果有機會壹定要來嘗壹嘗峨眉的抄手喲！
我最愛的家鄉美食作文400字2我喜歡吃的風味食品猶如天上的繁星壹樣多，但我最喜歡吃的就數釀水豆腐了。
釀水豆腐的外形十分誘人。它是由壹塊潔白無瑕的豆腐沿水平剖成四塊，取其中的兩塊用來做釀豆腐的皮，在這兩塊豆腐皮中間夾上飽滿純香的餡兒，讓人單單是看著就直流口水了。
釀豆腐的原料十分簡單：肥瘦適中的豬肉、香氣撲鼻的韭菜這兩種是主要原料，這原料還可以根據自己的口味來適當添加配料，如可以加壹些蘿蔔碎末、蘑菇丁等。
釀豆腐的.制作過程也很簡單。先把壹塊豆腐分割成三四份，先放壹塊切好的豆腐片墊底，再攪拌好餡兒，餡裏加上鹽、腐乳、醬油、蒜米丁等，再攪拌均勻，把攪拌好的餡放少許在墊底的豆腐片上，上面再放壹塊豆腐蓋上，就這樣，釀的過程就完成了。下面就是煎了，先開火，將鍋燒至五六分熱時放進油、鹽，再放進釀好的豆腐，大約10分鐘後，上下翻壹翻，再煮10分鐘另壹面，待到豆腐皮呈金黃色便可以出鍋了，那壹陣陣的香味撲鼻而來，真是泌人心脾呀！
接下來就是品嘗美味了，吃釀好豆腐時可以根據個人的口味，沾上壹點點辣椒醬，就更美味了。
那味道就更不用說了，色香味俱全，真是人間極品呀，讓人吃了還想再吃呢！
妳是不是也很想品嘗壹下那人間美食，釀水豆腐了？
我最愛的家鄉美食作文400字3我的家鄉—泰興有壹個出名的特產，那就是銀杏，壹提起銀杏，人們都會豎起大拇指，最出名的還是銀杏紅炒肉。
壹次過新年，我看見媽媽拎著壹袋銀杏，我高興極了，大聲喊道：“噢！吃銀杏了！”媽媽向我打了壹個手勢，要我停下。我們進了屋，妹妹看見了銀杏，也高興得跳了起來。
開始弄銀杏，媽媽先去掉了銀杏的殼，再去掉了銀杏的表皮，在炒肉的時候放了進去，過來壹會兒壹盆香噴噴的銀杏紅炒肉就出鍋了。
開始吃飯了，第壹道菜就是銀杏紅炒肉，看著品種炒得嫩黃的銀杏和糖色的紅燒肉，讓人看得不由食指大動。我跟妹妹看著手就開始抖起來，爺爺看了我們的架勢，說道：“吃吧，吃吧，想吃就吃”，妹妹第壹個就挑起壹顆銀杏，吃了壹口說：“這個銀杏真好吃，顏色黃黃的還有點透明，咬壹口鮮嫩嫩的，真是美味”。瞧她吃的壹副眉眼，嘴角彎彎的樣子，就知道銀杏紅炒肉的美味真的無法阻擋。我也操起筷子夾了壹個銀杏把芯去掉放入嘴中，頓時嘴裏添出壹股濃香，鮮嫩，銀杏滑動於舌尖。我和妹妹開始陶醉在這香氣中。不知不覺中吃了壹大半，媽媽說：“吃點米飯吧”。我們才反應過來。
這就是家鄉的美味—銀杏紅炒肉。保證妳吃了還想吃！