胡蘿蔔燉羊肉
材料：帶骨羊肉1000克、胡蘿蔔700克、香葉6片、紅棗4顆、洋蔥100克、姜15克
制作：
1.備好香料：洋蔥、姜、紅棗、香葉
2.先將冷凍羊肉用溫水清洗幾遍，然後泡在溫水中解凍。
3.將解凍的羊肉再次清洗幹凈，改刀切成小塊，放入鍋中用中小火幹炒。
4.當炒出大量的汙水時，將水倒掉，羊肉清洗幹凈。倒回鍋中繼續用中小火幹炒。
5.炒到見油不見水時下香料，炒出香味後倒醬油炒，大約用1湯匙的醬油。
6.炒上色均勻後加清水。
7.蓋鍋，大火煮開後，改小火慢燉。
8.當羊肉燉爛後，加鹽調味，並將切成滾刀塊的胡蘿蔔下鍋，煮熟透就可享用了。
胡蘿蔔豌豆雞肝丁
主料
胡蘿蔔壹根 雞肝5個
豌豆150克
調料
植物油20g 雞精小勺
料酒壹勺 澱粉適量
味極鮮適量 鹽壹勺
蔥3根 姜4片
做法步驟
1
把胡蘿蔔洗凈切小丁，豌豆去殼，蔥姜洗凈切末
2
雞肝用涼水泡泡洗凈切小丁，用料酒、味極鮮、香油、澱粉腌制入味
3
熱鍋涼油加雞肝翻炒變色撈起；熱鍋涼油，加姜、胡蘿蔔、豌豆翻炒，加鹽翻炒壹會
4
加雞肝翻炒
5
加雞精、香蔥末翻炒均勻出鍋
胡蘿蔔燉豬骨
材料：
主料：豬骨500g、胡蘿蔔2個
配料：幹紅辣椒1個、香葉3片、八角1個、花椒20粒、草果2個
調料：生抽3大勺（45ml）、料酒1大勺（15ml）
準備：
豬骨用沸水炒燙後洗凈浮沫，胡蘿蔔去皮切滾刀塊、
做法：
2. 再放入幹紅辣椒、香葉、八角、花椒、草果等配料；
3. 繼續加入調料，加水至食材二分之壹處，選擇“營養燉”程序；
4. 燉40分鐘後放入胡蘿蔔，繼續燉半小時後出鍋。
西蘭花山藥胡蘿蔔粥
主料
鐵棍山藥80克 大米100克
調料
西蘭花80克 胡蘿蔔80克
做法步驟
1
食材準備：大米、鐵棍山藥、胡蘿蔔、西蘭花。2大米淘洗兩次放入鍋中，熬煮。3
煮粥的時候開始準備其它食材，山藥去皮，切成小丁備用。4鍋裏水燒開，放入西蘭花焯壹下，水再次沸騰即可撈出。 西蘭花清洗起來比較麻煩，焯水可以很好的去掉西蘭花中殘留的農藥、異味和草酸，而且口感更好。 切成碎末5胡蘿蔔去皮切丁/末，所有的食材準備如圖。6米粥熬煮7-8分熟時候，即可倒入胡蘿蔔和山藥丁 攪拌均勻熬煮5-7分鐘至熟透軟爛。 加入西蘭花末。7可以加入少許鹽調味 。 關火，加入1-2滴香油調味。 拌勻後即可出鍋。8味道清淡卻好喝的營養粥，就大功告成了！
胡蘿蔔燉番茄湯
主料
胡蘿蔔1根 西紅柿3個
高湯顆粒1/2匙
調料
鹽1匙 胡椒適量
百裏香適量 孜然適量
橄欖油1匙 水2杯
做法步驟
1
番茄切大塊，胡蘿蔔連皮切塊備用。2琺瑯鍋中倒入橄欖油加熱，倒入番茄塊中小火炒軟。3番茄變軟成稠狀時，加入2杯水，高湯顆粒，鹽，胡椒碎，百裏香和胡蘿蔔，蓋上鍋蓋小火燉煮40分鐘左右 。4最後成盤撒上孜然 。5出鍋享用。