食品
三黃雞、香菇、紅椒、色拉油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、香油、植物油、糖、白胡椒。
步驟
三杯汁雞肉
請點擊輸入圖片說明。
1.蘑菇和紅辣椒切成丁備用。
2.將雞肉洗凈，切成小塊，放入容器中。加入1湯匙料酒、白胡椒粉、姜片、蒜，拌勻，腌制20分鐘。
3.炒鍋倒入植物油，燒至五成熱，倒入鹵雞和鹵雞的姜片、蒜，炸至斷生。
4.將炒好的雞塊放入砂鍋中，倒入生抽、糖、老抽、香菇塊，大火燒開，再用小火煨10分鐘，然後轉大火收汁，最後加入糖和香油調味即可。？
練習2
食品
雞翅，醬油，蔥，姜，蒜，大料，酒。
步驟
三杯汁雞肉
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1.雞翅洗凈，放入炒勺中底油炒出水汽。
2.將壹杯醬油、壹杯蔥姜蒜、大料、壹杯酒倒入雞翅中。
3.煮十分鐘，然後把湯變濃，這樣湯就可以放進雞翅裏了。？
練習3
食品
三黃雞、米酒、香油、醬油、紅辣椒、蔥、姜、蒜、料酒、胡椒粉。
步驟
三杯汁雞肉
請點擊輸入圖片說明。
1.雞肉切塊，蔥、姜、蒜切片，辣椒切絲。
2.鍋內麻油微熱後，放入蔥、姜、蒜切片，炒香，放入雞塊，再放入醬油、料酒、米酒、胡椒粉，燒開後小火燉，放入胡椒粉，翻炒均勻，繼續燉至湯汁幹後關火。？
練習4
食品
半只雞、3個幹香菇、2個紅辣椒、2根小蔥、3片姜、2瓣蒜、1湯匙米酒、適量醬油、1湯匙生粉、2湯匙油、1杯米酒、1杯香油、1湯匙白糖。
步驟
1.將雞肉洗凈切碎，加入米酒1湯匙、醬油1/2湯匙、生粉1湯匙，抓勻，腌制15分鐘。
三杯汁雞肉
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2.紅辣椒洗凈，切成圈狀；水發香菇，去蒂，切塊；蔥切片，姜切片，蒜拍平去衣。
3.燒熱2湯匙油，爆香姜片、蒜、蔥、香菇，放入雞塊炒至斷，倒入紅辣椒圈炒勻。
4.加入1杯米酒，1杯香油，1杯醬油，與鍋內食材拌勻。
5.大火燒開後蓋上蓋子，再用小火煨20分鐘，直到湯汁近幹。
6.加入1/2湯匙糖調味即可食用。？
練習5
三杯雞肉
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1)準備原料。？
2)雞肉切塊，焯水瀝幹備用。
3)鍋中倒入半杯油，放入姜片和小蔥翻炒。
4)倒入雞塊翻炒至微黃。當菜菜燃燒時，她把它翻過來，看到它是黃色的。如果所有的水都沒了，味道會更好聞。[9]?
5)倒入啤酒和醬油，加入糖，燒開。燉20到30分鐘。
6)收火汁。