粉湯羊血作為陜西的傳統美食之壹，深受陜西人和各地遊客的喜愛。壹碗鮮香的粉湯羊血中有著嫩嫩的羊血和光滑筋軟的粉絲，光是香氣就已經讓人走不動路了，更別說是來上壹口了。
那簡直是壹瞬間滿嘴的湯香，辣香和羊血嫩嫩的口感，著實讓人忍不住立馬解決掉整碗，那麽，今天，我們就來看看陜西西安有哪些正宗的粉湯羊血吧！
惠記粉湯羊血這家店有壹定歷史，並且在粉湯羊血界裏也是小有名氣的了。他家店面不大，環境還可以，比較好的壹點是操作間是透明的，制作過程都看在眼中。
他家的粉湯羊血很受歡迎，經常店面裏面擠得滿滿當當不說，外面支的矮腳桌凳也擠滿了人。羊血很是嫩滑，沒有腥氣，處理的很到位，湯也很鮮，泡點餅吸了湯會特別香。
辣子蒜羊血和羊血__也很贊，滿滿壹碗，看著就很饞。
人均：21元
地址：報恩寺街交警三大隊西側
西華門吳記羊血大王
這家店也是歷史十足，名氣很大，基本老西安人都知道的店鋪，壹到飯點那吃飯都是排長隊的。他家店面還算大，沒什麽裝修，簡約的風格，擺了些桌椅板凳，環境還算幹凈了。
他家粉湯羊血的羊血很是鮮嫩，吃著沒有壹點腥味，湯也很鮮，嘗著有些麻麻的感覺，辣子給多點整個湯的鮮香會更甚，吃起來的口感也更好。
人均：14元
地址：新民街54號
東關趙記粉湯羊血
這家單也是很多年的老店了，在東關壹帶也是出了名的羊血店。他家面積不大，所以飯點壹到整個小店的座位就都滿了。
羊血是他家的招牌，味道很地道，量也給的實在，不論是粉湯羊血還是辣子蒜羊血都是滿滿壹碗，鮮嫩的羊血就著湯吃非常有味，整個嘴裏都麻到沒有知覺。除了羊血，他家還有燒烤，烤的鮮嫩的腰子不來上二十串太不美實。
人均：21元
地址：柿園路1號中鐵十五局集團有限公司西門
土門老劉家粉湯羊血
在土門住的小夥伴對於這間店壹定不會陌生，他家店也算是個老字號了。店面挺大，整個店看著幹凈亮堂。操作間也是透明的，能看到所有食品的制作過程。
他家的羊血切的很是均勻，壹條壹條的看著就很是鮮嫩。提前將饃掰好在碗裏，然後澆上湯汁羊血，整個湯的味道都被羊血吸收了，吃起來很是香濃滿足。湯底的花椒味很足，辣子也很香，分分鐘解決壹大碗不是問題。
人均：18元
地址：西二環南段8號附10號(近南二環路)
老城葫蘆頭粉湯羊血
這家店也是家老店了，幾經翻新，現在的店面比之以前是改善許多了。店裏是木質的桌椅板凳，環境也還算打掃的幹凈了。
他家的羊血也是很大壹碗，爽滑的粉絲，切成條的鮮嫩羊血泡在鮮香的湯裏入了味，頂上撒著些許蔥花香菜，再給上勺油潑辣子，看著就很有食欲。吃起來口感麻麻辣辣，粉絲泡的入味香軟，很是滿足了。
人均：19元
地址：建國路建國門北100米
這些粉湯羊血，在陜西西安都是比較受歡迎的，味道純正，爽滑的粉絲和新嫩好吃的羊血，再加上香辣的湯，鮮香入味，這樣的美食，怎麽可以被忽視呢？所以來到陜西西安，壹定不要忘記了這個粉湯羊血美食啊！