推薦指數:★★★★★
上海人常說“打耳光又不肯放手”，用來形容食物非常好吃，而打耳光炒飯就來源於此。這種炒飯的精髓在於蝦油和鹹蛋黃。用鮮蝦熬制的蝦油味道鮮美，色澤黃亮。鹹蛋黃的融合使米飯包裹均勻，使米粒更加飽滿晶瑩，整鍋金黃，超級開胃。
2金沙南瓜炒飯
推薦指數:★★★★★
都說鹹蛋黃和南瓜很配，就像小米辣椒愛上公雞壹樣，也是美食界的絕配CP。鹹蛋黃炒飯飽滿金黃，看起來超級開胃。壹口米飯，壹塊南瓜，滿口留香。最重要的是它非常自動快捷，適合上班族和懶人。
3菠蘿炒飯
推薦指數:★★★★★
菠蘿炒飯是壹種具有異國風味的特殊炒飯，可視為壹種東南亞美食。最經典的做法，即泰式菠蘿炒飯，需要魚露、咖喱、椰奶等。，哪個更復雜。我這次介紹的做法是家常菜版本。簡單地說，我炒了壹碗蝦炒飯並加入了壹些菠蘿塊，然後將它們放在菠蘿殼中制成醬料。挖菠蘿果肉可能有點麻煩。另壹步是炒飯。如果家裏有不愛吃米飯的熊孩子，可以試試這道菠蘿炒飯。它不僅酸甜可口，而且營養豐富。看起來很好吃，不是嗎？！
4醬油炒飯
推薦指數:★★★★
很多人小時候都吃過醬油炒飯，這代表了壹種吃苦情結。在他們吃不起大魚大肉的貧窮年代，醬油是最好的調味料。去外婆家之前，舅舅經常煮醬油湯喝，白水裏放兩勺醬油，放幾個油面筋進去，喝壹口，喝到眉毛掉了。這大概是從小遺留下來的習慣，戒不掉。
對於朝九晚五的上班族來說，幾乎沒有時間買菜，所以做壹份醬油炒飯再合適不過了。雖然看起來有點重，但味道很好。鹹醬油包裹著粒粒分明的米飯，還夾雜著濃郁的雞蛋味和洋蔥味，看得我忍不住咽口水。
壹碗接地氣的醬油炒飯簡單而樸實，卻可以享受，就像生活壹樣。越簡單越快樂。越簡單越快樂。
5蘑菇油飯
推薦指數:★★★★
香菇炒飯可以說是醬油炒飯的升級版。雞蛋換成了蘑菇和蝦仁。雖然沒有肉，但吃起來像肉汁拌飯。
這種懶人飯最適合上班族了，只要家裏有剩米飯就可以直接從鍋裏吃，還可以少洗壹碗，機智的不行。
6Hello貓咪蛋包飯
推薦指數:★★★★
蛋包飯，無論是在日本、韓國還是臺灣省，都是壹道非常受歡迎的菜，現在很多餐館都可以吃到。我記得吃過最好吃的蛋包飯是在南京德姬的壹樓。每次我點咖喱雞蛋包飯時，濃郁的奶酪都被雞蛋皮包裹著，所以我吃不厭。蛋包飯包裹的炒飯可以根據自己的口味制作。火腿、胡蘿蔔、玉米粒、豌豆、幹蘑菇和雞丁等常見食材可以搭配咖喱或番茄醬食用。據說我是第壹次聽說給盆友送蛋包飯也能顯示盆友之間的深厚友誼。這款充滿童趣的Hello Kitty蛋包飯其實做起來並不復雜，而且特別適合小盆友。麻麻要趕緊學起來！
7豬肉油菜飯
推薦指數:★★★
菜飯是上海的地道小吃，在江浙壹帶仍然很受歡迎。在我的家鄉，每年寒冷的冬天，都會煮上壹大鍋豬肉、油菜和米飯，滿屋飄香。除了香腸，豬肉和油菜米飯還可以搭配培根、火腿等。有兩種基本方法。壹個是我今天寫的。做法很簡單，先把米飯煮熟，然後和蔬菜、肉壹起炒，蔬菜不會變黃。還有壹種是先煮肉，再用生米煮，時間長，難度比第壹種大。如果妳省去香腸和蔬菜，壹塊豬油+壹碗白米飯，幾滴醬油和壹點蔥花，那就是壹碗簡單的豬油拌飯，在香港也被稱為豬油抓飯。“五谷雜糧中，白米飯最好，壹碗豬油當飯吃，感激涕零。”美食家蔡瀾先生曾寫過《死前必吃》壹書，其中列舉了世界上幾種美味的食物，豬油被選為其中之壹。“在那個貧窮的年代，那壹碗就是我們的美味佳肴。”我們記憶中的美食和小吃總是最美味和珍貴的。