如果怕紅薯烤得太幹，可把紅薯包上保鮮膜後烤。
鏝頭(也可事先灑點水)用保鮮膜包好,在保鮮膜上灑點水,高火40秒,看看鏝頭是否軟了,如沒軟,再加10秒,如保鮮膜上的水蒸發完了,再灑點水.如饅頭還沒軟,再加十秒鐘,直到饅頭可食用,讓妳10秒壹次加,是因為每家的微波爐功率不壹樣,妳試驗幾次後就可知道自家的微波爐蒸饅頭需要多少時間了.按理蒸速凍鏝頭應在1分鐘左右吧.
電飯鍋做蛋糕
材料：雞蛋4枚 面粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黃油
步驟：
1。蛋清蛋黃分離；黃油溶化備用；
2。面粉+3勺巧克力粉 篩3-4次備用；
3。將蛋黃內加入3勺白砂糖，打勻，然後加入溶化了的黃油，打勻，再加入篩好的面粉（分2-3次加入），打勻，最後加入牛奶（適量），打勻面糊備用，；
4。開始打蛋清，順時針猛打，分3次分別加入適量的糖，10-15分鐘左右蛋清就能打的很發了，把盆倒過來，蛋清都留不下來就算打好了。
5。將打好的蛋清分次加入到面糊中，用木鏟子子上下翻飛，將面糊和蛋清糊拌勻。
6。將面糊倒入已經預熱並塗了黃油的電飯煲裏，按下煮飯鍵，當煮飯跳到保溫後10分鐘再次按倒煮飯鍵，如此反復了3次，蛋糕就好了。
註意：我家的電飯煲極小，是最簡單的那種，5分鐘就從煮飯跳到保溫了，每家的電飯煲時間不同，所以時間需要自己掌握。只要用牙簽插到蛋糕裏再抽出來牙簽幹幹凈凈的蛋糕就算做好了。
電飯鍋做過燉雞。
1、將雞剁成快（在超市買的時候，就可以剁好），用開水洗壹下，去血絲
2、然後配好其他配料（土豆或蘑菇、八角回、燉雞料）
3、放在電飯煲裏，加入水蓋過所有的原料
4、我燉了1個半小時，雞就很爛了，很香，開鍋要吃的時候，放鹽電飯煲可以做燜雞翅，：
1、雞翅數根（根據電飯煲的底層的大小而定，雞翅平鋪在鍋底覆蓋即可）
2、將雞翅洗凈，用料酒、蔥白、醬油、面醬、雞精、鹽、姜、少許五香粉腌制20分鐘。
3、把電飯煲底刷適量的油，將油燒熱，把腌制的雞翅連同料汁倒入鍋中，待壹面燒熟後，把雞翅翻過來，再燒另壹面。
4、待雞翅完全熟後，即可出鍋。、味精……
微波爐烤雞翅
李錦記的叉燒醬2調羹、豆豉香辣醬1調羹（依個人口味而定）、少許料酒、孜然粉、素味鮮、糖（1調羹）、醬油（以浸沒雞翅為準），調勻後，加入新鮮雞翅10對，加蓋放入冰箱後24小時可取出進行再加工。
壹、先把沾滿醬汁的雞翅平放至燒烤盤上，微波1分鐘；
二、將雞翅正反兩面均勻塗上經稀釋過的蜂蜜入箱；
三、改用燒烤功能15分鐘（每5分鐘後雞翅需翻面）；
四、改用烘烤功能2分鐘即可出爐。
微波爐食譜--炸雞腿
主 料 雞腿2個，面包粉半袋，色拉油3湯匙
調 料 白酒1茶匙，醬油2湯匙，辣椒粉半湯匙，精鹽適量，蒜末1湯匙
特 點
種 類 禽蛋類
制作過程 1、雞腿洗凈用叉子刺過，然後放入調料中腌漬30分鐘，使之入味。
2、將雞腿置於盤中，先用強波火力加熱2分鐘後，取出用鋁箔紙包住雞腳部位（以免雞腳
部位加熱過度），並翻面繼續加熱3分鐘。
3、去掉鋁箔紙，將整個雞腿抹上硯粉。先將油用強波火力加熱2分鐘，放入雞腿炸至呈金
黃色即可。
1微波爐食譜--榨菜鴨血湯
主 料 榨菜20克,熟鴨腸5O克，鴨血塊2OO克
調 料 味精2克,精鹽適量，辣油2湯匙,香蔥末1茶匙
特 點 湯清味辣，鮮鹹可口，是冬令早餐的上好佐湯。
種 類 羹湯類
制作過程 1、榨菜切丁，鴨血切成1厘米見方的丁，鴨腸切成1厘米長的小段。
2、湯盆中倒入500毫升溫開水，加榨菜、鴨血、鴨腸和鹽，用強波火力加熱4分鐘至湯沸，
取出淋入辣油，撒入香蔥末和味精即可。
2微波爐紫菜豆腐湯
作料：
蝦米25克；油1湯匙；雞清湯1罐；加水***3杯；生粉1湯匙；軟豆腐半塊約180克；紫菜4片（9×20厘米）；雞蛋2只打散；蔥1棵切粒
調味料：
鹽1／2茶匙（或適量）胡椒粉少許麻油1茶匙
準備：
豆腐切成細條，約1／2×1／2×4厘米。蝦米以1／4杯水浸軟。留浸水與生粉拌勻。紫菜剪成小方塊。
做法：
1、放蝦米及油在3公升深鍋內，大火熱2分鐘，用紙碟輕蓋免蝦米在爐內爆開。
2、加入雞湯及水，蓋好，大火熱10分鐘至湯燒開並將蝦米煮壹下。放入豆腐，蓋回，大火熱3分鐘。
3、調勻生粉水並吊入熱湯內，不停攪拌至湯稠，撤下紫菜塊，下鹽及胡椒粉，試味。
4、依環形拌入蛋液，攪勻後稍待片刻，大火熱30秒鐘，淋下麻油，加入蔥花便成。
微波爐做菜須知
1、微波爐做菜時首先要用調料（如醬油、味精、鹽、料酒、糖、姜、蔥、蒜等）將原料浸潤，而且要浸潤透。因為微波烹任過程快，若不浸潤透很難入味，且蔥、姜、蒜等的去腥增香作用難以發揮。
2、浸潤後的調料鹵汁要濾凈、濾透。否則多余的鹵汁殘留在盤碗中，浸漬到部分原料會引起生熟不勻的現象。
3、烹飪需勾芡上漿的食物時，用生粉、調料勾芡時要盡量做到少用水，原料應和漿料混為壹體，不得有漿料滴下、流下的感覺。
4、有些菜在入爐烹飪前可淋上少許純清生油，可使烹飪出的菜肴增添色、香、味。
5．在微波烹飪中，盡可能在五檔功率輸出中多選用中高功率、中功率和中低功率。因為我們選擇的微波功率越低，磁控管發射微波的間隙也越長，只要把時間適當延長，烹飪出來的食物就會更嫩、更酥、更爛，且不易出現內外熟度不勻的現象。
微波爐做面包
材料：面粉 100克 幹酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2：將面粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 壹起放進蛋液 用力攪拌均勻
3：把攪拌好的面糊 倒入容器（事先請用黃油擦壹遍 才不會沾底） 表面
抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入
直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了