大便不成形吃什麽食物可以食補下啊？

首先平時飲食盡量清淡點，膳食搭配均勻。不要飲食燥辣的東西（比如煙、酒）和壹系列垃圾食品（燒烤、臭豆腐之類的東西） 大便不成形，可以多吃點含纖維素多的食物(比如紅薯、香蕉、甘蔗等)。並平時還需要註意鍛煉身體。 良好的膳食結構可以防止營養不良或營養過剩，現在饑餓已不再是引起營養不良的主要原因，很多營養不良是由於缺乏科學知識而引起的。 大家都聽說過“民以食為天”，中國有句古話叫作“飲食者，人之命脈也”，法國壹位著名學者說過：“壹個民族的命運要看他們吃的什麽和怎麽吃”，由此可見，飲食對是我們賴以生存的必需元素。 盡管現在的生活水平已經不會給我們帶來食物短缺的威脅，然而因為不會吃、不懂得控制而危害我們健康的威脅卻越來越大，所以現在我們應該“民以會吃為天”。 營養學專家指出，飲食習慣對於確保我們的健康越來越重要，因為肥胖人群中，有95%以上是由於不良的飲食習慣造成的，另外還特別指出，減肥不能僅僅靠節食，而是需要科學的飲食方法。 好了，那接下來我就重點給大家講壹講飲食的學問。 我們從飲食結構講起： 壹、飲食結構和搭配 從營養學的角度看，壹般將食物分為八大類：谷物類、蔬菜類、水果類、奶類、豆制品類、油類和堅果類，每壹類都含有哪些食物我就不再另外說明了，在前面的“常見食物熱量表”中已經告訴大家了。 我們先來認識壹下人體必須的幾種營養素：碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質（微量元素）、水、膳食纖維。 ◆碳水化合物 碳水化合物也叫糖，是人體供給能量最主要的物質，大腦的能量完全來源於葡萄糖。糖類分單糖和復合糖。單糖有蔗糖、葡萄糖、麥芽糖等，復合糖包括澱粉、糖原、膳食纖維。主要來源於谷物類、薯類、豆類等。 ◆脂肪 脂肪是組成人體細胞的重要成分，提供和儲存能量，幫助人體保溫和保護臟器。壹般來說，人體的能量有20%左右來源於脂肪，但在空腹時，50%的能量要通過脂肪氧化來獲得。富含脂肪的食物有動物油、植物油、肉類、堅果類等等，動物脂肪含飽和脂肪酸多，植物油含不飽和脂肪酸多。 ◆蛋白質 人的生長發育、細胞更新、身體損傷的修復都離不開蛋白質，蛋白質是用來制造肌肉、血液、皮膚和身體器官的重要物質，還可以轉變成糖和脂肪，作為備用能量。在身體抵抗疾病、輸送血液中氧分的時候也扮演著重要角色。主要來源於魚、肉、禽、蛋、奶和豆制品。 ◆維生素 維生素是壹系列的有機化合物，雖然每天的需量很少，但必須經常由食物供給，維生素對於細胞的新陳代謝、幫助形成血液、激素是必不可少的。包括：維生素A、D、C、K、B6、B12、維生素PP（煙酸）、葉酸等。人體如果缺少某種維生素，就會患上這種維生素缺乏癥： □維生素A缺乏：容易患上夜盲癥、淚腺分泌受阻、呼吸道感染，皮膚幹燥、粗糙； □維生素D缺乏：引起骨質軟化、骨質疏松； □維生素B1缺乏：引起便秘、抑郁癥、食欲不振、腳氣病、腿肚子抽筋等； □維生素B2缺乏：害怕強光、視力疲勞、眼睛發炎、嘴角開裂； □維生素B6缺乏：易患貧血、食欲不振、神經炎、抽搐等； □維生素B12缺乏：會對神經系統造成損害； □維生素PP缺乏：易急噪、失眠、頭痛； 但如果身體裏某種維生素含量過高，又會發生維生素中毒。所以說，任何事物多了不好，少了也不好，壹定要適度。維生素的主要來源是蔬菜、水果、奶制品、瘦肉、動物肝臟、魚肝油等。 ◆礦物質（微量元素） 也叫無機鹽，人體需求量多的有鈣、鎂、鉀、鈉、磷、氯、硫7種元素；已被確認必需的微量元素有16種：鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、硒、碘、鎳、氟、鉬、釩、錫、矽、鍶、硼。 每種微量元素都有特殊的生理功能，盡管它們需要的量很小，但對維持人體壹些決定性的功能是十分重要的，壹旦缺乏這些微量元素，人體就會出現疾病，甚至危及生命。 ◆水 水是生命之源，也是壹切有機體和細胞成活的必需保證。水在生命活動中起著媒介作用，營養物質的消化吸收、代謝產物的排泄、酸堿平衡的維持、體溫的調節都需要水的參與。成年人每天最少要喝2-2.5升水，也就是4-5斤水，並且不能等到口渴了才想到喝水。 ◆膳食纖維 膳食纖維是不能被人體消化酶所分解的物質，卻是維持身體健康必需的。纖維素在大腸內能吸收水分，膨脹後增加腸道蠕動，對防治便秘、腸癌等疾病有非常重要的作用。纖維素食物中含有的果膠能吸收膽汁酸，並排出體外，使體內的膽固醇減少，預防動脈硬化等心血管疾病。主要來源於糧谷、豆類的種皮、水果、蔬菜。 現在我們知道了人體必需的營養物質以及各種營養物質的重要作用，那麽我們該如何進行科學的搭配呢？ 通過長期實踐發現，沒有任何壹種天然食物能包含人體所需要的各種營養素，單靠壹種食物，不管數量多大，都不可能維護我們的健康。因此我們必須做到以下幾點： ■飲食必須有節，講究營養科學 食物的品種要多樣化，比例恰當，過度和不足都會造成不良後果。烹飪方法最好選擇蒸、煮、炒、燉，避免煎炸、煙熏、腌制、炭火烤，因為這樣食物中的營養物質會流失得很多。 ■合理安排壹日三餐 每天都要合理安排壹日三餐，每餐的熱量分配為早餐占全天熱量的30%，午餐占50%，晚餐占20%最合適。 1）每天壹瓶奶 2）每天壹只蛋 3）每周吃2-3次魚 4）每天吃豆制品 5）多吃禽肉，少吃豬肉 6）每天吃500克（1斤）蔬菜 7）菌菇類要經常吃 8）糧食不能少，多吃粗糧雜糧 ■糾正不良飲食習慣 我了解過身邊很多人的飲食狀況，絕大多數人有不良習慣，如果不及時糾正的話，會給我們帶來很大的負面影響，所以壹定要重視並改正！ 1）零食：尤其是女孩子，每天都是零食不離口，甚至當成正餐。妳可能不知道，零食吃多了會造成食欲減退，消化系統沒有建立正常的條件反射，使腸胃得不到休息，久而久之就造成各種營養素缺乏。 2）偏食：偏吃葷菜的人會導致熱量過剩，各種維生素和無機鹽缺乏；偏吃素菜的人會導致優質蛋白攝入不足。 3）暴食：大吃大喝會引起腸胃功能紊亂，導致各種疾病，如急性胃擴張、胃下垂等。油膩的食物會迫使膽汁和胰液大量分泌，很有可能發生膽道疾病和胰腺炎的可能。 4）快食：狼吞虎咽的吃法會加重胃的負擔，容易發生胃炎和胃潰瘍，而且食物咀嚼不細必然消化吸收不全，各種營養素也會流失。 5）燙食：太燙的食物不僅會燙傷舌頭、口腔黏膜，對牙齒也會有損害，經常吃燙食很容易誘發食道癌。 6）鹹食：愛吃鹹食的人每天的食鹽量大大超出正常需要，由於體內鈉的瀦留，體液會增多，血液循環量增加而使心、腎功能負擔過重，引起高血壓等癥，現在高血壓病人的發病人群年齡越來越小，所以我建議大家每天食鹽的用量不要超過7克。 7）邊吃邊看：很多人吃東西的時候喜歡看電視，或者報紙雜誌，覺得邊吃邊看才津津有味。那麽妳趕快改掉這個壞習慣。因為吃東西的時候，為了進行食物的消化，血液大部分集中在胃上，而妳在看電視或看書報的時候血液是集中在腦部的，長期這樣只有壹個結果：消化不良。 8）飲料代替水：飲料經過加工，肯定不能代替水的。飲料或多或少都含有人工合成的色素和添加劑，這些化學元素對人體是很不利的，相反，水含有豐富的礦物質，並且不含糖份，對清潔腸胃是非常好的。另外大家要記得，盡量不要喝純凈水，雖然沒有壞處，但絕沒有任何好處，純凈水裏面是沒有任何營養成分的，換句話說就是壹灘廢水。 所以呢，壞的飲食習慣不及時改正的話，那麽“營養”就會變成殘害身體的“毒藥”~~~ ■精米白面的缺陷 我們常吃的米、面的營養成分絕大部分存在於它們的皮層和谷胚裏，精米白面在加工過程中，營養物質幾乎全部被破壞掉，如果長期吃精米不吃粗糧的話會缺乏營養。 ■如何看待營養滋補品 說到這話題，我先給大家看壹張圖，是營養學會發布的“食物金字塔” 大家可以看到，在金字塔的結構圖上沒有營養滋補品的位置，因為它不是人體所必需的，只要我們每壹餐吃得合理、營養、科學就足夠了。 現在我們已經掌握了科學的飲食結構，那麽哪些食物是減肥過程中的核心食物呢？親愛的朋友們在學習“常見食物熱量表”的同時，霓裳再來告訴妳們，什麽是吃不胖的“瘦身美食”~~~ 二、核心食物 概括說來，這類食物有很高的營養價值，能量較低，不會讓脂肪堆積，並包含所有的食物類別，是瘦身的常用食品。所以呢，它們應該成為妳食譜裏的主要成員哦~~ ◆蔬菜 包括：新鮮蔬菜、罐裝蔬菜（無佐料、糖等其他添加劑）、番茄醬 註意：油炸、腌制的蔬菜不屬於核心食物 ◆水果 包括：新鮮水果、罐裝水果（非糖水類） 註意：罐裝水果必須是水或純果汁浸泡的，不能是糖水，浸泡的汁水不可以飲用。幹果和果汁不屬於核心食物 ◆湯類 包括：新鮮的、冷凍的、罐裝的清湯（無佐料、糖等其他添加劑） 註意：西式奶油濃湯和濃縮肉湯不屬於核心食物 ◆奶制品 包括：脫脂奶、脫脂奶酪、脫脂無糖酸奶 註意：由這些原料做成的食品，如奶昔、熱巧克力等飲品，必須是無糖的可以壹天食用壹次 ◆蛋類 包括：全蛋、蛋白和人造替代品 註意：各種蛋類食品都提供優質蛋白，但註意不要用油炸 ◆主食（谷物） 包括：全麥類、雜糧類、稻谷類和薯類 註意：餅幹、方便面、糕點和油炸主食不屬於核心食物 ◆豆制品 包括：豆漿、豆腐、新鮮的或冷凍的任何形式的黃豆、青豆、紅豆等等 註意：豆漿不加糖，或微糖 ◆魚和海鮮類 包括：新鮮的、冷凍的和其他形式 註意：如果購買罐裝魚要選擇非油浸的，非油炸的 ◆家禽 包括：雞、鴨、鵝，新鮮的、冷凍的和制成品 註意：烹飪前要去皮，去掉壹切可見的肥肉 ◆豬、牛、羊肉 包括：這壹項只包括無脂肪的裏脊部位 註意：如果不是裏脊部位的肉，烹飪前要去掉壹切可見的肥肉，如果是買肉餡，盡量選擇肥少瘦多的。所有的腌制類如香腸、熏肉、臘肉等都不屬於核心食物 ◆油和調料 包括：橄欖油、棕櫚油、植物油、脫脂沙拉醬、其他香料 註意：動物油（豬油、牛油、黃油）不屬於核心食物 ◆飲料 包括：水、茶葉泡的水、蘇打水、無糖咖啡 註意：可樂、酒不屬於核心食物 那麽，核心食物以外的其他食品能吃嗎？我的意見是，減肥期間最好不要吃，妳可以在核心食物庫中增加食物的品種。如果實在忍不住那就吃壹口解饞吧~~記得壹定要限量，淺嘗輒止。 總之，壹天的進食量壹定要控制在基本熱量的範圍內，親愛的朋友們可以根據自己的實際需要來選擇自己壹天的食物，如果自己把握不好，可以飛語給我哦~~ 接著我們要來學習怎樣合理安排進餐的時間 三、合理的進餐時間 壹天中到底吃幾頓才是正確的呢？劍橋大學的營養專家根據人體新陳代謝的規律，提出壹天之中吃6餐是最科學的，但並不意味著每個人都要按部就班地這麽做，我們要根據自己的職業、年齡、體質來合理安排。 ◆早餐：7點-8點 早晨醒來先空腹喝壹杯溫水或淡鹽水，洗漱好之後稍微活動壹下，7點-8點是最佳的早餐時間。 早餐對於減肥來說意義非常重大！經過壹夜的消耗，體內的血糖是最低的時候，新陳代謝也是最慢的，早餐的重要意義就在於恢復血糖水平和新陳代謝，恢復旺盛的精力。血糖壹般在2小時左右就會消耗掉，如果早餐裏面有足夠的蛋白質，那就能維持壹上午的能量，另外別忘了吃壹些膳食纖維來促進腸胃的蠕動。 所以早餐的食物中最好有碳水化合物、蛋白質、纖維素。告訴大家我每天的早餐是2片全麥面包、1片火腿、1個煮雞蛋、1杯脫脂牛奶（200ml）、半個蘋果或半個橙子。 親愛的寶貝們可以根據自己的喜好來調整，有的MM不喜歡喝牛奶，那就換成豆漿，記住要少放糖哦~~或者吃壹碗燕麥粥。不喜歡吃煮雞蛋的MM可以吃茶葉蛋、蒸雞蛋，但是荷包蛋就不要吃啦~~ 我之所以把早餐的內容說得詳細壹點，就是想告訴大家， 早餐的重要意義，壹天之中最重要的就是這壹餐！切記！！ ◆加餐：10點 緊張了半個上午，大部分上班族到這個時候，大腦已經消耗了早餐能量的20%，讓我們補充壹些低脂肪的碳水化合物吧~~比如1根香蕉或1個蘋果~~當然了，如果妳覺得不餓那就可以省略這壹頓啦~~ ◆午餐：11∶30-12∶30 中午到下午這段時間是體能消耗最多的，所以中午壹定要及時進食，午餐所需的能量最多，那麽對午餐的要求是壹定要均衡，食物種類可以多壹些，新鮮的蔬菜和瘦肉、去皮的雞肉、魚蝦蟹都是不錯的選擇，當然還有主食，壹般的女性中午吃50-100克米飯就足夠了，還有，建議大家吃到8成飽。 ◆加餐：15點 此時人體內葡萄糖的量已經降到午餐後的最低點，這時妳可以吃壹些堅果、新鮮水果或來2片蘇打餅幹。下午的這壹頓加餐我要強烈推薦，因為最大的好處就是可以避免晚餐吃得過多而消耗不掉多余的熱量。 ◆晚餐：18點-19點 晚上的消耗較少，因為身體在睡眠的時候只需要很少的能量，所以要讓食物在睡前充分消化。妳可以選擇蔬菜和水果作為晚餐，比如拌黃瓜、清炒西蘭花、再來壹碗素湯。晚上盡量避免吃米飯和含糖量高的水果，脂肪含量高的食物就更不用考慮了哦~~~吃到7成飽的時候就可以放下筷子出去散步啦~~~ ◆加餐：21點 其實不建議大家吃晚上的加餐，壹般是提倡睡前4小時不吃任何東西，但是我怕有的寶貝長久以來養成的不良飲食習慣壹下子沒法轉變，需要慢慢適應，再加上有的人需要晚上工作或運動的話呢，那就來壹杯脫脂牛奶或酸奶吧~~也可以吃壹個蘋果，秋冬季還可以吃2片柚子，反正糖份多的水果不要吃就可以啦~~不然很有可能就前功盡棄哦...