作為東北的老城,沈陽有很多美食,有不少已經傳承了幾百年,雖然很多朋友說現在很多美食的味道已經大不如前了,但是到了沈陽,這些地方的美食還是要找找嘗嘗的,可以說,如果妳不品嘗這些美食,妳到了沈陽簡直就少了壹半的樂趣,下面給大家分享壹下到了沈陽有哪些美食非嘗不可的。
1、老邊餃子
東北的餃子絕對算是壹絕,它的獨到之處是調餡和制皮,因此到了東北,餃子是必嘗的美食之壹。老邊餃子是東北餃子的代表,也是沈陽的著名特色小吃,已經有近二百年的歷史,不但在沈陽開店,在全國很多地方都有它的分店。老邊餃子之所以久負盛名,主要是選料講究,制作精細,造型別致,口味鮮醇,因此深受人們喜愛。
2、海城餡餅
海城餡餅又稱海城牛莊餡餅,是海城市這壹地區傳統做工餡餅的壹種統稱。餡餅成品形圓色黃,皮面脆韌,餡心嫩爽,鮮香四溢,配以蒜泥、辣椒油、芥末糊等蘸食,更加味美適口。
3、烤雞架
全國雞架消耗量最多的壹個城市,我想應該是沈陽,全民愛吃雞架是沈陽的老傳統,也誕生了很多種雞架的吃法,有烤雞架、炒雞架、熏雞架、拌雞架、煮雞架、炸雞架等,可以說沒有壹個雞架能完整離開沈陽的。在這眾多雞架的做法中,我還是最喜歡烤雞架,雖然肉不多,但是燒烤的香味總是讓我沈醉。
4、沈陽回頭
沈陽回頭是沈陽市特有的壹種清真面食,其做法是將面粉揉好面團,用手將劑子按扁、搟平、抽薄、上餡,折疊成長方形再把兩頭包緊制成,然後放進鍋中烙熟即可,成品色澤金黃、皮焦餡嫩、口味鮮香。
5、熏肉大餅
熏肉大餅雖然不是沈陽本土的美食,是從吉林傳到沈陽的,但是在沈陽的發展是越來越好,逐漸成為了沈陽風靡當地的名小吃。烙得熱乎的大餅裹上熏肉,加上蔥絲,甜醬辣醬,外酥內香,很有風味。
6、麻辣拌
麻辣拌算是壹種街頭小吃,但是在沈陽特別流行,在街頭小巷都可以吃到。各家麻辣拌都有自己獨創秘制配方,入口首先麻辣味呈現,挑逗著妳的味蕾,讓妳胃口大開,辣而不燥,辣的香艷,香入肺腑,下咽後回味悠長,價格不高,是典型的平民小吃。
以上6道沈陽市的地方美食妳都吃過嗎?妳還知道哪些沈陽美食,歡迎大家留言給予補充,讓更多的人了解沈陽美食,進而更多的人喜歡沈陽、愛上沈陽。
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