景點/旅遊景點
古漢臺（已建成漢中博物館）白江潭（又名白江臺）飲馬池漢中古城墻遺址明睿王宓遺址（已建成蓮花池公園）虎頭橋遺址濱河景觀帶及橋頭廣場（含橋北廣場和橋南廣場）午子山蘇靜園陜南珍稀植物園王府溝溶洞群杏園湖公園南竹園桔園景區（在城固縣）國家野生朱鹮保護公園（在洋縣）水笙寺（南鄭縣）小南海
漢中面皮
大米浸泡後磨成漿，加水適當勾芡，蒸成薄片，冷卻後切成條狀。它具有白、薄、輕、嫩、細、軟、韌、香的特點，並輔以豆芽、菠菜、胡蘿蔔絲、辣椒油、蒜汁或姜汁、精鹽和醋等調味料。涼拌後紅綠相映，黃白相映，色澤鮮亮，食之爽口，氣味芳香，風味獨特。除冷食外，面團還可切片、曬幹、油炸，潔白半透明、酥脆迷人，可與宴席上的蝦片媲美；還有油炸和燉煮的吃法。它是壹種具有獨特地方風味的著名地方小吃。搭配蔬菜豆腐是漢中人最喜歡的早餐。
蔬菜豆腐
漢中蔬菜豆腐
蔬菜豆腐，也叫蔬菜豆腐粥，是壹種受歡迎的食物。浸泡大豆，將其磨成漿，用薄籃子或紗布過濾出豆渣，將其煮沸，然後加入帶漿的酸湯，當豆腐成型時，過濾出豆腐並將其壓成碎片。豆腐質地細嫩，顏色潔白如玉。吃法有酸甜兩種:用剩下的酸水將大米加入粥中，待豆腐快熟時加入準備好的豆腐，這樣做出來的粥又酸又香又好吃；當大米用白水煮熟並快速煮熟時，加入準備好的豆腐，粥醇厚香甜。吃酸豆腐時，還會配上炒辣椒、蒜泥、香菜等配菜。
水淤泥
漢中姜水面館
漢中各地都喜歡吃漿水，尤其是城南關牧兒的漿水，酸、辣、香，風味獨特。芥菜（俗稱榨菜）是漿液蔬菜的最佳菜肴，或由大白菜和芹菜制成。將蔬菜放入沸水中煮至半熟，放入砂鍋中，加入漿液湯，壹兩天後菜就會變成金黃色，然後用食用油和精鹽翻炒，加入蒜苗，加入蔥花、姜末和胡椒粉等調味料和豆腐丁，並將其燉在炒好的漿液蔬菜中進行烹飪。漿面條是手工卷制的，有寬頁、長條和薄片。將煮好的面條與水和蔬菜混合，並倒入辣椒油。它的顏色是紅色、白色和黃色的，入口酸而香。它是漢中著名的風味小吃。全市各縣均產紅豆腐，以城固縣上元關鎮的紅豆腐最為著名。由優質大豆制成，豆腐塊切成壹寸見方，恒溫發酵，用鹽、花椒、八角、桂皮、良姜、砂仁等19種調味料浸泡而成。，烘幹，與大曲酒和辣醬混合，密封在壇內，用自然溫度調節壇內溫度進行二次發酵，貯存三年。外觀為紫紅色，內部為杏黃色。口感柔軟細膩，鹹味十足。1981在全國調味品鑒定會上獲同類產品季軍。黃酒產於洋縣和城固縣，其中以洋縣謝村黃酒最為著名。謝村黃酒釀造於清同治元年（1862），至今仍享有盛譽。黃酒以小麥為原料，配以烏藥、梔子、肉桂、黃柏、細辛、當歸、菊花等10多種中草藥，經精釀而成。該酒色澤醇厚、明亮、透明，深受消費者喜愛。略陽縣的傳統茶點包括水泡茶、油煎茶和面罐頭茶，後者最具特色。在壹個小鍋裏裝滿水，加入茶葉，在火上煮。烹飪時，加入面糊和清油，並與茴香、藿香、生姜、鹽、核桃、肉丁和雞蛋花等香料和調味品混合。清晨或有客人來時，泡茶搭配早餐食用，提神暖胃，清爽宜人。這種茶和食物最初是邊強人的生活習俗，壹直流傳至今。西鄉牛肉幹已有100多年的歷史。它是由優質的“西鎮牛”肉烘烤而成。皮呈褐色或棕褐色，瘦肉呈粉紅色，切面有光澤，酥脆可口。臘肉臘肉，又稱熏肉。每年12月，家家戶戶都要殺豬宰羊，除了足夠過年吃的鮮肉外，其余都用鮮鹽腌制，並配以壹定比例的花椒、八角、桂皮、丁香等香料。七到十五天後，用棕櫚葉繩懸掛它們，滴幹水分，並對它們進行處理。選擇柏樹枝、甘蔗皮、香椿皮或柴火慢慢熏烤，然後掛起來用煙火慢慢熏。或掛在竈頂上燒柴火，或掛在烤竈上燒柴火，並用煙火慢慢熏烤。秦巴山區林草豐美，幾乎家家戶戶都燒柴做飯或取暖，這是熏制臘肉的有利條件。家裏不燒柴，就讓農村的親戚朋友抽幾根。煙熏臘肉外觀壹致，熟而切片，透明有光澤，色澤鮮艷，紅中帶黃，味道醇厚，肥而不膩，瘦而不塞。陜南臘肉保持了色香味形俱佳的特點，素有“壹煮肉香百花齊放”的贊譽。從新鮮肉類的加工、生產和儲存來看，臘肉具有相同的肉質，長期香味和長期保存。黑米與黑米酒漢中洋縣盛產黑米，這也是黑米的原產地。相傳是西漢著名外交家張騫在洋縣和城固交界處發現並飼養的。它已有3000多年的栽培歷史。由於其稀有性，它也被稱為“黑珍珠”。黑米酒以當地特產優質黑香米為原料，經制曲、發酵、糖化、蒸餾、陳釀、勾兌等特殊工藝釀制而成。