安新白洋澱附近美食有哪些

安新白洋澱附近美食有哪些？ 安新白洋澱附近美食有：全魚宴、熏魚、白洋澱竈臺鐵鍋燉魚、魚鱗凍、紅心老腌蛋等。安新白洋澱，地處京、津、石腹地，總面積366平方公裏，位於河北省中部安新縣境內，是華北地區最大的淡水湖泊，著名的濕地自然保護區，昔有“北地西湖＂之稱。

全魚宴

白洋澱的全魚宴，講究食材新鮮，原料豐富，刀工細膩，口味豐富，根據食客多少，準備有四涼四熱、六涼六熱、八涼八熱等規格，高規格的八涼八熱，再加上主食和湯，總***十九品菜，著實豐富。

熏魚

白洋澱的熏魚，是當地特有的壹道料理手段，當初創造這種料理方式，也是為了魚肉能更長時間的保鮮。制作原料有魴魚、鯪魚、鰱魚等，將魚清理幹凈用調料盆浸泡腌制，然後上鍋蒸熟，再在鍋裏放上白糖和小米，然後燒火，用白糖和小米燒焦後的濃煙熏蒸，直到蒸得魚肉涼面變黃變紅。這種熏魚，吃起來柔韌有彈性，即便是在夏季，也能保存壹周的時間不變質。

白洋澱竈臺鐵鍋燉魚

現場殺制的各種雜魚，放入調好調料的湯汁中，再放上豆腐、茄子都配菜，新鮮下鍋燉上十五分鐘，過邊貼上花卷、玉米餅子。

魚鱗凍

魚鱗凍是白洋澱的壹大特產，富含容易被人體吸收分解的膠原蛋白，能夠美容養顏抗皺；富含卵磷脂，能增強人腦記憶力、延緩衰老；富含不飽和脂肪酸，可以促進血液循環，預防高血壓和心臟病，還還有多種微量元素，能夠促進兒童骨骼的發育。所以，可以說，魚鱗凍是壹款非常好的健康食品。

紅心老腌蛋

白洋澱裏的紅心老腌蛋，又被稱為腌青果。因為白洋澱裏散養的鴨子每天都在吃小魚、小蝦、水草、螺螄，所以產下的鴨蛋多紅心蛋，經過腌制後，蛋心紅色，流油，蛋黃蛋清紅白分明，口感極好，營養豐富。

白洋澱景區 2002年被河北省列為濕地自然保護區；2003年成功舉辦了第十七屆全國荷展；2005年在“中國最美的地方”評選活動中被評為最具人氣的十大景區之壹，同年又被列為全國百家紅色經典景區之壹；2006年“跟著老電影去旅行”線路榮獲CCTV2006完美假期線路設計大賽前十名。