三月初三，上巳日也有壹種食俗，就是吃“春餅”，把面趕成薄薄的餅，把雞蛋煮熟剝去皮，搗碎，有的人家還加進去蒜泥，把薄餅卷起來吃，有的地方暖得早，已經有了小蔥，用春餅卷小蔥吃。民間還流傳著這樣壹個有趣的春餅來歷故事：相傳宋朝年間，壹個書生名叫陳皓，有壹位賢慧的妻子叫阿玉，兩人感情深厚，情投意合。
陳皓專心致誌讀書，但常忘記了吃飯。這可急壞了阿玉，她左思右想，終於想出了做春餅這個辦法，春餅既能當飯，又能當菜。陳皓邊讀書邊吃春餅，餐餐吃得香，讀書的勁頭更足了。不久，陳皓赴京趕考，阿玉又制作春餅並用油炸，給丈夫當幹糧。結果，陳皓得中狀元，高興得把妻子做的春餅幹糧，送給考官品嘗。考官壹吃，贊不絕口，頓時寫詩作文，稱之為“春卷”。
2、艾葉糍粑
清明前後，是艾草生長茂盛且最為鮮嫩的時節，由於農歷三月三與清明節靠近，艾葉糍粑也成了“三月三”必吃的美食。將采摘回來的艾葉洗凈，煮過以後剁碎，與糯米粉、黃糖混合後舂勻，捏成壹個個墨綠色的扁圓形糍粑。最後用芭蕉葉墊底，放進蒸籠蒸熟，即成軟綿香甜的艾糍，艾糍裏面的餡可鹹可甜。
3、烏米飯
畬族，家家都做烏米飯，全家***餐，饋贈親友，歡度“烏飯節”。傳說，唐代畬族英雄雷萬興率起義軍抗擊官軍圍剿，以烏稔果充饑而軍威大振，於三月三這天突圍成功，連戰連捷。畬民為紀念此事，每年三月三要吃烏米飯，集會對歌。每年農歷三月初三，梧州也有吃烏米飯的習俗。烏米飯驅邪扶正，健身暖胃，加上獨有的楓香味、烏黑油亮的顏色，再配以炒香並搗碎了的花生米及臘腸等配料壹起蒸煮，吃起來味道相當美味，是壹道深受市民青睞的傳統美食。
4、壯粽寧明
壯粽是用糯米、豬肉等煮制成的壹種大粽粑，是壯族“三月三”特制的傳統食品。壯家粽子起源於宋代，叫“風莫”。它是壹種特大的粽粑。大年夜，姑娘們便把煮熟的“風莫”從鐵鍋裏撈出來，以備正月食用。正月十五，出嫁姑娘都要回娘家吃風莫飯，父母打開風莫，分給全家人。兒女須將風莫吃完，以示孝敬父母，祈求父母高壽。
5、水菊粑
每年農歷三月三，在安慶太湖縣、潛山壹帶，有吃水菊粑的習俗。水菊又名鼠曲草，清明菜、寒食菜、粑菜，四五月開細小的頭狀花。在我國的華中、華東、華南及西南各省的原野、田坎、路旁均有生長。春季可以采摘嫩莖葉洗凈，拌入糯米面中，蒸熟或者油炸食用，西南各省稱作“清明粑”。