重慶其實不只是有美麗的景點,這裏還有好吃的美食,是不容錯過的美食,今天小編就來給大家介紹壹下關於重慶的美食,大家在去的時候可以走走,美食就在美食街呢。
美食街1.磁器口
這裏算是重慶的壹個網紅景點了,這裏除了有古色古香的建築以外,還保留了原汁原味老碼頭文化、非常具有巴渝風情。重慶特色毛血旺就是從這條街出來的,這裏的雞雜、麻花魚和油炸麻花都非常有特色。
2.洪崖洞民俗美食街
洪崖洞之所以會火是因為夜晚的時候,在華燈初上時的燈光非常像是宮崎駿動畫片千與千尋裏面的畫面,所以這裏就成為了重慶夜景的打卡勝地。但是洪崖洞最吸引人的除了美食以外,還有就是匯集了巴渝還有國內的數百種傳統小吃,比較推薦八鍋貼、油炸魚、打糍粑、美人美火鍋、韓國料理等。
3.解放碑八壹路好吃街
這是重慶人氣非常旺的壹條美食街,這條街上的名小吃真多,基本上重慶的特色美食都在這裏吃的到,酸辣粉、涼面、重慶擔擔面、山城小湯元、王鴨子等都是人氣菜。
4.南山火鍋壹條街
這裏其實就是壹家火鍋店,南山作為陸派火鍋發源地,目前已是陸派火鍋店雲集,主要集中在陸派火鍋壹條街上,其中單店規模大、名聲響的已有多家。這裏比較推薦鍋店有陸派巴倒燙、古月泉水火鍋、南山怡寧火鍋、鮮龍井火鍋等
怎麽吃火鍋說起吃火鍋重慶的火鍋肯定是要來壹波的,但是去重慶吃火鍋應該怎麽選店,怎麽吃呢?下面小編就來教妳怎麽樣吃比較好,大家壹起往下看。
1.選店
想要遲到低到的火鍋肯定是要找重慶老火鍋,連鎖店裏的底料絕對沒有老巷子老火鍋的勁爆。特別神奇的是,吃完重慶火鍋,衣服和頭發卻很少有味道。在景點的時候服務員肯定是會問妳吃什麽鍋底,壹般低到的重慶人都會直接上紅油鍋底,純辣的!壹般只有油火鍋才香,特別是牛油火鍋。吃不了辣的話,可以點清湯或鴛鴦鍋底。還是有壹個就是重慶火鍋的油碟和別的地方不壹樣,不是麻醬,是香油加蒜泥在加壹點醋就更好了,喜歡香菜的小夥伴也是可以加的。
2.點菜
重慶人吃火鍋必點菜:毛肚、鴨腸(鵝腸)、老肉片、嫩牛肉、酥肉、鱔魚、黃喉、午餐肉、耗兒魚、血旺、香菜肉丸、腦花。壹定要水開了再燙,筷子夾著燙,毛肚卷起來就好了,鴨腸打圈就是好了。燙的時間越短,越脆,越新鮮。排隊等得久太餓了,可以點份炸酥肉,直接用手抓著吃。
3.解辣
大家壹定要準備油碟,放點醋,非常解辣,還可以避免上火,在飲料中最解辣的是豆漿,冰綠豆、冰粉。不過現在的標配標稱了豆奶了。如果不習慣的話王老吉加多寶也行,想喝啤酒壹定要點山城啤酒,冰啤酒和熱辣的火鍋真是絕配。