鸚鵡廚房
2016-09-23優質食品領域的創造者
走過彌漫著甜水西瓜冰淇淋的墮落夏天，我立刻進入了“我為自己感到驕傲”的秋天。當天氣變冷時，我總是想吃壹些高熱量的東西來滿足我孤獨的嘴。這個時候，炸雞是最好的選擇。
啤酒和炸雞始於“國民老公”金秀賢主演的韓劇《來自星星的妳》。憑借丈夫的魅力，韓國炸雞俘獲了許多吃貨的心。
“下第壹場雪的那天，怎麽能沒有炸雞和啤酒呢？
“足球比賽當天，怎麽能少了炸雞外賣？
事實上，油炸食品是中國的傳統食品之壹。從中式的麻花、春卷、油條到西式的薯條、炸雞翅、炸雞腿，油炸食品酥脆可口，壹直深受大家的喜愛，尤其是小朋友（我還記得小時候考上了才吃炸雞，對此我心生怨恨）。
油炸食品雖然美味，但對人體有害。油炸食品含有丙烯酰胺，對眼睛和皮膚有刺激性。因此，許多愛吃油炸食品的人容易長痘痘，長期食用還會增加患糖尿病和冠心病的風險。
最令人不安的是油炸食品熱量高，吃太多會導致肥胖。壹份炸雞排的熱量約為500大卡，蛙泳需要37分鐘才能消耗完！
對於想要減肥或保持身材的人來說，這是壹種巨大的罪過，而且正在發育的孩子很容易肥胖。未來的減肥之路將是壹個非常艱難的過程。畢竟，減肥是許多人壹生的話題。
此外，我們大多在外面吃的油炸食品的衛生問題也是壹個值得推敲的問題。油在高溫環境下反復使用不僅會產生壹些致癌物質，還會產生大量的細菌，因此其質量無法保證。
妳已經驚呆了嗎？壹個小小的油炸食品就有這麽大的危害。然而，作為壹個吃貨，怎麽能這麽輕易妥協呢？
為了我們的健康和減肥大業，邊肖堅決推薦壹種新的油炸食品吃法——空氣油炸——不油炸（這似乎有點尷尬）
中國許多韓國餐廳主打健康無油的空氣炸雞，吸引了大批油炸食品愛好者。
它的味道不比傳統炸雞差，壹樣鮮、嫩、脆、香。由於使用了無油設備，減少了油脂的產生，也不必過於擔心疾病。也能滿足廣大吃貨對炸雞的需求，簡單方便，在家就能輕松制作。這確實是壹件好事。
接下來，邊肖將教妳空氣油炸的方法，以滿足妳空虛寂寞的胃~以空氣薯條和空氣炸雞翅為例~妳也可以用同樣的方法制作其他美味的食物！
空中炸薯條
超市速凍薯條250克食用油。
鹽，少許番茄醬，兩片羅勒葉。
步驟
1，將空氣炸鍋預熱到200度，同時在炸薯條的表面塗上壹層食用油。
2.油熱後放入薯條，並均勻塗抹。
3.將搖晃的薯條翻轉兩次，煎8分鐘左右，薯條就會變成金黃色。
4.將番茄醬擠在盤子邊緣，用羅勒葉裝飾。
空氣炸雞翅
雞翅，5個炸雞粉，少量韓式辣椒醬，2勺。
燒烤醬2湯匙蜂蜜柚子茶醬1湯匙番茄醬1湯匙。
醬油1勺幹辣椒2片羅勒葉2片。
步驟
1.雞翅洗凈後裹上壹層炸雞粉備用。
2.放入180度的空氣炸鍋中炸15分鐘，每隔5分鐘翻面壹次。
3.將蜂蜜柚子茶醬、醬油、燒烤醬和辣椒醬混合制成醬汁。
4.燒熱油鍋，放入幹辣椒炒香，倒入醬汁和炸好的雞翅。
5.雞翅包裹均勻後，取出放入盤中，並裝飾羅勒葉。
|提示|
空爆的生產方式雖然減少了石油，但仍會產生壹些有害物質。因此，無論是空氣炸雞還是傳統炸雞，適量是對您健康最好的方法。營養均衡，多吃水果和蔬菜，多喝水才能有強壯的身體！