重慶小面為什麽很難開遍全國？
民以食為天，?吃?自古以來就是中華民族重要的壹個字眼。現在中國人民的生活越來越好了，因此飲食也變得越來越重要。從以前的以?飽?為主，到現在的以?質?為主。我們就要以重慶小面為題，來聊壹聊重慶小面為什麽很難開遍全國？
01，地域差異重慶位於中國西南部，屬於亞熱帶季風氣候，又由於它位於四川盆地，地貌多丘陵。它的氣候比較濕熱，重慶的居民喜食辣，有助於排濕。每個地區的氣候並不相同，因此重慶小面並不能在中國各個地區開設店鋪。就拿廣東來說，廣東人喜歡吃甜鹹口味的，並不能過於接受重辣。中國地大物博，民族眾多，每個區域都有每個區域的特色美食，因此重慶小面的麻辣口味兒並不是所有中國人都能接受的，所以地區差異也是重慶小面不能廣泛開店的壹個原因。
02，烹飪差異重慶小面的做法看似簡單，但是必須擁有高超的烹飪技術。廚師烹飪技術的差異導致了重慶小面味道不盡相同，因此每個人吃到了重慶小面，可能口味不太壹樣，導致了重慶小面褒貶不壹。重慶小面是壹道以煮面、煮湯分開的食物，對有很多其他的佐料，比如大蒜，豌豆，牛肉什麽的。每個地區的烹飪方法都是不壹樣的。因此重慶小面可能在某些地方並不能廣泛開店。
03，人口差異因為中國的地理環境影響，中國的人口分布並不均勻。在西部地區和青藏高原地區，以及東三省的某些地區，這些地區人口稀少，並不能為重慶小面提供廣大的市場來源，所以重慶小面在這些地區開店並不能收獲高額的利益。而在東部地區，特別是珠三角，長三角，京津唐地區，這些地區人口分布廣，在這些地區開店能夠收獲高額的利益。因此人口的地區分布差異也是導致重慶小面不能在全國開店的壹個重要原因。
04，心理差異 重慶?在中國人心中這個城市就是?火鍋之都?，它是以辣而聞名的。因此重慶小面也被掛上了辛辣口味。或許他現在推出了少辣、少麻的種類，但是在中國人的心理上感受它就是重辣的，因此，大多數中國人並不能從心理上去接受壹個比較辣的食物。這也是重慶小面難以推廣開來的壹個原因。也有壹些少數民族地區因為飲食差異，並不能完全接受重慶小面。雖然，重慶小面的味道很不錯，但是重慶小面卻很難開遍全國。以上就是筆者的壹些看法。妳們有什麽看法呢？