饅頭色澤金黃，香脆可口。早上去吃早餐的時候，到處都可以看到賣饅頭的。非常好吃。它真的是豆漿、粥和羊肉的絕配。這裏幾乎每家每戶都會在家裏煎饅頭做。制作簡單，味道鮮美。炸好的饅頭放涼後非常好吃。下面給大家分享壹下炒包子面要不要用熱面條，怎麽做。
1.炸油包子需要面湯嗎？炸油饃不需要用熱面條，用溫水和面就可以了。我們都知道和面的方法有很多種，比如溫水和面、冷水和面、沸水和面等等。有不同的方法來制作不同的食物和面團。用溫水做油煎包子就行了，更容易發酵，溫水和好的面團更有彈性。
步驟1:準備食材:面粉500克、鹽5克、糖5克、酵母粉5克、溫水400克。
2.炸油饃用普通面粉就行了。將面粉倒入鍋中，加入鹽攪拌均勻。將酵母粉用溫水融化，加入面粉中，加入糖以促進發酵，將面團與溫水混合，慢慢加水，因為面團會變軟。直接用筷子攪拌成沒有幹面粉的稠面糊，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。
3、面壹定要醒，不能醒。會有酸味。面條不好，炸出來的饅頭就不蓬松。現在冬天，面條要醒半天才能變好。已經醒好的面團裏面有很多蜂箱。
4.面團會很軟，在手上抹點油防止粘手，用手反復提起面團，排出裏面的空氣，在案板上抹油，將面團放在案板上，用手整理成餅。先橫著切，再豎著切，切成小條。
5、起鍋燒油，鍋中加入適量的油，油溫六成熱，把油饅頭坯放進去，中小火煎，煎的時候多翻壹下，這樣油條受熱均勻，顏色也更均勻漂亮。炸至兩面金黃後即可取出控油。它蓬松酥脆，外酥裏軟，非常好吃。
小技巧
1.如果妳想煎饅頭，和面和醒面是非常重要的。用溫水和面，水量要比平時多壹些。水要慢慢加，面團壹定要軟化，這樣煎出來的饅頭才會松軟可口。
2、面條壹定要醒好，不能醒太多，影響口感。面條沒有醒好，炸好的饅頭不蓬松。妳不需要揉醒的面條。炸饅頭要中小火炸。
總結:色澤金黃，外酥裏軟，蓬松可口的油饃就炸好了。做起來很簡單，又好吃又衛生。妳不需要熨面條，只用溫水和面。只要掌握以上技巧，炸好的油包子外酥裏軟，放涼後非常好吃。