香蔥肉末蛋卷用料:生雞蛋2個、裏脊肉150克、大蔥2根、姜沫少量、鹽、味精、白胡椒粉、米酒、澱粉、少量醬油、香油;練習1。生雞蛋放入碗中打散後,加入少量澱粉(約10ML)拌勻(以提高蛋液的凝固性);2.將壹些肉清洗幹凈並切成小塊,然後將肉沫切碎,加入少量的姜沫,將其切碎,然後將其放入碗中並加入鹽、味精、白胡椒粉、米酒、美味醬油、少量雞蛋液和洋蔥進行攪拌;3.鍋中加入少許油,煨至濕熱。將蛋液倒在整個鍋底。慢慢地,用小火使蛋液凝結,然後小心地沿著鍋邊鏟它以煎陰囊;4.煎好後放入盤中,抹平壹層肉沫,再折成條狀;5.燒開鍋水,放入蛋卷中,中火蒸8min,取出淋上少量香油即可。
蒜蓉蝦仁原料:蝦仁、大蒜、鹽、糖、香油、鮮香醬油做法:1、準備好蝦仁,清洗幹凈。2、從背面切開,不必斷開。3.把切成小塊的蝦放入盤中。4.將大蒜切成蒜泥。5.將大蒜放入容器中,加入醬油。6.加入適量香油拌勻。7.將準備好的蒜泥均勻地抹在蝦上,上鍋蒸5分鐘。8.起鍋後,將賴襄放在蒸蝦上,就可以享用了。蔥燒啤酒蝦原料:蝦、啤酒灑、蔥、姜、蒜、醬油、白胡椒粉、米酒、芝麻椒、老冰糖。合適的方法:1。將蝦切開,去掉蝦線,洗凈,用米酒、白胡椒粉和鹽混合五到十分鐘。2、洋蔥根切成條,大蒜切成硬粒,生姜切成片,洋蔥葉切成壹半蔥花另壹半紮成洋蔥結。3、冷鍋中加入壹些油,油燒七八分鐘,炒香蔥姜蒜,倒入蝦翻炒,加入胡椒粉和醬油翻炒壹會兒。