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預制菜、自熱食品讓您春節宅在家也能吃好飯

今年的春節有些特殊,多地出臺政策鼓勵大家原地過年。

很多人因此沒有選擇回鄉,而是留在了工作的城市,其中不乏壹些年輕人。

不愛燒飯、宅,讓遠在家長的長輩們很擔憂這些年輕人能不能不出門就年裏吃好。

筆者在此強調,在食用工業如此發達的當下,吃好不成問題。

除了點外賣,很多美食可以選擇,零烹飪基礎也能輕松做出營養美味的佳肴。

半成品菜肴讓烹飪小白變身大廚

半成品菜專業點稱為預制菜,它是運用標準化流水作業,對菜品原料進行前期準備、加工制作、包裝,通過簡單烹調或直接開封即可食用的菜品。

筆者在電商平臺搜索不難發現、杭州知味觀、北京全聚德、上海小南國等都有豐富的預制菜銷售,菜品既有年夜飯套餐,也有糖醋排骨、佛跳墻、馬蹄獅子頭、蠔油牛肉等單品,價位從幾十元、幾百元到上千元不等,售賣情況也十分不錯。

此外,筆者還獲悉,2020年天貓數據顯示,預制菜銷量同比增長111%,需求呈快速增長趨勢。

專家表示,預制菜省去了挑菜、洗菜、切菜的功夫,只要按照說明,用上配制好的菜品和調料,輕松快速的出壹桌色香味俱全的年夜飯。

廚藝不怎麽好的95後小彭對預制菜深有感觸,留杭的她也渴望壹份地道的家鄉味,於是在網上選購的預制菜,不僅味道可口,還壹點不考驗廚藝,十分方便。

自熱食品把宅經濟發揮得淋淋盡致

如果妳是連預制菜也嫌麻煩的超級宅,自熱食品應該符合妳的口味。

近幾年,自熱火鍋、自熱米飯可謂在方便食品的紅海裏闖出壹片天地。

2016年,自熱火鍋單品橫空出世,之後便井噴式發展,吸引了海底撈、三全、統壹等行業巨頭,也不乏壹些新興品牌。

自熱食品的出現,迎合了當代年輕人追求方便快捷的生活方式,具有十分明顯的年輕人標簽。

比起方便面需要熱水泡,自熱食品無論何地壹瓶冷水就能享受美食的方式讓人很難不喜歡。

而且,自熱食品有火鍋、米飯、粉絲、螺螄粉、米線等各式各樣的地方美食,給消費者非常豐富的選擇,讓宅不失美味。

科學技術的發展讓交通更便捷、通訊更迅速、生產效益更高,也讓食品工業的發展日新月異,滿足了更多消費者的需求。

春節在家宅不怕,預制菜、自熱食品,都是不錯的選擇,此外還有種類繁多的速凍食品也不妨試試。