2、貢面
許多城裏人都愛跑到鄉下，吃上壹碗農婦、村姑燒煮的貢面。在煮沸壹鍋開水的間隙，巧婦們在竈臺上放上壹遛彎青瓷碗，依次加入佐料：白如脂的是肉油，香辣通紅的是辣椒油，綠油油的蔥花，味精、醬油……佐料放齊，水也在鍋內冒著水泡，放入貢面，只需在鍋內翻騰片刻，便可起鍋。迫不及待地夾壹筷，匆匆吹上壹口熱氣，哧溜溜地吸入嘴裏，細膩爽滑，唇齒留香。
正月裏拜年，遇上了祝壽、喬遷等喜日，總有壹碗熱辣辣、油汪汪的貢面迎接，並在絲絲面條下掩藏兩個“子鱉”（像荷包蛋）——此種做法，人們戲稱之“豬欄草鋪芋子”，殊為有趣。
也只有常山人的精細和巧意才能做出如此獨特風味的貢面。常山銀絲貢面又叫索面、“兩頭黑”，意指起早貪黑，道盡貢面制作的艱辛。相傳宋朝皇帝喜食此面，歷史上常山手藝人將加工精細上乘的貢面連同球川鎮產的“球川官紙”年年進貢，故稱作“貢面”。貢面都是純手工加工，壹大坨面團經過揉粉、開條、打條、上筷、上架、拉面、盤面等10多道工序，逐步做成白如銀、細如絲的貢面，手法令人眼花繚亂，讓人覺得拉面師傅的手藝在他們面前簡直是“小巫見大巫”，當金色的陽光透過薄雲，絲絲縷縷地灑落下來時，農戶們便扛出插滿面筷子的面條架，然後依次用暗勁拉扯，數百雙面筷子上手指般粗的面條頃刻形成精細均勻的絲面，數米長的“萬千銀絲”迎微風飄拂而不斷，猶如壹幅幅精致的工藝品。
3、雪片糕 雪片糕名不虛傳，其片如薄紙，色白如雪，入口即化，甜度適中，唇齒留香。別小看了壹包雪片糕，工序繁多，要將糯米洗凈、曬幹、炒熟、回潮壹星期左右，再烘幹、碾碎，加白糖調成粉狀，沖水炒勻，添桂花晶，然後紮實切片包裝。雪片糕的吃法毫不遜色“奧利奧”餅幹，撕下壹片蘸點牛奶、豆奶，風味無比獨特。
4、狗肉 俗話說，“狗肉滾三滾，神仙站不穩”，可見其香味的誘人魅力。寒冬臘月，北風凜冽的時節，吃點狗肉，就會全身發熱。
狗肉本是冬令美食之壹，但芳村狗肉以其獨特的燒制配方，佐以中草藥，讓人口福不淺，吃狗肉已不分冬夏，有道是：“三伏天吃狗肉避暑，三九天吃狗肉驅寒。”
狗肉的營養價值很高，有滋補壯陽、暖胃活血的功效。在常山，狗肉的吃法很多，最常見的吃法是：先將宰好的狗用山茶油、姜、蒜爆透，再加入陳皮、酒、糖、精鹽、味精、湯料等炒勻，轉人瓦罐，加入秘不示人的中草藥，再用慢火炆至熟，最後，就可以大快朵頤這道被人們譽為遊離在“道德”邊緣的佳肴了。
5、筍幹
6、“三頭壹掌”