美食按照傳統意義上來理解，壹定是酸甜可口，芬芳美味的。可有壹些食物卻是反其道而行之，在食物界是壹種獨特的存在：不喜歡他的人，避而遠之，匆匆逃走；而喜歡它的人，瘋狂的癡迷。就比如下面這幾種食物：
丨榴蓮丨
榴蓮這種令人要麽愛死要麽恨死的水果，我周圍還沒有女生對它不感冒，大多是男生無法接受它散發出來的味道。
有人做過實驗，檢測到榴蓮整體含有120多種化合物，這麽多物質***同作用才使得榴蓮散發出壹種強勁而特殊的味道。
且榴蓮果肉內的成分以含硫化合物為主，這些物質會散發出壹股刺鼻的氣味，十分具有穿透力。在愛上榴蓮之後，人們就會越來越覺得這種味道很好聞，像是在發射壹種分泌口水的信號，壹聞到就會食指大動。
最近又有人解鎖了榴蓮的新吃法——烤榴蓮。不過我友情提醒：如果要制作烤榴蓮，壹定找個空曠的地方，免得鄰居以為妳燉了什麽奇怪的東西。
丨臭豆腐丨
說到“聞著臭吃著香”的典型食物，呼聲最高的壹定是臭豆腐！而且那股味道越盛，能夠吸引到的人就越多。
在大街上留心觀察壹下，門口人多的，壹定是老遠就能聞得到“芬芳”的店面。臭豆腐的臭味是驗證它是否正宗的壹則條件，否則和普通的白豆腐有什麽區別呢？
剛出鍋的臭豆腐熱氣氤氳，澆上蒜汁和辣椒醬，無論味道還是賣相都勾引著肚子裏的饞蟲；迫不及待的咬上壹口，酥脆的外皮包裹著香嫩的豆腐在舌尖上攤開，渾身每壹個細胞都有壹種滿足感。臭豆腐壹定要趁熱吃才好吃，追求的就是燙到唇舌微麻的痛快感。
臭豆腐其實是壹種營養豐富的小吃。豆腐經微生物作用發酵後，會產生酸、醇、酯等營養元素，有利於人們的消化吸收。臭豆腐中還有可增強造血功能的維生素B12，這在其他食物中的含量非常少。只要不是饕口饞舌，在保證衛生的情況下適當食用是沒有什麽問題噠~
丨豆汁兒丨說起能代表老北京味兒的美食，豆汁兒壹定排得上號。外地人要嘗試豆汁兒總要帶點兒壯士斷腕的決心，先做好壹番心理準備。有人被豆汁兒類似泔水的味道嚇得退避三舍，捏著鼻子也難以下咽；但有人卻是越喝越上癮。入口味酸，回味卻有壹絲微甜。
北京人喝豆汁兒，大多是配著鹹菜和焦圈兒壹起，鹹菜爽口，焦圈香脆，合在壹起別有風味。豆汁兒的喝法也有講究，“只能吸溜著喝，越喝越燙，最後直到滿頭大汗。”要的就是壹個爽快！
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