如果妳去夜市，妳壹定不能錯過蝦和蛋，它們是臺灣夜市的著名小吃。金黃色，好吃又脆，咬壹口蝦的香味就滿嘴都是。無論是餐桌上的正餐，還是戲劇中的小吃，都只會讓妳越來越上癮，吃完就想吃！
它在底部使用面粉糊，混合泡打粉並淋上食用油，使表面和口感更脆；中層加入蔬菜，使營養更均衡；最上面壹層是蝦和雞蛋，這兩種食材是這款小吃的靈魂，蝦皮酥脆爽脆，雞蛋或鵪鶉蛋凝固而成；提起蝦尾來釋放黴菌，逐壹享受樂趣。
2.蜂蜜豆腐幹
這是壹道上海家常菜。上海人喜歡吃甜食，任何食物都逃不過糖的點綴。然而，蜂蜜豆腐幹可鹹可甜，可用作小吃或開胃食品。特殊像素風味的蜜汁豬前胸口感豐富，色澤紅艷，醬料細膩小巧。無論是熱食還是冷食，都非常有嚼勁和美味，吃了就上癮！在夏天，搭配冰啤酒的不僅有花生毛豆，還有蜂蜜豆幹！
3、玉米烙
我相信在很多人年輕的時候，老壹輩人總是可以在家裏做很多美味的食物。過去，家裏總有半畝地用來種玉米。當玉米快成熟時，人們會用它來制作各種美味的小吃，就像這種甜玉米皮壹樣。只需在煮好的玉米粒上撒上糯米粉和玉米澱粉，用手抓勻，放入油鍋底部。很快，又甜又糯的玉米皮就要出鍋了。如果妳喜歡吃甜的，妳也可以在上面撒白糖，這樣聞起來很香，吃起來很脆。
4.鹵肉飯
鹵肉飯是江南的傳統小吃。原料有五花肉、鵪鶉蛋、大米等。它肥而不膩，甜鹹相間，香氣四溢。味道很重的紅燒肉配上壹碗不軟不硬的米飯，每壹粒米飯都浸泡在黑紅相間的湯汁中。
那麽如何做壹碗正宗的鹵肉飯呢？米飯要又香又韌，紅燒肉要多汁，肥而不膩，再加上鮮脆的腌菜，真是讓人無法抗拒。要做出如此美味的鹵肉飯，關鍵是先去除肉的腥味，然後再腌制。任何壹個環節做得不好，鹵肉飯的味道都會大打折扣。
5、章魚小丸子
喜歡逛小吃街或步行街的朋友壹定對章魚丸很熟悉。
章魚丸又稱章魚小丸子，是壹種流傳已久的日本民間小吃。如今，在中國許多城市的街頭巷尾，也有壹些小販推著車沿街叫賣。汽車前部總是被大孩子、小孩和小個子孩子包圍著。章魚肉丸的配料主要有章魚、章魚粉、木魚片、海苔等。剛出爐的章魚肉丸外酥裏嫩，好吃又軟，尤其是上面的木魚片。它會跳舞，真是好吃又好玩！
6.香辣蝸牛
螺螄的生動吃法在於“嘬”字，妙就妙在久吃不膩。田螺的美味非常獨特，勝過魚，不遜於海鮮。海鮮新鮮，江西好吃，螺肉吃起來有嚼勁，酒和飯都是美味的食材。
慈禧太後對螺螄也很有熱情。清朝順治年間，有壹首詩:“螺螄靠岸草，安生；昨天在捉螺令下，肉縮水到湯鍋裏了。”似乎不僅我們擅長這個，就連吃慣了山珍海味的慈禧太後也癡迷於此！