loft餐廳裝修設計特點
1、loft風格是壹種工業風格,以廢棄工廠作為創作藍本,把本來的工業空間改裝成成室內家居般的環境,是當下時尚的前沿。
2、loft餐廳多采用工廠原材料,比如陳舊的工廠裝飾以及木材地板和墻身的紅白磚塊散發出歲月的味道。
3、loft風格多采用空間內墻體墻畫的意念,插畫結合黑白磚,讓整個餐廳充滿藝術感。
4、loft風格的空間意識很強,通過把壹系列的藝術元素結合在壹起,層次分明,家居氛圍濃厚。
地方特色餐飲品牌如何升級打造？隨著人們生活水平的提高,對飲食更加重視營養的均衡,在講究時尚、新鮮、口味、口感、外觀的同時更講究飲食的健康和營養。
在滿足正常生理需求之外,人們越來越將飲食質量與健康、營養、環保、綠色聯系在壹起,更加註重飲食的安全性、科學性、經濟性和享受性,綠色飯莊、食療餐館、粗糧、野菜越來越受到人們的寵愛。
發源於雲南的天麻火腿雞火鍋因自帶“健康、養生屬性”,非常貼合當下消費者對健康飲食的需求,因而廣受好評。
昭源紅天麻火腿雞成立於2013年,
立足社區餐飲市場。
但我們都知道,餐飲行業近十幾年來壹直保持快速發展,在整個發展過程中有品牌倒下了、消失了,也有品牌在崛起、在發展。消費者的品牌意識越來越強,餐飲人的品牌意識也在覺醒。
餐飲企業品牌化、連鎖化的重要性不言而喻,而企業的品牌化並不是簡單的改壹下形象、換壹換門頭,
品牌化是要系統的,要有方向、有計劃的的去進行
。昭源紅團隊也逐漸意識到了,在當下這個品牌化、連鎖化的時代,昔日的蒼蠅小館、簡式裝修如今已成為昨日黃花,難以在挑剔的食客心中泛起壹絲漣漪。
門頭是鏈接顧客的第壹競爭陣地,從上圖我們可以看到,昭源紅的門頭已經不足以吸引顧客了。我們立足於社區餐飲市場,
門頭就等同於商場貨架,它直接影響餐廳曝光率、顧客的選擇進店率。
在同樣的地段,有的產品口味更勝壹籌,而競爭對手把門頭當重要廣告位,吸引顧客進而門庭若市,而有的卻只是零星幾桌。
雖然品牌在玉溪已經成為天麻火腿雞的首選品牌,但還是沒有足夠強大的品牌勢能,只有持續不斷
打造品牌體量和聲量
;其次,
品牌形象,空間風格嚴重不統壹
,影響了消費者對品牌的統壹認知,無法進行品牌識別,阻礙了昭源紅品牌化、連鎖化的發展勢頭。
而我們都知道,知名連鎖餐飲品牌都是品牌形象統壹,空間裝修設計統壹,門頭招牌完全統壹,昭源紅吳總也意識到了這點,要走品牌化、連鎖化的道路,就必須想辦法把餐廳的整體形象進行統壹升級。
品牌策略的核心在於品牌的維護與傳播,如何把品牌做到消費者心坎裏去,是品牌策略中最重要的壹個環節。現階段我們需要讓消費者知道的是:
我們是誰?我們是幹什麽的?為什麽壹定要選擇我們?
我們的品牌名稱昭源紅昭通天麻竹蓀火腿雞過於復雜,在門頭也沒有進行清晰的展示。最新的中國火鍋圖鑒中,“昭通天麻火腿雞”已經作為獨立品類出現,因此
我們將品牌名稱做精簡,更改為昭源紅天麻火腿雞,品名、品類可以得到充分展示,便於消費者識別、記憶。
這就對應我們所說的品名、品類、優勢。壹個好名字是餐飲品牌最好的廣告,可以自帶流量,是餐飲品牌寶貴的無形資產。
品名、品類確定,那我們的核心優勢是什麽?答案不言而喻,
天麻竹蓀火腿雞是我們的核心產品,而昭通天麻則是我們的產品核心
古代《神農本草經》記載:天麻“久服益氣力,長陰肥健,輕身延年”,李時珍在《本草綱目》中記載:天麻“治風虛、眩暈、頭痛”、被古代醫家尊為“珍品”。
昭通天麻個大質優、外形緊湊飽滿,是同類中的翹楚,其鎮靜、健腦、增智作用,特別適合現代生活中的腦力勞動者。小草壩素有“千瀑小草壩,神奇野天麻”的稱號,
而昭源紅采用的更是昭通野生天麻培育的第三代天麻,生長0添加0汙染,
與雞相燉,味道以及功效都是上乘之品。
產品品質代表了口味,滿足了味蕾需求,核心產品天麻代表了健康、營養,期望好吃的同時,還能對身體有益。
雲南——有“彩雲之南”的美譽,七彩炫麗,天高雲淡,雲卷天舒,雲南人是樸實的、友好的。“壹山分四季,十裏不同天”是雲南“立體氣候”的寫照,素有“植物王國”的美譽。
雲南天麻便生長在這片土地上,地理氣候條件優越,生長出的天麻個大、肥厚、飽滿、體重、天麻素含量高。
那如何幫助品牌建立自己的視覺體系?
我們
從核心產品青腳麻雞、昭通天麻,品牌發源地雲南,提取雞冠紅、天麻黃、自然綠作為
品牌
色
,將自然、放松、淳樸、舒適做到更加直接、直觀。
天麻火腿雞火鍋以雲南昭通天麻、文山三七、宣威老火腿為主,配以西洋參、大棗、枸杞等二十余種名貴藥材、精心烹制而成。
我們將核心產品天麻火腿雞的所有優勢放大到最大,
散養12個月的雲南麻雞、昭通野生天麻培育的第三代天麻、生長環境0汙染,0添加
是大眾有***識的產品核心信用背書,增強顧客信任的同時,提升整體消費體驗。
雖然天麻火腿雞火鍋已經作為小品類出現在市場上,但大家對於天麻、火鍋、雞的好無從判斷,基於品牌對於產品品質的堅持,我們將品類養生的優勢加上雲南地域特色,提出核心slogan
“食補有良方,上選天麻湯”
,給顧客來昭源紅消費更加直觀的理由。
食補有良方,上選天麻湯。結合雲南飲食文化之精髓,充分顯示了美食與藥用滋補功效的完美結合。
插畫是展示壹個餐飲品牌文化的很好表現方式。
在此次插畫創作中,我們
將食材與天麻火腿雞融合,提取昭通天麻、青腳麻雞、宣威火腿、大方冬蓀元素,並進行組合
,充滿細節,打造出壹個真誠、可靠、友善的天麻火腿雞火鍋品牌。
用現代插畫藝術的手法,通過可視化的圖片,被大家所直接吸收,
向消費者表達品牌性格,傳遞品牌文化
,達成我們的營銷戰略目標。
品牌形象是品牌與消費者之間通過視覺載體建立起的壹種聯系,是消費者對品牌的認知,因此品牌形象對品牌自身有著重大的意義。
我們
將品牌形象設計落到實處
,為優惠券、打包盒、壹次性餐具包、廚房簾布、壹次性紙杯、工作人員的服飾等店內常見物料定制了專屬設計,讓整個餐廳形成了統壹的風格,食客能夠隨處可見這些品牌元素,無形中
加深了他們對於昭源紅品牌的印象,提高了品牌辨別度和可記憶性以及好感度,更能達到良好的傳播效果
視線轉入空間,此次項目總使用面積286平,舒適性是很重要的部分,為提升顧客體驗性,設計師布局25張餐臺,總餐位數***128位。
在空間打造上,
設計風格緊貼自然、淳樸、回味
,整體不但可以讓環境更為優雅,而且還可以調動人們的情緒,讓人們更加享受這個氛圍,給客人留下美好的就餐印象。
門頭利用
40米廣告字
進行展示,在大大提升品牌價值的同時,還具有強烈的辨識性,使消費者無論隔著多遠都能看到,也在無形中起著刺激消費的作用。
將產品在前廳進行展示,給消費者極強的信任感,
並增強昭源紅品牌文化氣息,達到占領消費者心智的目的。
通過菜品對客人的展示,
增進後廚與客人之間的距離,使用餐環境更有氛圍
,同時讓客人對菜品更有食欲,進而增加餐廳的收益。
將品牌文化、視覺形象融入餐飲空間
,使昭源紅品牌具備品牌傳播的功能,幫助其建立壹個更加生動立體的空間環境,從而給顧客營造壹個更具代入感的消費場景。
人們常說,唯有愛和美食不可辜負,可見美食在人們心目中的地位。很多時候的不開心都可以用壹頓美食解決,壹頓不行就兩頓。在喜愛的餐廳裏縱情滿足味蕾,是壹種非常治愈的享受。
非常感謝昭源紅吳總對子然團隊的信任以及全力配合
,在經過無數次頭腦風暴以後,以最佳的呈現方式,為品牌傳播賦能。
項目升級落地完成後,
門店營業額已經獲得了巨大的提升
,基本處於時刻排隊的狀態,吳總更有信心了,現
又將壹個800平旗艦店交由子然打造
,讓我們期待新項目落地的那壹刻,相信昭源紅在未來品牌化、連鎖化的道路上走的會更加遊刃有余。
在品牌打造的道路上,追求完美絕對是正確的選擇,如何將現有資源進行最大程度的轉化是需要我們認真思考的問題,能夠做到“物有所值”甚至“物超所值”才是最理想的效果。
未來,子然將持續陪伴昭源紅成長,力求為消費者帶來更好的用餐體驗,更期待不久的將來,連鎖布局的昭源紅在昆明與大家相見!
5月俏麗田園風誘惑味蕾的三種餐廳裝扮家居網裝飾頻道邁入五月,天氣也越見悶熱,每到用餐時間都只想淡飲薄食,很難提起用餐的興致?想提升家人的用餐好胃口,除了調整飲食,讓餐廳的整體色彩輕松明快起來也很重要。色彩鮮艷的餐具和透明擺設可以帶來用餐好心情,而今夏流行的俏麗優雅田園風也刮進我們家中,格紋搭配原木餐桌布置出清爽的餐廳氛圍,帶來涼快的用餐感受。
壹、跳躍色彩俏麗田園風
餐廳
裝飾搭配
建議:
餐廳和客廳成為壹體的設計,中間由簡單的邊櫃隔開,使整個用餐的空間看起來敞亮許多,很推薦小空間參考,用餐之余看過去旁邊的客廳彩色插畫,也別有情趣,紅白藍細格紋餐桌布是營造色彩俏麗的田園風格的法寶。
裝飾細節:
在餐桌旁邊放置彩色的玻璃擺設是不錯點綴,選擇活潑大方而又柔和的色彩,可以帶來清爽的用餐氛圍。
裝飾細節:
巧用鏡子也是讓空間變得開敞的妙招,餐桌上的花器和植物,與格紋桌布形成完美搭配,增添了清新活潑的用餐氛圍。大幅逼真的刀叉壁紙,很好地為客人指示了用餐區。
裝飾細節:
色彩清亮的塑料餐具還有碎花擺盤很適合俏麗田園風裝扮,在餐桌上擺上整組這樣的餐具,就著窗外的陽光,可以營造出清麗的用餐氛圍,讓人享受著愜意的用餐時光。
裝飾單品:
1、北歐風情白色餐桌簡約的北歐風格,色彩簡單鮮明,很適合搭配多色餐椅以及餐具。(品牌:北歐風情)
2、彩色杯具組有三種顏色可供選擇,多種杯子大小可選,使用和清洗都非常方便。(品牌:宜家)
3、藍白細格紋桌布花色簡單大方,而且價格相對其他品牌也比較便宜,實惠而且耐用。(品牌:ZARAHOME)
4、扶桑花臺燈扶桑花總是討人喜歡的,作為裝飾品也很受歡迎。具有不同顏色可選。(品牌:多樣屋)