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首先是沙田柚
這種水果是正宗的廣西容縣水果，特別是梁紫沙田柚。桂林陽朔縣土壤肥沃，排水良好，與容縣沙田村相似。種植的柚子的形狀、顏色、香味和味道與沙田村的柚子相似。因此，人們把臨桂縣和陽朔縣出產的柚子統稱為“沙田柚”。廣西沙田柚成熟時顏色為鮮黃色，底部可以看到壹個金錢形狀的密封環，俗稱“金錢印章”
二、柚子的釀造
柚子渾身都是寶。桂林人喜歡在春節期間吃釀肉，柚子釀肉是桂林的壹道經典釀肉菜。做法:首先用刀將柚子皮的外皮剝掉，留下白色海綿狀的內層，然後放入水中，煮沸後取出，用冷水浸泡三四個小時，然後擠出柚子皮中的淡綠色苦水，再用清水浸泡。重復七八次後，擠出的水變得透明，表明柚子皮可以煮熟以去除苦味。之後，擠出柚子皮中的水分，切成大約6個。之後，在鍋中加入大蒜、姜絲、大蒜和幹辣椒，用熱油煸炒入味，然後將泡好的柚子倒入鍋中，用醬油和水燉煮，溫火10分鐘後出鍋。只有壹片片柚子顏色略黃，香味濃郁，讓人垂涎欲滴。
第三，牛心柿子
牛心柿子是廣西武宣縣的特產，有數百年的栽培歷史，以脆甜生食而聞名。“2001國際農牧業科技成果及產品推廣博覽會”上，武宣縣選送的牛心柿餅榮獲優秀產品金獎。牛心柿子有四棱四溝，但不明顯。果實看起來像壹顆心，果實頂部凸起像壹顆牛心，因此得名。牛心柿子含碘高，可治甲狀腺疾病，具有清熱止渴、生津潤肺、化痰健脾、澀腸止血、止咳的作用。果實9月底至10年底成熟。
第四，柿子
說起柿子，就不得不提廣西水果圈的另壹顆明星——“恭城月亮柿”。恭城月氏已有近千年的種植歷史，肉質脆嫩，香甜爽口。果實可以制成柿子，形狀像月亮，因此被稱為月氏。從65438到0996，農業部授予恭城唯壹的“中國柿子之鄉”榮譽稱號。
動詞 （verb的縮寫）馬蒂
馬蹄又名荸薺，有“地下雪梨”的美譽，北方人稱之為“江南人參”，可以作為水果和蔬菜生吃。桂林馬蹄以顆粒大、皮薄、肉厚、色鮮、味甜、脆、渣少而聞名中外。馬蹄可以生吃或作為水果烹飪，還可以制成馬蹄粉、馬蹄糖、馬蹄酒、馬蹄粉條、馬蹄焦糖等。桂林出產的馬蹄粉潔白光滑，與貴縣的藕粉、龍州的檳榔粉、平樂的百合粉並稱為廣西四大甜品特產。