又到壹年年底，各種聚餐接踵而至，讓妳應接不暇，但這可不能成為妳胡吃海喝的借口，年底聚餐是很有講究的。那麽，“應酬族”如何正確飲食，才能既飽口福，又不傷健康？
盡量選擇紅酒
因為，葡萄酒中的多酚物質有預防血栓的功效，冬季是心血管病的高發季節，少量飲用紅酒有助預防此類疾患。
用水果拼盤打頭陣
水果中含有大量的果糖和葡萄糖，餐前食用水果能較快地被機體吸收，提高血糖濃度，水果的粗纖維還會讓胃部有飽脹感，有助於控制食欲。
吃完水果喝點雜糧湯
飯前喝湯不但容易進壹步增加飽脹感，還有助於滋潤腸胃，不但能減少酒類飲品對腸胃的刺激，也有助於腸胃在吸收後面的美食時容易消化。
晚上聚餐以素食為主
這樣的吃法，壹來可以防止攝入過多高脂飲食，二來素菜中的植物食用纖維有助於腸胃蠕動，可預防便秘，而便秘是誘發腸癌的重要原因之壹。相比於其他葷菜來說，魚肉所含的蛋白質都是百分百的，所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，也很容易被人體消化吸收。此外，魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，再加上魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，有降低膽固醇的作用。
比起炒、炸、紅燒等烹飪方法，蒸煮出來的飯菜所含的油脂要少得多，菜肴的營養成分破壞得也較少。此外，紅燒的菜品雖然口味甜美，但是含鹽量、含糖量相對蒸煮的菜品高，長期和經常食用都不利健康。
吃蟹後喝生姜紅糖水
從中醫的角度看，脾胃虛寒的人尤其是慢性胃炎患者食用蟹肉，可能引起胃痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。應對之策就是進食蟹肉後喝壹杯生姜紅糖水。生姜性溫熱，能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，正好與性寒的蟹肉相補；紅糖與生姜壹樣有暖胃、祛寒的作用。兩者搭配，暖胃效果更佳。
吃火鍋後喝點酸奶
火鍋湯的溫度高，特別是麻辣火鍋，對胃腸的刺激較大，容易損傷胃腸道黏膜。化解的辦法是進食火鍋後喝點酸奶，以保護胃腸道黏膜。因為酸奶中含有乳酸菌，可酸化腸腔，抑制腐敗菌生長，減弱其在腸道產生毒素的作用，從而防止腹瀉、腹痛等癥狀發生。
這樣做，壹定能保護自身的健康！