平安縣
紅水泉回族鄉:境內石膏資源豐富。
樂都縣
它以其豐富的沙果、花綠和軟梨而聞名。土特產包括發菜、蕨菜和玫瑰油。
樂都軟梨:產於大峽與老鴉峽之間的樂都盆地。
樂都沙果:早在明代就廣泛種植沙果樹，特別是在石咀子、上下寨、河灘寨和柳樹灣。這肉很好，又軟又甜。
碾伯鎮碾伯鎮下寨村:以軟兒梨、沙果聞名。
豐堆鄉:紅大蒜遠近聞名。
湟中縣
青海藏族服飾:主要產於湟中縣佛教聖地塔爾寺。產品有銀盾、方牌、帶環、奶鉤等品種，均以質純、形薄、質輕、質軟為特點，光彩奪目，主要用於女裝。上述飾品不僅美化了衣服，還顯示了家庭的財富，並在傳統節日中用作親朋好友的禮物和結婚禮物。產區有許多銀匠，銀器制作已有數百年歷史。
蕨菜、蠶豆。
魯沙爾鎮昂藏村:以燒制琉璃瓦聞名。
馬丹鄉:特產“馬丹玉”（又名昆侖彩石）。
大蔡回族鄉:磨刀石聞名。
湟源縣
湟源老陳醋:以青梨和麩皮為原料，配以草藥和其他調味品，按照傳統工藝釀制而成。這種產品的生產技術是200年前從山西引進的。
“瑪雅蠶豆”:主產於大化鄉阿波羅行鄉、大化鄉赤漢村、何家莊村。
民和回族土族自治縣
“三紅蘋果”、花椒和核桃聞名遐邇。
川口東郭梨:產於川口地區。果實圓形至寬卵形，個頭大，果肉白色，質地略粗脆，汁多味濃。新采摘的梨果實酸度高，儲存後香甜可口。極其耐儲存，可長距離運輸。主要是生食。人們用糖煮沸後，加入葡萄幹和其他水果制成“熱冬果”，美味可口，可以祛寒、止咳和暖胃。
民和桃:主產於下川口地區，在中川、官廳、馬場垣、甘溝、大莊等地均有栽培。有六月黃、大紅袍、二布隆、水桃等品種。
響堂西瓜:是壹種沙田西瓜，以響堂為集散地而得名。主要有三個品系:花皮西瓜和黑皮西瓜；白皮西瓜。向塘西瓜的種植記載於明朝嘉靖年間。《續西寧府誌》有“賞瓜於堂而不達臯蘭”的描述。
民和杏:果肉多汁，味道甜美。果核光滑，果核有甜味或苦味。杏的生產集中在川口、中川和官廳。杏的種植歷史可以追溯到明朝。可食用，也可用於榨油。
川口鎮響堂村:響堂西瓜全省聞名。
核桃村:川水地區的核桃特產。
中川鄉:“三紅”蘋果遠近聞名。
互助土族自治縣
白牦牛。
化隆回族自治縣
“三紅”蘋果和脆李梨聞名遐邇。
化隆脆李梨:產於黃河沿岸的群克和戇徒地區。因其口感甜脆，俗稱脆蜜梨、脆美人梨。它嘗起來又甜又酸，而且有很多果汁。儲存後，肉變得柔軟和芳香，可以生吃或冷凍。果實在食用時經過冷凍、冷藏、解凍和去皮，果肉已經發酵和軟化，使其具有甜味、酸味和香味。
群科鎮:以東郭梨、酸梅梨和“三紅”蘋果聞名。
牙什嘎鄉:“三紅”蘋果遠近聞名。
循化撒拉族自治縣
花椒、紅辣椒和“三紅”蘋果聞名遐邇。
循化線辣椒:未熟果的綠色似瑪瑙，熟果的顏色似火紅，鮮艷奪目，味道清香適口。當地農民把辣椒串放在屋檐下晾曬，色香味不變，味道好了壹倍。
察汗都斯鄉:“三紅”蘋果、辣椒和花椒是名優產品。
察汗都斯鄉臧中莊村:“三紅”蘋果、辣椒、花椒遠近聞名。
清水鄉阿瑪查村:周邊花椒遠近聞名。
夢達鄉:以生產核桃、花椒和辣椒聞名於世。