我讀書的大學，坐落在歷史名城曲阜的西關。作為聖人故裏，曲阜的孔府菜名揚天下，是為魯菜的重要代表。我讀大學的時候，雖不至於衣食無著，但也只是個囊中羞澀的窮學生。因而，對於孔府菜這樣高大上的美食，只有順著耳朵聽聽的份兒，是沒有口福去品嘗壹番的。
美食，並不是珍稀昂貴的代名詞。真正的美味，往往來自草根民間。從我們的校園到曲阜縣城，要經過壹條曲曲彎彎、青石板鋪就的長長小街。小街的兩旁，排列著青磚灰瓦、看上去是年深日久的民居。這些民居，有的就被改成了臨街的店鋪。我大學時期最為難忘的美食，就在這些小小的店鋪裏。
在我的大學時期，印象最深的曲阜民間美食，可稱之為“三大件”——饊子、烤排、熏豆腐。課余時間去城裏看電影、買日用品什麽的'，路過賣這些東西的小店鋪的時候，我每每被其中飄溢出的香氣刺激得饑腸轆轆、饞涎欲滴。實在忍不住的時候，也會掏出幾個小錢過過嘴癮解解饞。好吃不貴，是民間美食的特性。饊子和烤排，只賣幾毛錢壹斤。而熏豆腐，幾分錢就可以吃壹塊。
饊子，是壹種油炸面食。對於這種食品，我曾經很是為之感嘆不已：把個饊子炸制得這麽細、這麽長，又這麽均勻整齊，簡直就像壹件精美的工藝品，它的制作者們又該是多麽的心靈手巧啊！吃都嘴裏，酥脆醇香，香氣直透肺腑。記得有些沒見過饊子的同學，初次品嘗它的時候，還有些小心緊張——怕被紮了嘴。
烤排，其實就跟燒餅差不多，只不過是長條形的。烤排制作的時候，面粉中要加入油鹽調味。講究些的，還要加芝麻和五香面。制好的烤排，色澤金黃，吃起來鹹香可口、筋道耐嚼。當時青睞這種美食的窮學生，為數很是不少。吃上壹塊烤排，連鹹菜都不用就了，那裏還用借助什麽所謂的米飯、饅頭“殺手”來下飯呵。
時隔多年以後，我才知道當時被店家用湯汁泡在盆子裏賣的熏豆腐，其實只是壹種半成品。熏豆腐正宗的吃法，是要加入各種佐料燉肉或者涼拌。當時我哪裏知道這些啊，幹脆站在人家的攤子前，掏出幾分錢就大快朵頤了。美食的境界，在於回味。色澤和味道都有股淡淡煙熏味的熏豆腐，吃起來雖然不夠刺激，但很耐回味。
據說，母校有位南方籍的教授，吃熏豆腐上了癮，得空就跑上幾裏路，特意到賣熏豆腐的攤子上過把癮，幾十年壹直樂此不疲。對壹種民間小吃癡迷到這種程度，也是壹種境界，亦為趣話壹樁。這位可愛的教授，於無意中為熏豆腐做了效果極佳的公益宣傳。
在校期間，我還聽說過壹樁關於吃烤排的趣事。我們系的壹位學弟，跟壹位外系女孩悄悄談上了。兩人看上去很般配，頗有金童玉女範兒。有個星期日，兩人壹同去城裏看電影。散場之後，就到了午飯的點兒。男生領著女孩轉了好幾家小飯館，但都以人多、不衛生，或者菜品沒特色為由否決了。回校的路上，路過了壹家烤排攤，男生就說烤排很不錯哎，不如我們就吃烤排吧。女孩說，要吃妳自己吃吧，說罷轉身就走，兩人就此拜拜。
起初，大家都以為這女孩有些物質勢利。到後來，才知道那女孩是如此評價此事的：如果壹開始他就提議吃烤排，我會很樂意接受的，畢竟烤排也很好吃嘛，咱又不是什麽金枝玉葉。可是他不該假惺惺地費那麽多周折、繞那麽大個圈子，也太虛偽了！虛榮之心人皆有之，尤其對於戀愛中的青年男女而言。可虛榮心如果表現的不是地方，也是害人不淺的。
人們常說，食糧分為物質的、精神的兩種。我讀大學的時候，大家的精神跟腸胃壹樣饑渴。當時校門外有家小書店，裏面天天擠滿了對知識如饑似渴的學生們。那時出版資訊業不像現在這樣發達，好書、有用的書比較少，店裏壹旦進上幾本，眨眼就被搶光。雖說書價並不高，但那也是大家從牙縫裏擠下來的錢呀！
有壹次，我幸運地搶購到了壹本帕烏斯托夫斯基的創作劄記《金薔薇》，是那種裝幀印刷很簡陋，印有“內部讀物”字樣的版本。擁有這本書，讓很多同學羨慕不已，紛紛找我借閱。後來我能夠寫點東西，在很大程度上得益於這本書的啟迪。有位同學也極想擁有這本書，多方求購不得，就使出了盤外招——從圖書館裏借了壹本，然後報了丟失，賠了雙倍書費。這種做法雖不可取，但他的愛書之情可以理解。
當時書店有位銷售員，是個長得白白胖胖的姑娘。她文化程度不高，但為人善良熱情，見人就帶笑。對前來書店的學生們，那叫壹個百問不厭。記得有次我們幾位同學去逛書店，其中有來自新疆的、菏澤的。她很認真地問我們，究竟是新疆遠還是菏澤遠。天真可掬的神態語氣，讓大家忍俊不禁。後來，聽說她與壹位常去買書的校友日久生情，***結連理。兩人因為精神食糧而相識相愛，也是美事壹樁。
大學時期，是人生經歷中最為美好的壹段光陰。因而，每當回憶起四年大學生活的日日夜夜、點點滴滴，都會讓我感到溫馨甜蜜。對於正在讀書的學子們來說，這段時光更值得好好珍惜，不可虛度。