工藝:煮沸
口味:家常口味
時間:
成分:
烹飪步驟:
1.準備好所有食材:米線、香菇肉丸、西紅柿、豬肉和金針菇。
2.米粉用溫水泡軟，豬肉肥瘦分開切片，瘦肉用少許鹽、雞粉、醬油和澱粉腌制壹會兒。
3.金針菇去頭，清洗幹凈後撈起。
4.西紅柿去皮切片，肉丸子洗凈後改刀。
5.熱鍋放少許油，炒出油脂，出油。
6.加入西紅柿翻炒壹會兒
7.翻炒直到沙子出來
8.加入2-3碗清水煮沸。
9.倒入肉丸
10.加入瘦肉
11.倒入泡好的米粉攪拌均勻。
12.保持大火，加入金針菇。
13.加鹽
14.轉移雞粉
15.加壹點香油
16.加入胡椒粉攪拌均勻。
烹飪小貼士:
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11.倒入泡好的米粉攪拌均勻。
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