Blue Mountain Coffee（藍山咖啡）
是壹種大眾知名度較高的咖啡，只產於中美洲牙買加的藍山地區，並且只有種植在1800米以上的藍山地區的咖啡才能授權使用“牙買加藍山咖啡（Blue Mountain Coffee），”的標誌，占牙買加藍山咖啡總產量的15%。而種植在海拔457米到1524米之間的咖啡被稱為高山咖啡，種植在海拔274米至457米之間的咖啡稱為牙買加咖啡。藍山咖啡擁有香醇、苦中略帶甘甜、柔潤順口的特性，而且稍微帶有酸味，能讓味覺感官更為靈敏，品嘗出其獨特的滋味，是為咖啡之極品。
Cubita （琥爵咖啡）
Cubita咖啡起源於1991年，最初是以滿足來自古巴的美食者和國內咖啡消費的特色咖啡。選用的咖啡豆是在古巴山區種植的阿拉比卡品種，它是由農場主自己生產和供自己使用，因為它被認為是質量更高更好的咖啡。它采100%古巴阿拉比卡水洗綠色咖啡豆它的香氣，味道和咖啡豆本身都彰顯出咖啡的卓越。後來開始有了自主的咖啡品牌“Cubita”，中文商標“琥爵”因咖啡品質極高、味道平衡度極佳、口感極為特別等等原因，後來被譽為“獨特的加勒比海風味咖啡”、“海島咖啡豆中的特殊咖啡豆”。其產品可讓客戶按照意願選擇整豆烘焙或咖啡粉，使Cubita咖啡成為絕佳選擇。之後更是古巴第壹咖啡品牌；古巴水晶山的代表咖啡；古巴大使館指定的咖啡。中國與古巴友好建交50周年紀念日；上海世博展古巴館等等也會出現Cubita咖啡的人影。
Kopi Luwak（貓屎咖啡）
是近期發明的咖啡，產於印尼，咖啡豆是麝香貓食物範圍中的壹種，但是咖啡豆不能被消化系統完全消化，咖啡豆在麝香貓腸胃內經過發酵，並經糞便排出，當地人在麝香貓糞便中取出咖啡豆後再做加工處理，也就是所謂的“貓屎”咖啡，此咖啡味道獨特，口感不同，但習慣這種味道的人會終生難忘，由於現在野生環境的逐步惡劣，麝香貓的數量也在慢慢減少，導致這種咖啡的產量也相當有限，能品到此咖啡的人是相當的有幸。
貓屎咖啡”是世界產量最少的咖啡，壹袋50克包裝的咖啡豆價值1500元，只能泡3--4杯咖啡。折算下來，壹杯售價約為400元人民幣。全球年產量不超過400公斤。而今這些地區的村民不但收集野生的魯瓦卡排泄物，而且開始籠養的魯瓦卡。大盆采摘好的咖啡櫻桃被放在魯瓦卡面前，饑餓的魯瓦卡只能沒有選擇的吃下所有咖啡櫻桃。如此生產的魯瓦卡咖啡，口味上自然大打折扣。“物以稀為貴”，由此而導致Kopi Luwak這個稀世珍品的價格壹直居高不下，喝壹杯這樣的咖啡，恐怕妳要準備50英鎊，並且還不壹定隨處都能找得到。
然而真正藍山應該在400元左右壹杯，
貓屎咖啡在英國，壹杯要50英磅（RMB 500）