人壹旦過了50歲,就進入了中老年時代,新陳代謝開始變慢,消化功能逐漸減弱。如果他們吃得多壹點,他們會感到不舒服,他們會感到累很長壹段時間。很明顯,他們強壯的身體總是糾結於三高,免疫力就會開始下降。這時候就需要更多的營養物質來維持身體的正常運轉。
很多人會選擇精致昂貴的食物來養生。事實上,如果不是精細或昂貴的食物,它將有利於健康。合理的家常菜還可以為身體補充營養,遠離三高,延緩衰老,讓身體越來越好。現在越來越多的中老年人註重健康飲食。在此,建議中老年人為了自身健康,多吃8種以上的食物。它們味道鮮美,營養豐富,易於消化,堅持規律飲食,腿腳強健,遠離三高!
第壹,雜糧。當今社會,很多人喜歡吃五谷雜糧,主要有玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥、麥麩,還有豆類、根莖類。雖然這些粗糧味道粗糙,但它們保留了許多面粉和大米中沒有的精細成分。多吃粗糧可以刺激排便,加強代謝功能,減少毒素對人體的傷害,調節血脂,進而使身體健康,皮膚更有光澤。
推薦菜:全谷物米飯
主要配料:大米、黑米、紅豆、黑豆、玉米等。可以根據自己的喜好。
操作步驟:1將紅豆、黑豆、玉米、黑米等食材全部洗凈,提前浸泡。
2然後把米洗幹凈,控制好水分,放入電飯煲,加入泡好的紅豆、黑豆、玉米、黑米等食材,加入和平時煮飯壹樣多的水,按下煮飯鍵就可以煮了。
第二,牛奶。牛奶壹般指奶牛的奶。牛奶含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素等營養物質,食用後對身體非常有益。牛奶中含有豐富的鈣源,有利於骨骼和牙齒的生長,特別是對老年人和壹些體弱者。喝牛奶可以延緩衰老,降低三高。堅持每天喝壹杯牛奶可以增強機體免疫力,中老年人要保證壹定的牛奶攝入量。
推薦菜品:牛奶布丁
主要成分:牛奶、雞蛋、糖。
操作步驟:1冬天喝牛奶有點涼。讓我們把它做成牛奶布丁。首先將糖和水放入鍋中熬成褐色蔗糖,放入碗中放涼備用。
2雞蛋打散備用,鍋中加入牛奶和糖,加熱至糖融化,然後倒入蛋液,再次過濾。
3將過濾後的牛奶和蛋液倒入蔗糖中,蓋上耐高溫保鮮膜,放入蒸籠中,蒸20分鐘。
第三,雞蛋。蛋包括雞、鴨、鳥、鴿子、鵪鶉等產的蛋。雞蛋營養豐富,是優質蛋白質和B族維生素的良好來源。而且它的蛋白質與人體蛋白質的組成非常相似,有利於雞蛋中蛋白質的吸收。經常吃雞蛋可以保肝、健腦益智、保護視力。
推薦菜:蔥炒雞蛋
主料:雞蛋、小蔥、食用油、鹽、料酒。
操作步驟:將1雞蛋打入碗中,加入蔥花、鹽和少許料酒,攪拌均勻。
2鍋中加入食用油,油熱後加入蛋液,快速攪拌均勻。
翻炒至蛋液凝固,即可出鍋裝盤。
第四,水果。水果不僅可以為我們提供豐富的膳食纖維,還可以提供豐富的維生素和其他營養物質。以最常見的蘋果為例。是最實用的水果。每天吃少量蘋果,可以預防很多疾病,讓人有飽腹感。專家研究證明,經常吃蘋果可以預防癌癥,因為蘋果中含有豐富的天然抗氧化劑,可以有效清除自由基,降低癌癥的發病率。
推薦菜:蒸蘋果
主料:蘋果、紅棗、桂花蜂蜜。
操作步驟:1將蘋果清洗幹凈,去皮,切成小塊,裏面切核。
2將切好的蘋果放入盤中,將洗凈的紅棗放在中間,倒入桂花蜂蜜。
3蒸鍋加水,大火燒開,放入蘋果,蒸10分鐘出鍋。
五、豆制品。豆制品由大豆、紅小豆、綠豆和蠶豆加工而成。豆制品的營養主要體現在其豐富的蛋白質含量上。同時還含有鈣、磷、鐵等礦物質,以及維生素和纖維素。中老年人群中的人不可避免地會患上骨質疏松癥和便秘。常吃豆制品可以改善骨質疏松,緩解便秘。
推薦菜:豆腐皮肉卷。
主料:豆腐皮、豬肉餡、粉絲、香菜、醬油、澱粉。
操作步驟:1先將粉絲泡好,放入盤中備用。把買回家的豆腐皮再涮壹遍。如果是大豆腐皮,就切成同樣大小的小塊。
然後用肉餡包好,卷起來,放在粉條上,上蒸籠蒸。
蒸過之後,大量的水沈澱下來。將水倒入鍋中,加入醬油、澱粉水勾芡,然後淋在豆腐卷上,用香菜裝飾。
第六,蔬菜。蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之壹。它是指壹切可以烹飪和烹調成食物的植物和菌類。它能提供人體所需的各種維生素、礦物質和其他營養物質。經常吃蔬菜可以為身體提供多種維生素和礦物質元素,改善腸道功能,促進健康。
推薦菜:蘑菇炒青菜。
主料:香菇、蔬菜、食用油、鹽。
操作步驟:1香菇提前泡好,切成薄片備用。洗菜控濕。
2鍋熱油,放入香菇翻炒至香菇被切斷,放入蔬菜翻炒。
翻炒至菜斷,加入少許開水,蓋上鍋蓋,燒開,再加鹽調味。
七、魚。魚類主要分為淡水魚和海魚,但無論哪種魚,都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點,是我們很好的維生素和礦物質來源。經常吃魚可以使我們變得更聰明,健脾養胃,降低血壓。
推薦菜清蒸鯽魚
主料:鯽魚、鹽、香蔥、姜、白酒、料酒、醬油、蒸魚醬油、食用油。
操作步驟:將1的鯽魚宰殺幹凈,用白酒腌制片刻,去除腥味。
然後,將鯽魚加鹽、料酒,放入沸騰的鍋中蒸熟。
3出鍋後倒出汁液,放入蔥姜絲、醬油和蒸魚、醬油,倒入熱油出鍋。
八,堅果。堅果是壹種植物的可食用的核,是植物的重要部分。堅果的營養成分非常豐富,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、微量元素、單不飽和脂肪酸等。每天適量食用,可降低膽固醇,保護心血管系統,延緩衰老,健腦益智。
推薦菜:核桃花生醬
主要成分:核桃、花生、大豆、牛奶、冰糖。
操作步驟:1首先將核桃、花生、黃豆清洗幹凈,控制好水分,準備好牛奶和冰糖。
2將所有食材放入破壁機,可以加水,按下豆漿鍵開始。
20分鐘後就可以美美地享受了。
以上八種食物營養豐富,味道鮮美,中老年人要常吃,腿腳強健,遠離三高!
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