喜歡難道需要道理！吃著東西時候就感覺和蒜很配，壹起刺激自己的味蕾，讓自己有種拿肉都不換的感覺！不吃就感覺有遺憾！
主要是北方人的生活習慣
壹方水土養壹方人，我們東北這嘎達就喜歡這麽吃，就這樣的品種吧
以前南方人只是把這兩樣東西作為調味品，而東北吃大蔥時是要蘸醬的，不只是大蔥，還生吃其他各種青菜，黃瓜，蘿蔔，都可以拿來蘸醬吃，我覺得是因為北方菜多數為魯菜，而魯菜用醬比較多，所以習慣這樣吃。至於大蒜，可能是北方習慣吃餃子和大肉，這兩樣就著蒜比較好吃吧～，還有因為天氣冷，人們發現吃大蒜可以大大降低感冒發生率，於是就成了習慣～而現在，能接受的人不分南北，幹就完了，好吃就完事了！
生蔥和生蒜，都有壹股辛辣的味道，兩者的味道卻又截然不同。
其實，在我們日常的飲食中，生蔥吃的可能會少些，但大部分人都吃過生蒜。
像是涼拌菜裏面會放蒜末，吃餃子要蘸醬油和蒜泥調配的蘸料，還有蒜泥茄子、臘八蒜、糖醋蒜等等。
生蒜的這種吃法大家都能接受吧。換成整頭的大蒜掰瓣吃，整棵大蔥蘸醬吃，可能有的人會看不習慣。
我想，這是個人喜好吧，沒法說為什麽會有人喜歡這種吃法。
就像有的人喜歡吃酸，有的人喜歡吃辣，有的人喜歡吃麻等等，是壹樣的。
我的家鄉在山東，生蔥生蒜我也偶爾吃。壹般在吃海鮮的時候，會吃幾瓣大蒜。家裏菜園裏的蔥，偶爾拔幾顆蘸醬吃。
在山東，還有壹道特色 美食 叫煎餅卷大蔥。
這種特殊的飲食方式，從來都是，愛它的人贊不絕口，恨它的人避而遠之。
值得註意的是：生蔥生蒜吃過後，口腔裏會留有異味。所以，我們在吃完生蔥生蒜後，要記得刷牙哦。
可能是因為生活習慣。像我們山東這邊，基本從小就開始吃生蔥生蒜，習慣了辛辣刺激的味道，就習慣了。
而且人對味道重的食物會上癮的。蔥蒜生吃習慣了就會上癮，吃飯沒有蔥蒜，就會覺得少了點什麽，就跟四川重慶地區喜歡吃辣椒壹樣。
拍攝舌尖上的 美食 的導演在節目裏曾經說過。他問小吃攤老板，怎麽才能抓住消費的胃，讓他們成為回頭客。老板說，味道再重壹些。人對重口味的食物就是會記憶猶新，常常想念。
再就是生吃大蔥大蒜對人的身體比較好，大蔥壯那啥，大蒜解毒，對人體都很好。辣椒吃多了會上火，大蔥大蒜吃多了不用擔心，唯壹的缺點是吃完口氣比較重。所以壹般吃大蒜吃大蔥，都是晚餐或者不出門的時候才吃。有重要的事情要辦，壹般會克制壹下。
分享壹個小竅門，怎麽能讓別人也能接受妳吃完大蔥大蒜後的口氣，就是……壹起吃。不謝。
妳好，我是小小達子，很高興可以分享我的看法哈。
上大學之前我也很難理解為什麽有人這麽喜歡吃生蒜蔥哈，而且這種吃法的區域也主要是在北方，對於壹個閩南人來說，確實挺新鮮的。不過有壹次在老家看到過五叔生吃蔥，看他吃……真的感覺特別好吃，特別是沾下醬或者配面條的時候