美食驅使著人體內原始的木能，讓人無法忽視。作為專業攝影師，更要用自己的技巧和人文思想去表現美食的創意和美感，讓美食圖片刺激觀者的味譽，勾起生活的回憶。
時至今日，隨著自媒體，特別是微信朋友圓、微信公眾號、微博、QQ空間、網站平臺博客的發展，我們對美食圖片的要求十分多樣，傳統的菜譜拍法已顯得單調、枯燥。
我們需要更多創意性的畫面，充滿可以觸摸的生活氣息。
大屏幕手機的普及和井噴式發展的微信圈、微信公眾平臺、微商，以及美團等美食APP，讓我深切體會到；傳統的拍攝手法已經無法應付各種店家實際的拍攝需求。
畢竟，傳統的布光拍攝主要用於畫冊菜牌和廣告創意攝脹。但現在，這兩方面所占的比例，在整個美食拍攝實務中越來越少。
美食攝影師的需求量
舉例來說，我的很多酒店客戶，他們每周的微信公眾號都要推送圖文，其中至少兩周壹次推送餐飲美食。比如，每年的中秋節推自產的月餅禮品、每年的大會期間推出相應的團體食宿會議配套服務，這些都需要大量的餐飲照片；
正規大型酒店是這樣，更不用說各家美食店和酒樓，以及與食品有關的數不清的微店了；所以美食攝影師的市場需求是非常巨大的；
如何成為美食攝影師
我發現了這樣壹個現象：攝影愛好者更關心的，是美麗的圖片背後所使用的技術；所有攝影人的夢想，就是不但能搞藝術創作，而且能夠賺錢；
因此從我寫這篇文章開始，我就有了這樣壹個目標：
我寫的內容壹定要實用，既要實用又要有意思。
實用的最直接體現就是能夠讓妳學到攝影技術，然後用技術去賺錢。
所謂有意思，就是我不會故作高深把專業攝影弄成高不可攀的樣子，我要講出專業技木背後的有趣做法。
美食拍攝包含了兩種技術：
可以接單的商業拍攝技術（菜牌、廣告創意）
生活美食拍攝技術
商業美食拍攝主要是菜式，但是近幾年越來越流行生活美食拍攝。
生活美食圖片的最大特點是：敘事，因此，妳會發現
拍攝單張圖片，不如拍攝組圖。
只有組圖，才能表現出美食現場的氛圍感。同樣地，在展示時，最好能以組圖展示，就像用圖片引導讀者進行壹次美食之旅壹樣。很多人認為圖片只能選用壹張“最佳”的代表作，這是受到傳統雜誌媒體的影響。
以前的紙質媒體（或者食品畫冊）受印刷頁數所限、只能精挑細選刊登壹張最佳圖片。壹張圖片是在無法展示美食全部的秘密時，還需要加上壹段文字進行輔助說明。
然而，在今天這種自媒體平臺、屏幕閱讀已經普及的時代，不存在頁數限制，所以給我們極大的自由去展示圖片故事，同時讀者也享受著誘人美食的方方面面。