兒子愛喝酸奶，但是買來的酸奶含有很高的糖分，各種添加劑數不勝數，看著配料表瞬間能崩潰，覺得還是自己做吧，於是我開始琢磨著酸奶應該怎麽做才好吃又有營養，看這壹勺子酸奶，很濃厚的老酸奶的樣子，搭配新鮮的水果還有果幹好看又好吃，每次都得限制兒子吃，否則就毫無節制了。
擺在碗裏顏色用不同的水果搭配，隨心搭配就好，碗碗都有驚喜！我做酸奶從來不放糖，但是卻比放糖更好吃壹百倍，有時候動點小腦筋，在美食這條路上就會越走越寬！
今天跟大家分享我做酸奶的壹些心得，免得大家再走彎路，希望大家能把這篇文章分享出去，讓更多的媽媽學會做酸奶，讓更多的寶寶吃上放心的酸奶！
水果繽紛酸奶
所需材料：牛奶800克，乳酸菌壹包，水果若幹，葡萄幹適量
詳細步驟：1、首先我們要把做酸奶的罐子徹底消毒，因為酸奶是需要用乳酸菌進行發酵的，那麽酸奶發酵需要壹個無菌的環境，如果不消毒，其他的有害菌就會破壞乳酸菌發酵的環境，造成發酵不成功。消毒很簡單，我們燒開壹鍋熱水，把罐子和要用到的小勺子放進去煮沸3分鐘左右即可。
2、第二步倒入壹半的牛奶，然後加入乳酸菌，關於酸奶發酵劑，我喜歡選擇十菌株的這種，也有七菌的，區別就是有益菌的種類不同
3、倒入發酵劑後用勺子不斷的攪拌，讓乳酸菌盡量與牛奶融合在壹起
4、再倒入另壹半牛奶，蓋上蓋子，如果天冷可以在罐子和酸奶機的夾層加熱水，現在天熱就可以省略了這壹步，插上電源，大概10—12小時酸奶就做好了！
5、我壹般都是晚上做，然後睡壹宿覺，早上醒來酸奶也好了，這是我做好的酸奶，冷卻壹下，放進冰箱冷藏二小時以上
6、最後關鍵的壹步來了，以前做酸奶我也會放糖，因為不放糖的酸奶小孩子是根本不愛吃的，口感很酸，吃不慣，可是糖放多了是沒有好處的，後來我想出了用葡萄幹代替白糖的方法，至少葡萄幹中的果糖還是要比白糖有益處的，我選擇了不同種類的葡萄幹，有五種之多，壹來顏色上看起來很漂亮，二來品種也更豐富。
7、把葡萄幹放進冷藏好的酸奶罐子中，攪拌混合壹下，然後再次放入冰箱，等待幾個小時後，等葡萄幹已經變軟後，就可以吃了，吃的時候可以搭配新鮮的水果，或者幹果，口感真的棒極了！
我搭配了鮮果，這壹大勺口感絕對超乎妳的想象，自從我做了這個酸奶，兒子老公再也不想去超市買酸奶喝了，自己制作的酸奶口感醇厚，沒有糖的那種甜膩的感覺，卻有了濃濃的果香味，大家壹定要試試，我所有的文章都是原創，絕對都是自己摸索出來的，親們有福了，不用花費那麽長的時間去琢磨，拿來主義就可以做出好吃的酸奶，如果願意可以分享給更多需要它的人們！也是幸事壹樁啊！