兩年前，抹茶還只是作為調味品，比如抹茶味餅幹、抹茶味冰淇淋、抹茶味蛋糕等等。很多時候，抹茶更像是壹個小角色，壹個附屬品。
為什麽很少有公司專門做抹茶零食？主要原因是抹茶的消費市場在國內還很小。畢竟喜歡抹茶的用戶少，也沒有非常可觀的利潤回報，所以很多公司只把抹茶當調料。
近兩年，隨著消費升級，抹茶小吃在國內也形成了新的消費趨勢。身邊的抹茶黨比較多，抹茶愛粉，對抹茶零食情有獨鐘。
今天我們就來說說壹群90後的抹茶愛好者是如何把愛情變成事業，創立了抹茶零食的品牌——冠茶。
關茶團隊由壹群90後抹茶迷組成，平均年齡只有25歲。老板還是清華的女學霸。就是這樣壹個團隊，推出了第壹款抹茶奶醬，3分鐘內1000瓶被壹搶而空，這個記錄被多次刷新。
零食的壹個小眾子品類，從3萬多粉絲開始。壹年後，月流水近200萬，復購率壹度達到25%。四個客戶中，1會多次購買。這個數據超過了很多零食品牌，單個產品的年銷售額就達到了1.3萬以上。
2016年8月獲得300萬元天使輪融資，2017年3月獲得數千萬元A輪融資，獲得市場認可和資金支持。
抹茶在很多國家已經非常受歡迎，尤其是在日本，但在國內消費市場，很多抹茶都是用廉價的綠茶粉，甚至壹些抹茶香精制成的。
但隨著消費升級，越來越多的年輕人對高品質的抹茶零食有了更大的需求，而國內並沒有高品質的抹茶品牌。所以，茶客的出現，茶客單品的成功推出，也讓消費者開始認可茶客。
在定位上，冠茶也不同於市面上的其他抹茶食品，選用進口優質原料，而不是廉價的綠茶粉。把品質口味放在第壹位。
通過線下門店，收集消費者反饋，提升體驗，圍繞不同場景開發新產品，豐富產品組合。
為了更好地服務消費者，實施三種類型的商店。
第壹家mini店，純包裝銷售零食、甜品，占地面積不大，約10平米；
第二類門店，面積約30平方米，用於小吃銷售和目前生產銷售的茶葉冰淇淋；
第三種是體驗店，占地面積約100平方米，主要是產品的現場體驗和茶文化的推廣。
餐飲食品行業最終還是要回歸產品本身。關茶團隊關心的是與產品、產品口味、產品價值、產品文案相關的每壹個環節。每壹個環節都精心打磨，盡力做到極致的品質。
# PGC-卡。pgc-card-href { text-decoration:無；大綱:無；顯示:塊；寬度:100%；身高:100%；} # PGC-卡。PGC-card-href:hover { text-decoration:無；} /*pc風格*/。PGC卡{盒尺寸:邊框盒；身高:164 px；邊框:1px實心# e8e8e8位置:相對；填充:20px 94px 12px 180 px；溢出:隱藏；} .pgc-card::在{ content:" "之後；顯示:塊；border-left:1px solid # e8e8e 8；身高:120 px；位置:絕對；右:76pxtop:20px；} .pgc-cover {位置:絕對；寬度:162 px；身高:162 px；top:0；左:0；背景-尺寸:封面；} .PGC-content { overflow:hidden；位置:相對；top:50%；-WebKit-transform:translate y(-50%)；transform:translate y(-50%)；} .PGC-content-title { font-size:18px；顏色:# 222；行高:1；字體粗細:粗體；溢出:隱藏；文本溢出:省略號；空白:nowrap} .PGC-content-desc { font-size:14px；顏色:# 444；溢出:隱藏；文本溢出:省略號；padding-top:9px；溢出:隱藏；行高:1.2 em；顯示:-WebKit-inline-box；-WebKit-line-clamp:2；-webkit-box-orient:垂直；} .PGC-content-price { font-size:22px；顏色:# f85959padding-top:18px；行高:1em；} .PGC-卡-買{ width:75px；位置:絕對；右:0；頂配:50px顏色:# 406599；font-size:14px；文本對齊:居中；} .PGC-buy-text { padding-top:10px；} .PGC-icon-buy { height:23px；寬度:20px顯示:內嵌-塊；後臺:URL(/PGC/v2/PGC _ TPL/static/image/commodity _ buy _ f2b4d 1a . png)；}