在所有食物中，黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多，因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物來源。
常吃秋木耳不僅有降血糖，血脂、抗癌、抗輻射、清熱潤肺、延緩衰老的作用，還可預防缺鐵性貧血，養顏補血。每天食用吃秋木耳，可排除殘留在人體內的有害雜物及多余脂肪，讓肌膚紅潤，容光煥發。
看到這裏是不是都想晚上來頓木耳大餐了！雖然長的都差不多，但是其實我們平時買的木耳可是有區別的哦。木耳壹年成熟兩茬，根據木耳的收獲季節，可以分為：春耳、秋耳（也就是秋木耳）。下面是科普時間（敲黑板）↓
春耳
春耳在春天生長，春季采摘的木耳叫春耳，夏季采摘的叫伏耳，不過這兩種木耳口感和質量都相差不多，所以人們習慣將立秋前采摘的木耳稱為“春耳”。
春耳生長期間氣溫高、雨水多，雖然生長快，但是色澤淺、耳片薄、吸水膨脹率低，壹般個頭較大，但耳片厚度、口感都不如秋耳。
秋木耳
秋木耳是在立秋以後生長，溫度低，晝夜溫差大，接受日照的時間也長，多糖和膠質沈澱的好，厚度比春耳要厚，朵形略小於春耳，水發性好，積累的營養成分豐富，口感也更勁道。
綜合對比，當然是秋木耳更為出色，我今天今天推薦的就是來自吉林延吉的
東北秋木耳！
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在東北這片全國少有的有機土地上，我們的木耳壹直遵循大自然的孕育法則進行自然生長，不人工幹預產量和產期，再從少有的產量中人工臻選優質無損的木耳進行包裝成品。
來自深山，源自自然，堅持原產地生態種植，規模化生產，堅持不催熟、不打農藥，木耳吸收日月精華，無憂無慮長大、成熟，成就國內等級最高木耳的榮耀。
木耳好吃，但制作並不容易。僅風幹壹道工序，就很考驗師傅的功力。火候不夠，木耳不夠幹燥，不易保存。火候太過，木耳太過幹燥，容易折損。沒有匠心的人，絕對無法實現從木耳到幹木耳的完美蛻變。
我們每壹片產出的秋木耳都是人工采摘，天然自然晾曬，凝結的都是我們的師傅幾十年的經驗積累，從木耳到幹木耳的完美蛻變，散發的是手藝人精心炮制的自然的味道。
好山好水好勞力，孕育出外形美觀的木耳，我們的每壹只秋木耳都形似小碗，晶瑩剔透，愛不釋手。質軟味鮮，滑而帶爽，是黑木耳中口感最好的產品。
木耳是大自然饋贈的養生好物，也是我們栽培藝人匠心制作的營養佳品。願在這寒冷秋冬，能給妳壹份溫暖，滋養妳的身心！