汪曾祺先生是著名的美食家，愛吃美食，擅長烹飪。他還整理了與“吃”有關的文章，其中壹篇是《四面吃》。
王老見多識廣，知識面廣，往往能從食物中體會到更深層次的東西。記得有壹篇文章講的是“泡菜與文化”。他首先用壹個猴子腌制鹹菜的新聞故事證明了鹹菜在中國非常普遍，隨處可見。然後說了中國各地的鹹菜，北京的水疙瘩，天津的天津冬菜，保定的春天，曲靖的韭菜花，四川的腌蕨菜，福建的黃蘿蔔...看完這個，像我這樣的讀者，恐怕會忍不住想吃。王老寫到這以後，鹹菜不僅好吃，還活靈活現。
然而，王老的意圖並沒有就此止步。他繼續研究泡菜的起源，甚至引用《說文解字》中的“腌菜”，從字形上驗證“腌菜”不是腌菜。然後他回憶起尼姑家鄉的泡菜，鄉愁油然而生。如果僅僅停留在“吃”的領域，就不是汪曾祺寫出了這些經典之作，如《取環》、《大鬧筆記》、《晚崔雯譚》等。筆鋒最後壹轉，落在了“文化小說”上，提出了自己的看法。作家在小說中重視民族文化，但又不過分追求，盡量表現“活著的”和“即將消失的”文化。只有這樣，讀者才能看得見，摸得著，想得深。
王老熱愛生活，總能在各種瑣事中找到樂趣。用他的話說，“最重要的是對生活有更廣泛的興趣。”他喜歡畫畫，曾經被勒令畫壹套中國土豆圖集。他覺得在土豆研究站畫地圖是神仙的生活...他自豪地說:“我敢說，全國沒有兩個人像我壹樣吃過這麽多品種的土豆。”每畫完壹整只土豆，他都要切開來畫壹段。畫完之後，他把土豆埋在牛糞火裏燒烤，烤熟了拿出來吃。
《四面吃》的開篇，是對國立西南聯大學生泡茶館的生動描述。它詳細介紹了聯合國大學附近的各種茶館，並對它們進行了詳細的觀察，甚至描述了店主壹家在壹個小茶館裏的日常生活。王老曾說“泡茶館能接觸社會”。在這樣的茶館裏，他常常壹坐就是壹上午，不僅看書，還開始前幾部小說的創作。現代人真的應該參考壹下王老追求大師的人生態度，大學精神，西南聯大。他說，“研究聯合國大學的歷史，搞‘人才學’，就得了解聯合國大學附近的茶館”。
王老就是這樣。他總能找到生活的樂趣。他告訴讀者，盡管有風有雨，但地球上的美味應該正確地吃，工作應該正確地做。這是無憂無慮的的心態。