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學院路上的小吃街

高中班主任說他大學的外面有壹條小吃街,晚上燈火輝煌,煙火氣息十分濃厚。

高考完,機緣巧合,我在誌願表上填上了這所學校。本來是不想願意這所學校的,這是壹個非常陌生的城市,在這之前我沒有來過,也沒有聽說過。但拗不過家裏人,開學季背著大包小包,隨著擁擠的人流來到了這裏。

軍訓期間的晚上很無聊,沒什麽事情做,就經常在學校附近溜達。出了學校後門是壹條長長的學院路,晚上路兩邊經常有擺攤的,有的是賣壹些生活用品,有的是學長學姐創業,賣壹些稀奇古怪的玩意。

出了學院路再過壹條馬路便是小吃街,街上很熱鬧,到了晚上熙熙攘攘的,每個攤子上都冒著熱氣,學生們三兩成群嘻嘻哈哈,捧著小吃壹邊走壹邊聊天。白天不如晚上熱鬧,沒有那些推著車子的小攤子,只有路兩旁的小店鋪。

宿舍的小姐妹偶爾會在小吃街聚個會,吃壹碗酸辣粉,或點壹份麻辣燙面,那個時候的手機流量還都很少,壹般不會用流量去追劇,都是在外面吃飯的空閑緩存幾部劇留著以後看。我的流量比較少,為了緩存電視劇曾經連著十來天在外面吃飯,先是吃了幾天酸辣粉,後來覺得吃辣的有點傷胃,就轉去壹家鴨血粉絲湯。

剛上大學的第壹年還沒有男朋友,所以也不太往小吃街晃悠,壹般就在學校自習室或圖書館裏待著。等到第二年談了壹場戀愛,跟著男朋友在外面吃吃喝喝收獲了不少美食。

安徽板面、驢肉火燒、炸雞叉骨、大拌菜、炒酸奶、熱幹面都是我們經常光顧的店鋪,提著壹兜子小吃找壹個沒人的教室,或爬到操場的看臺上,兩個人壹邊聊天壹邊吃吃喝喝。

那些小吃中最讓人印象深刻的就是狼牙土豆了,可能是因為它實在好吃,也可能是沒過多久它就關門了,讓人十分懷念。店主會給妳壹個盒子讓妳自選菜品,臺子上放了很多切好的菜,有豆腐泡、生菜、海帶、寬粉、金針菇、藕片,壹個盒子隨便妳塞。大份八塊錢小份六塊錢,店主把妳選好的菜品跟土豆放在壹起油炸,這裏的土豆被特殊工具削成鋸齒狀,看起來很像狼牙,故取名為狼牙土豆。油炸過後放在壹個大漏勺裏瀝油,然後放在鐵盆裏加醋、醬油、麻油、糖等調味料攪拌,最後再放到紙盒裏,插上兩個小簽字送到顧客手裏。

狼牙土豆的口感是辣辣的,帶著點麻,又有點酸甜口,很好吃。裏面的寬粉被炸的焦焦的,糯糯的,木耳壹口咬下去十分脆,口感和味道都非常讓人滿意。在等狼牙土豆出鍋的時候我喜歡靠在男朋友胸口,看著土豆在油鍋裏滋啦滋啦作響,期待著馬上到手的美味。

吃東西的時候總喜歡點壹份,兩個人分著吃,妳搶壹口我搶壹口,十分甜蜜。

再後來,不知什麽原因那家狼牙土豆不出攤了,我也沒吃過那麽好吃的狼牙土豆了。其他地方的狼牙土豆要不是味道比較單壹,只有壹股鹹辣味少了那種麻和酸甜味,要不然就是只有土豆沒有其它的配菜,反正總不能比得上那壹家。

很想念冬天裏能捧著那壹份熱氣騰騰的狼牙土豆,也很想念靠在男朋友肩頭的歲月。