2.恭城油茶。恭城油茶是廣西桂林恭城的壹種特色小吃。在恭城，幾乎家家戶戶的早餐都離不開油茶，甚至有的家庭壹日三餐都會“打油茶”。油茶是壹種以老葉為主要成分的紅茶，用油炒出焦香味，然後用鹽、水和生姜煮沸。喝起來有點苦，但苦中有姜的辛辣味。
3、尼姑是素人。怒蘇面是廣西桂林著名的地方小吃之壹。尼姑面的精髓在湯裏。下面的湯是用黃豆芽、草菇、香菇、冬筍等食材熬制而成。它看起來色澤金黃，味道香濃可口。做尼姑面的面條也是手工制作的，又細又薄，光滑可口但勁道十足。許多來桂林的遊客都會吃壹碗尼姑面，他們對此贊不絕口。
4.陵川狗肉。靈川狗肉又名“地羊”，是桂林的傳統名吃。靈川狗肉的制作方法是挑選幾公斤的小狗，帶皮切片，在鍋中加入少許生姜、草果和香料，用溫火油炸並燉煮，過程中不加壹滴水。紅燒狗肉色澤鮮亮，香味濃郁，越嚼越香。靈川人喜歡吃狗肉，也擅長吃狗肉。在靈川有“狗肉滾三圈，神仙受不了”的說法。聞狗肉，神仙跳墻“壹直流傳至今。”
5.桂林蓮花鴨。桂林蓮花鴨是桂林的傳統名菜，也是桂林十大名菜之壹。桂林的荷葉鴨必須選擇肥嫩的鴨子作為主料。首先，將鴨子放入油鍋中炸至金黃，然後將瘦肉丁、冬筍、臘肉和蝦制成的餡料放入鴨子的肚子中，用荷葉包裹並放入蒸鍋中蒸熟。鴨肉吃起來嫩滑，而且帶有荷葉的香味，非常有特色。
6.利潤。李芬是桂林的傳統小吃之壹。李芬是將大米磨成漿，然後搓成大小均勻的小柱，放在蒸籠中蒸熟，蒸熟後取出晾幹。吃的時候可以切成塊，和培根、芹菜、蒜苗壹起炒，也可以切成塊蘸糖水吃。味道清新可口，q彈有嚼勁。
7.桂林荸薺糕。馬蹄的學名是荸薺，是我國的特色蔬菜之壹。桂林荸薺糕是由糖水和荸薺粉攪拌蒸熟而成。它具有香、滑、軟、韌的特點。荸薺糕不僅是許多桂林人的小吃，還包含了許多童年記憶。
8.桂林到處都是水。水糍粑的制作方法是將糯米蒸熟後用杵敲打使米粒消失，然後將其制成小圓球，裏面填充豆沙、芝麻和桂花糖等餡料，然後放入蒸鍋中蒸熟。口感細膩絲滑，是桂林著名小吃之壹。