三門峽市的澠池縣段村鄉趙溝村是壹處歷史悠久的古村落，這裏自然環境極佳，唯美的田園時代在這裏才能體現的淋漓盡致，給人無限美好的遐想空間，令人心動不已。
澠池縣的段村鄉趙溝村，是壹個隱藏在大山裏的古村落，村子南面的連綿大山名字叫做筆架山和書山，筆架山和書山的名字也是因為山的形狀而得名，村民們說正是由於這兩座沾染書香氣的大山庇佑，這裏風水非常好，自古以來這裏就建有私塾，村子裏書香氣息濃厚，從古至今出了很多名人和知識分子。近些年也出過幾位清華、北大的學子，還有在名校任教的教授。
村口的壹棵古槐樹已經2200多年，據說是建村植樹，村子也已經有2000多年的歷史，由於以前村子地處大山，交通不便，村子裏的建築也是就地取材，大多為石頭建造，遊走在村子裏，明清時期的房屋隨處可見，恍若穿梭在時空隧道，這裏的人民風淳樸，熱情好客。隨便走進村民家參觀拍照，他們都是笑臉相迎耐心解答。
周六約了兩位朋友前去澠池趙溝村拍攝，壹行人剛到村子裏就找到壹戶村民家先行報飯，等拍攝完了到了飯點就能吃上熱乎可口的飯菜了，大嫂問起我們想吃點啥，我們給大嫂說出門人不講究，家裏有啥就吃啥，主食弄個手搟面就行，大嫂說現在村裏也沒什麽菜，剛好這幾天在山上采摘棠梨花，還有蒸好的白蒿苗，家裏有土雞蛋，再給妳們炒個香蔥雞蛋，妳們看行嗎?
入鄉隨俗，我們自然是聽從了大嫂的安排，但是對於棠梨花還是提出要看看是個啥東西。說起蒸白蒿，倒是每年都會吃上壹兩頓，既是野菜也是中藥，也算是藥食同源。炒棠梨花幾個人還是第壹次聽說，就想看看是個啥東西，大嫂說這幾天有人來村裏收購棠梨花，3元壹斤，說是收了去授粉還是做什麽化妝品，具體她自己也不太清楚，這棠梨花要吃含苞待放的骨朵，開了就不好吃了，妳們幾個也是有口福，早幾天晚幾天都吃不上新鮮的棠梨花了。
大嫂說剛好早上我上山采摘回來還沒賣，放在盆裏用水泡著準備洗了中午自己吃，妳們來了我壹會炒點妳們嘗嘗鮮，這是泡在水裏的棠梨花。這棠梨花就是個時令東西，壹年也就這個時節能吃上壹兩頓，嘗個鮮還對身體有好處，壹個朋友用手機在網上搜索了壹下，說是棠梨花清肺、澀腸，幫消化，看來還真是個好東西。
大嫂說其實棠梨花的做法很簡單，棠梨花采摘回來要先擇幹凈，去掉樹枝雜葉，然後用清水浸泡清洗壹遍，燒開水焯壹下用涼水浸泡。涼拌熱炒都行，涼拌的倒是清淡，只是我怕自己這廚藝不行，涼拌不合妳們口味，還是給妳們炒壹下吧。
等到我們饑腸轆轆地回到打掃家裏的時候，案板上放著搟好的面，大嫂正在廚房裏忙碌著給我們炒菜，剛好炒的就是棠梨花，大嫂說裏面配的是山上挖的小蒜苗，放點辣椒和正常炒菜壹樣炒就行了，棠梨花吸油要稍微多放點油。大嫂說炒菜的油是南瓜籽油，去年南瓜種得多了，挖出來的南瓜籽就壓榨成了油。
大嫂說如今村子裏旅遊的人多了，自己在村子裏沒事，就添置了桌椅板凳專門接待妳們這樣的外地遊客吃飯，太高檔的飯菜自己也不會做，就是農家飯和當地的特色美食，糧食是自己家裏種的，雞蛋是自己家裏養的雞下的，趕上了好時代，不用出門在家也能賺錢，雖然不多，也算是有個收入。
大嫂手腳麻利，炒好了幾盤菜，就趕緊切面條，煮好的面條配著新鮮的菠菜葉盛在了碗裏，面條的量也比較大，臊子是西葫蘆丁西紅柿炒雞蛋。雞蛋是大嫂自己家養的土雞下的蛋，顏色這叫壹個黃啊
，說叫什麽北京雞蛋，問起來才知道這是壹種品種叫北京雞的白色雞下的蛋，下的雞蛋皮也是白顏色的。
等到飯菜上齊，幾個人開始狼吞虎咽地吃飯，壹碗簡單的手搟面，幾盤家常菜，吃出了小時候的味道，也吃的我們非常舒服，朋友說蒸白蒿炒的時候油放的有點多，應該清淡壹點，大嫂憨厚地笑著說道：油放少了怕妳們說村裏人小氣，這壹不小心就放多了。吃飯的時候，大嫂壹再說，面條還有，不夠了再給妳們下，想吃饅頭家裏也有，妳們放心，饅頭面條管飽吃。吃完飯，這壹桌飯菜大嫂收了我們60元。