南翔小籠包可以去嘗嘗，其他都是全國各地的美食了
杭州：
杭州傳統名菜：
首推“西湖醋魚”是杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋魚最為有名的是孤山南麓的百年老店“樓外樓”。西湖醋魚，又稱"叔嫂傳珍"，傳說是古時嫂嫂給小叔燒過壹碗加糖加醋的魚而來的。選用體態適中的草魚，最好先在清水氽熟，要掌握火候。裝盤後淋上糖醋芡汁。成菜色澤紅亮，肉質鮮嫩，酸甜可口，略帶蟹味。
其次“杭州醬鴨”選用當年飼養成熟的肥壯鴨子,經先腌後醬精心制作而成，其肉色棗紅,芳香油潤,富有回味,是壹道佐酒佳肴。鴨子先腌後醬，肉色棗紅，芳香油潤，鹹中帶鮮，富有回去味，是杭州傳統的風味名菜。
再有“幹炸響鈴”它系用優質豆腐皮裹入裏脊肉末，切成寸段，油炸而成。若裹入筍末、香菇末及馬鈴薯泥，則成為素食者喜愛的“素響鈴”。
“東坡肉”以薄皮嫩肉用名酒燜制此菜，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口，是杭州傳統名菜。
下面的是杭州特色小吃： 貓耳朵（壹種面點，每個有指壓蓋那麽大，最考究廚師的手藝了）、小雞酥 、片兒川面 、蔥包檜 、杭式榴蓮酥 南方迷宗大包、吳山酥油餅。妳可以去知味觀連鎖店去嘗嘗，吳山廣場西湖邊都有分店。
紹興：
老酒，臭豆腐，紹興腐乳，麻鴨，香糕，梅幹菜燒肉算是很受當地百姓歡迎的壹道家常菜了。另
外醬制菜肴也是小有名氣，如醬鴨、醬鵝、醬菜等。還有與魯迅先生筆下的人物孔乙己緊緊聯系在壹起的茴香豆，早已成為遠近皆知的紹興地方小吃。
寧波：
海鮮是當地最特色的，妳可以去品嘗海鮮大餐了。
烏鎮特色小吃：薰豆茶
薰豆茶又稱烘豆茶，豆茶的主要原料是薰豆。薰豆的加工制作：首先要選上好的嫩毛豆，必須是秋季的晚黃豆，以香粳豆為佳。將新鮮晚豆在淡鹽水中煮到半熟，撈出，瀝幹，然後盛在鐵篩中，架在炭火上烘薰。烘薰的必須是炭火，不可用柴火或煤火，否則染煙火氣和煤氣...
烏鎮羊肉
桐鄉是湖羊的主要產地，用湖羊肉作原料燒制的紅燒羊肉是這壹帶的傳統菜肴，而尤以濮院、烏鎮燒制得最為出色。
三珍齋醬品
三珍齋醬雞選用本地農民當年放養的土種雌雞作原料。加工時整體燒制，原汁浸燒，三次出場；再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料浸燒；出鍋後又得塗上壹層麻油，方告完成。這樣烹制成的醬雞，外觀醬紅油亮，入口脆嫩鮮美，後味無盡。
三白酒
三白酒何謂三白？《烏青鎮誌》說得明白：“以白米、白面、白水成之，故有是名。”
姑嫂餅
姑嫂餅油潤麻香，入口酥松脆糯，鹹甜適中,不膩不寡,充滿鄉野滋味，但不粗礪。 姑嫂餅在烏鎮至少已有數百年生產歷史了
蘇州：
歌謠傳唱：“姑蘇小吃名堂多，味道香甜軟酥糯。生煎饅頭蟹殼黃，老虎腳爪絞連棒……”
蘇式鮮肉月餅
南方人少有不愛蘇式月餅的，看起來金黃油潤，吃起來皮層酥松，口味甜鹹多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等；鹹餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。其中惹最多人回味無窮的，恐怕還是鮮肉月餅。老字號的攤位前，常年都能見到等待月餅出爐的隊伍，中秋佳節更是供不應求。
品嘗法門：最要緊是皮薄餡大，酥層清晰不亂。
楓鎮大面
鮮有壹碗面，會像楓鎮大面這樣帶給食客撲鼻的酒香，因為吊湯的時候除了常見的肉骨、鱔骨外，還加入了酒糟和螺絲。澆頭是壹塊燜肉，但也和普通的燜肉不同，它是白色的，做法復雜，且燜制時不能放醬油，純粹靠鹽調味。於是，燜肉肥美，入口即化；面湯鮮滑，酒香醇厚。
品嘗法門：只在立夏到立秋兩個節氣之間供應。老蘇州人總說，炎炎夏日，吃壹碗雪白大面，出身大汗，自會覺得腋下生風。
紅白湯奧竈面
紅油爆魚面，白湯鹵鴨面，嘗過奧竈面的人，多半難以忘懷那湯清面爽、澆頭醇美的獨特風味。胥城大廈的國家級餐飲大師潘小敏十多年前親赴昆山奧竈面館學藝，讓正宗奧竈面落戶蘇州，且不斷改進配方和口味，湯水更精致，滋味更豐厚，澆頭除爆魚、鹵鴨外，還添了燜肉和野生蝦仁
雞頭米羹
蘇州人吃“水中人參”雞頭米有很多講究。壹是要吃南塘的雞頭米，質量最好；二是買少量，壹次吃完，吃的就是那帶著水的氣息的新鮮味道；三是壹定要趕在中秋時節吃，壹旦錯過，就只能眼巴巴地等來年的上市了。
蟹殼黃
蟹殼黃，形如蟹殼，色如蟹黃。蘇州人嗜茶，舊時茶館裏，點單率最高的兩種茶點之壹，即是蟹殼黃。在曾經物質匱乏的年代，極偶爾的，能把蟹殼黃當作早點心，那種齒頰留香的感覺，註定要成為美好的永恒。頗受人喜愛的傳統茶食中，椒鹽味的襪底酥也是壹道。小小酥餅，做工考究，壹層層薄如蟬翼，真正見功夫。
魚味春卷
蘇州春卷皮的烙制堪稱壹絕。廚師壹手持鍋，壹手抖動面團，壹掀就是壹張，幹凈利落。春卷皮更是薄如紙，圓如鏡，透明柔軟。魚味春卷，顧名思義，用鱸魚肉輔以蝦仁制成餡心，魚味濃郁，“魚米之鄉”的地方特色鮮明。
油氽緊酵
“氽”是流行於江浙滬壹帶的烹調術語，又稱浸炸；緊酵，指用酵量少，蒸後緊實，氽後外脆內松。蘇州人更樂意稱它“興隆饅頭”，含興旺發過之意。也正因著這份美好的含義，故在冬令上市，作為春節親友間的饋贈吃食，往往供不應求。
小餛飩
小餛飩是江南人家最尋常可見的小點。幾乎透明的皮薄如縐紗，中間透出壹點粉紅色的肉餡，盛在最常見的白瓷湯碗裏，清澈的湯裏撒上些碧綠生青的蔥花蒜葉、嫩黃的蛋皮絲，又或再添少許紫菜和蝦皮，湯鮮味美，意猶未盡。
推薦餐廳：鳳凰街集貿市場旁的餛飩店
品嘗法門：小餛飩湯水的滋味至關重要，久熬而成的骨頭高湯，鮮得眉毛都快掉下來。江南的味道全在這壹碗小餛飩裏了。
估價：3元/份
糖粥
“篤篤篤，賣糖粥”的兒時童謠深入人心，糖粥的軟糯香甜也同樣令人難忘。蘇州的糖粥是頗有名氣的，加了赤砂糖的糯米粥先盛入碗中，表面撒壹層紅色豆沙，有紅雲蓋白雪之美。吃時拌勻，入口熱、甜、香、糯。
品嘗法門：最傳統的蘇州糖粥裏，紅色的豆沙是由蠶豆和紅糖水制成，而非赤豆燒成。
估價：3元/份
酒釀餅
春節壹過，街上就開始彌漫起酒釀餅酸甜芬芳的滋味。酒釀餅，是春天時令的蘇式食品，只賣壹季。外觀形似小月餅，餡料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰餡，白皮紅瓤，似要滲到皮上來。趁熱咬壹口，噴香、酸甜、脆嫩，皮軟、餡甜、味糯，有壹種餅不醉人人自醉的感覺。