工藝：炒，難度：初級入門，人數：3人份，口味：鹹鮮味，準備時間：10分鐘，烹飪時間：<15分鐘
做包菜炒雞蛋所需食材：
主料：包菜 250克 ，雞蛋110克
輔料： 油適量，鹽適量， 蔥姜適量
教您包菜炒雞蛋的家常做法，包菜炒雞蛋怎麽做好吃
1.包菜洗幹凈撕成塊
2.雞蛋入油鍋炒熟後盛出
3.在起油鍋，蔥姜入鍋煸香後包菜入鍋炒
4.炒至包菜塌，加鹽炒
5.雞蛋入鍋炒，炒均勻關火
6.盛出享用
包菜炒雞蛋 烹飪技巧：
此菜不宜添加色重味重的調味品
哈嘍，小夥伴們大家好，我是本次的小編很高興又和大家見面了，這次我給大家帶來的美食是壹道家常小炒，可能妳們聽到這道美食的名字也會感覺到非常的陌生甚至是想笑，小編給它取得名字叫做包菜雞蛋炒粉絲，眾所周知包菜的做法是相當得多，但是小編感覺哪些做法都非常的老土了，而且炒出來的包菜也不是很近人意，上桌之後也沒有多少人想去吃這道菜，而小編今天給大家帶來的這道美食是新式做法的壹道小炒，這道美食看上去就比較有口感。
包菜炒雞蛋不光是從色澤上面感到非常的不錯，吃起來的時候味道也是相當的完美，這道美食應該沒有多少人做過，當妳們看到這道美食的時候也可以去嘗試的做壹下這道美食真的相當不錯，不要再用妳那種老土且過時的做法去做包菜了，只要加入“此物”壹起炒，保證妳的孩子壹次性可以多吃幾碗飯，這樣的做法是相當簡單的並沒有妳們想象的那麽難，特別是男孩子也可以多學學這道美食做法簡單方便。
吃完之後保證讓妳們愛上這道美食，因為做法比較奇特所以看起來妳們會覺得有點難，小編告訴妳，這道美食是現在包菜做法中最好吃的壹種了，小孩子看到都會愛不釋手根本停不下來，如果妳們還在擔心不知道給妳們孩子做什麽美食而煩惱的話，可以關註小編每天教妳做不壹樣的美食，這道美食簡單美味又下飯，小編第壹次吃這道美食的時候就愛上它，那個時候我就下定決心壹定要學會這道美食後來我堅持不懈地去學習，慢慢的找尋方法在學的那段時間裏還是失敗過好多次，但是小編就像打不死的小強壹樣，就是要把這道菜學會，後來從不斷地失敗中總結出了經驗慢慢的去嘗試最後小編就成功的做出了這道美食，下面就由小編帶著大家壹起來看看這道美食該怎麽做吧。
需要的食材：包菜、粉絲、雞蛋、豬油、辣椒、香菜、蠔油、老抽、大蒜
第壹步：把包菜用手撕開洗幹凈，辣椒、香菜、大蒜清洗幹凈後切好放在壹邊，把雞蛋打入碗中加壹點點鹽適量的水攪拌均勻這樣雞蛋炒出來會非常的蓬松鮮嫩，起鍋燒油等油開的時候把雞蛋倒下去開小火慢慢的煎，等雞蛋兩面金黃的時候撈出來放到碗裏等待備用。
第二步：再起起鍋燒油等油開的時候放辣椒、大蒜下去炒等香味出來後再把包菜放下去，開大火把包菜炒軟的時候加入“此物”壹起炒，炒好開吃的時候會感覺到有壹種肉香味這個東西就是粉絲，把粉絲放下去攪拌均勻後加入適量的食用鹽。
第三步：把放下去的食用鹽攪拌均勻，加入蠔油、老抽上色快要好的時候把雞蛋倒下去翻炒均勻，加上香菜翻炒壹會就可以裝盤出鍋了，這樣的做法不僅簡單易學而且美味又下飯。
這道美食就做好咯，小夥伴們有沒有學會呢？如果沒有學會的話也不要氣餒，照著小編的步驟慢慢的來總能學會的