與其他美食紀錄片不同的是，《壹串人生》將鏡頭對準了大街小巷的燒烤攤，記錄了廉價的街頭小吃。影片播出後，被大批吃貨認定為“中國版《午夜食品店》”和“燒烤版《舌尖上的中國》”。西昌的小二烤涼山豬肉、雲南昭通的馬四烤牛肉串、新疆尉犁縣阿布都的烤全羊、湛江三江村口的烤生蠔、錦州鐵合金的烤豆腐卷、長沙露天燒烤攤的父子烤配菜、吉林長春前鋒總公司的炭罐烤土豆、雲南建水的老李父女烤豆腐、湖北宜昌90後女孩茄子姐的秘制燒茄子、山東煙臺的宋烤海。寧夏銀川的包子烤羊蹄，哈爾濱老太太燒烤的生烤雞蛋...就連東北的烤蠶蛹、廣西百色的烤豬眼、重慶的烤腦花、徐州的烤羊肉丸和油腰子等等，都透過屏幕散發出誘人的香味。屏幕上全是湖南的孩子在哭、山西的孩子在哭、四川的孩子在哭、廣東的孩子在哭、上海的孩子在哭......來自全國各地的孩子在屏幕前流著口水進來，西湖的眼淚因為吃不到而落下。
但與其說這是壹部美食紀錄片，不如說這是壹部關於普通人平凡生活的人文紀錄片。從片名《壹串生命》中，我們可以壹窺導演的真實意圖——烤串只是記錄和傳遞信息的切入點，而“生命”才是影片的精神內核。燒烤固然誘人，但背後的煙火氣更讓人動容。
我們先來看看影片中那些感人的小片段。
說起燒烤的價值，徐州“全家燒烤”的老板老王提到了18年前的壹件小事。
生活的經歷常常讓我們感到沮喪和失望。我想找個地方發泄我的不快，大聲說話，吃肉喝酒。深夜路邊的燒烤攤成了人們的精神港灣，治愈著破碎的心靈。這種煙花給壞心的生活帶來了壹點光明和溫暖。
關於燒烤的秘密，老王曼·李陽是這樣說的:
老人關於燒烤的經驗總結——“以心換心，以心換心”。燒烤是這樣的，與人打交道的各個方面不都是這樣嗎？這位老人壹生經歷了風風雨雨，現在他對燒烤和生活有了透徹的理解。
在宜昌老街烤茄子的茄子姐姐因燒烤而結緣，並與烤生蠔的秦哥哥步入婚姻殿堂。如今，由於街道的規劃，夫妻倆的生意越來越難做，而茄子姐姐卻保持著樂觀的心態。
看著因為壓力而抑郁的丈夫秦哥哥，茄子姐總有辦法。
淩晨兩點，歌曲結束了，這對年輕夫婦終於可以吃壹碗能讓他們在雨中哭泣的紅油面了。鏡頭逐漸轉向黑夜。黑暗中，譚哥哥對茄子姐姐說:“不要吃這麽辣的東西，因為妳的眼睛太紅了。”茄子姐操著濃重的方言口音說:“沒關系，燒烤烤久了，煙熏火燎的。只要幾天不燒烤，就不會這麽紅。”
全片給我印象最深的是茄子女孩。在這裏妳可以看到最簡單和普通的煙火愛情，沒有提到“愛”這個詞，但妳可以通過妳的眼睛和行動以及通過最質樸的語言清楚地感受到它。妳還可以看到普通人面對生活壓力時表現出的樂觀精神，這種樂觀精神會在不經意間讓妳的眼睛發紅。
茄子姐姐的常客、音樂人段哥說:“宜昌的很多美食都消失了。每次我們來到這裏，看到茄子姐姐還在這裏，就像我們的音樂人壹樣，我們感到更加溫暖。同壹首歌聽久了感覺就不壹樣了。但如果這個地方在十年後不復存在，茄子女孩將成為壹個象征，成為壹些人記憶的象征。”
在這裏，妳也能看到城市的變化，看到變化下人們的無力感、不情願和依戀，看到人與人之間的羈絆，哪怕他們只是互不相識的燒烤攤老板和食客。
就像電影裏說的，也許妳不記得妳曾經吃過的燒烤攤，也許妳的城市正在發生巨大的變化，但多年後，妳仍然記得的是熟悉的味道和陪妳吃燒烤的人。
在揚州中學門口13擺燒烤攤的尚老三，見證了揚中學子的青春歲月。他們在這裏，談戀愛，抄作業，打架。十幾年過去了，他們已經到了中年，仍然無法忘記第三個家的味道，第三個家已經成為這些年輕學生回憶過去和青春的地方。
在叛逆期，老三擔任了他們的校外輔導員，陪伴著揚中學校學生的成長。十多年過去了，老三仍然清楚地記得他們的名字和綽號。
青春的回憶，哪裏有中學生，不就是青春的回憶嗎，哪裏有千千萬萬的觀眾？我不禁想起了學校門口的美食街，油膩膩的雞蛋餅，香辣的湖南炒粉，香酥的北京烤鴨，壹起吃麻辣燙的同學，喝了點酒回來和我們聊天的可愛班主任。畢業後妳壹個人吃飯壹個人看電影。很少有人和妳認真爭論。無數的畫面在我腦海裏飛舞，我幾乎要哭了。
在每集的結尾，導演會用幾個旁白和幾個簡單的鏡頭講述主角的近況。這是每壹集最感人的地方。三言兩語，生活的味道全在其中。
“二哥在航天中路另壹頭開了壹家分店，由二嫂管理。從此，兩人只能在淩晨三點見面。”
“壹個朋友幫阿布紮比開了壹家網店，快遞讓他的烤全羊走得更遠。”
“馬四基本退出了燒烤行業，光榮地加入了看孫子的行列。”
“阿萍的生蠔三年兩年都是兩塊多，基本屬於虧本賺的。但村民們喜歡這裏的味道，也想念這裏，所以阿萍會帶著弟弟三毛繼續開“老地方。”
“陪伴了她壹輩子的愛人去世後，平姐姐沒有歇業，她無法放棄這個暴力的男人和女人，這使平姐姐變得罕見和孤獨。”
“又到了收獲蠶蛹的季節。老丁估計過幾天，小軍會帶著好酒上山。”
“小腦殼的老店現在關門了。劉大哥沒事就去“高老莊”，指點老表的生意。”
“時至今日，老王的‘家’依然是夜行人尋求慰藉的精神港灣，老王依然在黑暗料理的道路上浴血奮戰。”
“與此同時，沈默的標哥也開啟了與李姐的聊天。“
“鐵鉤老趙還在廚房打掃今天的戰場。”
“長沙的父子倆又怕熬通宵了。”
“除了小曾，燒烤狂人趙琳有了壹個新徒弟。看火上的豬鼻子腱，他的小兒子，像壹個好奇的嬰兒。”
“炭火沒有烤幹海香腸的湯，燒烤也離不開唱歌的樂趣。如果妳猜歌名，壹首歌更願意為妳早起。”
“晚上在李三大橋，家裏的火已經準備好了。和誌同道合的人在壹起，就不怕喝多了。”
“老孟全身心投入到烤小龍蝦中。政府仍然是少數人的味蕾。老孟對自己的蜜汁很有信心，只好回到廚房繼續大動作。”
“包子哥大半輩子都在懷遠市場打拼，忙著換陣地，但那些老味道在新地址還會繼續頑固存在。”
“吳師兄大部分時間都隱居在自己的農場裏，遠離錦州燒烤江湖的浮躁。”
“女兒時不時勸說母親開連鎖店，但被看重口碑的尹大姐強烈拒絕。”
“方哥哥對燒烤有了新的想法。鐘毅兄弟是別人派來的。思考新菜是他的最愛。”
“商老三今年開始期待過年了。當揚中的學生來和他聚會時，他的壹年就圓滿了。”
“阿龍還不夠好，達不到店裏的標準，今晚能否脫穎而出還是個未知數。”
”馮傳輝少喝了點酒，放下杯子。他更像壹個男人。”
普通人的普通處境似乎沒有改變，似乎正在醞釀著新的東西，但生活的基調仍然和以前壹樣。喜歡妳家，喜歡王阿姨家，喜歡隔壁李大爺家。撲面而來的真實和樸實讓妳覺得特別親切，讓妳覺得生活就是這樣。這樣的生活其實挺美好的。
《謝謝妳的款待》隨著影片結尾刷屏，1集2集3集4集5集6集，全片結束。但妳知道，故事還沒有結束。那些燒烤者的生活並不太大，普通的生活隨處可見，繼續在街頭燃燒。在這個夏夜，妳可以安心地、心滿意足地關上電腦，到外面吹吹涼風。
最後，願妳壹生都不孤獨。